ทำกินก็ได้ ทำขายก็ดี "เฮียพีทแจกสูตร" เมนูที่ 4 “เส้นใหญ่ผัดพริกเผาคะน้าหมูชิ้น”
💰 ต้นทุนคร่าวๆเมนูนี้อยู่ที่ 55 บาท
🍽 ดูวิดีโอสอนทำ คลิกเลย 👉 https://youtu.be/SpOuD0OxOK4
วันนี้เฮียพีทมาแจกสูตรเมนูแปลกไม่ซ้ำใครกันคร้าบบบ เส้นใหญ่ผัดพริกเผาคะน้าหมูชิ้น อารมณ์คล้ายผัดซีอิ๊วแต่มีรสชาติหวาน หอมกลิ่นพริกเผาเข้ามา เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ทำง่ายแค่ 5 ขั้นตอนก็ได้เมนูอร่อย ไม่น่าเบื่อแล้วล่ะครับ ลองเอาไปทำตามกันโลด
💙 วัตถุดิบ และ เครื่องปรุง
✨ เส้นใหญ่สำหรับผัด 150 กรัม
✨ หมูชิ้นหมัก 70 กรัม
✨ คะน้า 1 ถ้วย
✨ น้ำพริกเผา 10 กรัม ( ½ ช้อนโต๊ะ)
✨ พริกชี้ฟ้าเหลืองหั่นแฉลบ 6-8 ชิ้น
✨ น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
✨ น้ำสะอาดหรือน้ำสต๊อก 1 ช้อนโต๊ะ
✨ น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
✨ น้ำปลา 1/2 ช้อนชา
✨ น้ำตาล 1/2 ช้อนชา
👨🍳 วิธีทำ
· ตั้งกระทะเปิดไฟกลาง ใส่น้ำมัน รอจนกระทะเริ่มร้อน ใส่หมูลงไปผัด
· เมื่อผัดหมูสุกประมาณ 70% ใส่น้ำพริกเผา ผัดต่อจนเข้ากันดี ใส่น้ำพริกเผากับหมูผัดๆคลุกๆให้เข้ากัน เร่งไฟแรงขึ้นและตามด้วยผักคะน้า กับ พริกเหลือง
· ใส่น้ำลงไปนิดหน่อยช่วยให้ทุกอย่างเข้ากันได้ดี ไม่ติดกระทะ
· ตามด้วยเส้นใหญ่ ผัดคลุกไวๆกับผัก จากนั้นลดไฟลงใช้ไฟอ่อน แล้วปรุงรสด้วย น้ำมันหอย น้ำปลา น้ำตาล
· เร่งไฟแรงอีกครั้ง ผัดส่วนผสมทุกอย่างเข้ากัน จากนั้นปิดไฟตักใส่จานเสิร์ฟได้เลย
#เฮียพีทแจกสูตร #เมนูอร่อยทำง่าย #เส้นใหญ่ผัดพริกเผาคะน้าหมูชิ้น
💘ฝากเป็นกำลังใจ ซีเฟิร์ส เพจ Eatwithpete - กินกับพีท หรือ
ชมยูทูปที่ช่อง : EatwithPete - Perapat ครับ
#eatwithpete #เฮียพีทว่าดี