น้ำนมข้าวโพดงาดำ

ต้มเมล็ดข้าวโพดหวานใส่น้ำ เกลือ และงา นำไปปั่นจนเนียนแล้วกรองเอากากออก ได้น้ำนมข้าวโพดเข้มข้น หอมกลิ่นงาดำอ่อนๆ จะดื่มแบบร้อนหรือเย็นก็อร่อย เป็นทางเลือกสำหรับคนชอบดื่มนมธัญพืชอีกด้วย

INGREDIENTS

• ข้าวโพดหวานฝานเมล็ด 9 ถ้วย
• น้ำ 10 ถ้วย
• เกลือสมุทร 1/2 ช้อนชา
• งาดำคั่วบุบ 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำเชื่อม 1:1 1/2 ถ้วย + 3 ช้อนโต๊ะ

METHOD

1. ใส่ข้าวโพดลงต้มกับน้ำและเกลือด้วยไฟกลางพอเดือด นาน 10 นาที จนข้าวโพดสุก ใส่งาดำ ต้มต่ออีก 2-3 นาที ปิดไฟ ยกลง ใส่น้ำเชื่อม คนให้เข้ากัน พักพอคายความร้อน ทยอยตักเนื้อข้าวโพดและน้ำที่ต้มทั้งหมดลงในโถปั่น ปั่นพอละเอียด กรองเอากากออก

2. รินใส่แก้ว เสิร์ฟได้ทั้งแบบร้อนและแบบแช่เย็น

Tags: นมธัญพืช , เครื่องดื่ม , เครื่องดื่มร้อน , เครื่องดื่มสุขภาพ , เครื่องดื่มเย็น