7 คุณประโยชน์ดีๆ จากแอปเปิ้ลไซเดอร์

HonestDocs อัพเดต 09 ต.ค. 2562 เวลา 19.55 น. • เผยแพร่ 09 ต.ค. 2562 เวลา 19.55 น. • HonestDocs
7 คุณประโยชน์ดีๆ จากแอปเปิ้ลไซเดอร์
แอปเปิ้ลไซเดอร์ คืออะไร? มีประโยชน์อย่างไร ใช้ทาหน้า เช็ดหน้า รักษาฝ้า หมักผม รักษากรดไหลย้อนได้จริงหรือ? แอปเปิ้ลไซเดอร์ กินอย่างไร กินก่อนนอนดีไหม? ให้โทษหรือไม่?

หากเอ่ยชื่อ แอปเปิ้ลไซเดอร์ (Cider)  หรือชื่อเต็มว่า แอปเปิ้ลไซเดอร์วินีการ์ (Cider Vinegar)  หรือชื่อไทยว่า น้ำส้มสายชูหมักแอปเปิ้ล เชื่อว่า บรรดาผู้รักสุขภาพย่อมรู้จักกันดี แม้จะเป็นเครื่องดื่มที่มีรสเปรี้ยว กลิ่นฉุนขึ้นจมูกเป็นเอกลักษณ์แต่แอปเปิ้ลไซเดอร์ก็อุดมไปด้วยวิตามิน เกลือแร่ เอนไซม์ สารไฟโตเคมิคัล (Phytochemical) หรือพฤกษเคมี มีฤทธิ์ในการฆ่าเชื้อรา เชื้อไวรัส และแบคทีเรียได้   กลุ่มผู้รักสุขภาพจำนวนไม่น้อยจึงนิยมกินแอปเปิ้ลไซเดอร์เพื่อรักษาอาการเจ็บป่วยเบื้องต้น ประหนึ่งยาสามัญประจำบ้านก็ว่าได้  

แอปเปิ้ลไซเดอร์รับประทานอย่างไร

เพียงแค่ใช้แอปเปิ้ลไซเดอร์ 1-2 ช้อนชา ผสมน้ำ 1 แก้ว ดื่มตอนเช้าหลังตื่นนอน หรือก่อนอาหารเช้า กลางวัน และเย็น ราว 30 นาที  จะช่วยแก้ปัญหาสุขภาพได้หลายอย่าง เช่น กระตุ้นการขับถ่าย   นอกจากนี้ยังสามารถดื่มแอปเปิ้ลไซเดอร์ผสมน้ำเปล่าก่อนนอนได้ด้วยเพื่อช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด  หลายคนอาจสงสัยว่า เหตุใดจึงไม่ควรดื่มแอปเปิ้ลไซเดอร์แบบเข้มข้นแต่ต้องผสมน้ำเปล่าด้วยทุกครั้ง เนื่องมาจากแอปเปิ้ลไซเดอร์มีความเป็นกรดสูงและอาจทำให้เคลือบฟันและหลอดอาหารเสียหายได้จึงต้องทำให้เจือจางก่อนดื่มนั่นเอง 

7 คุณประโยชน์ของแอปเปิ้ลไซเดอร์

โรคเบาหวาน

แอปเปิ้ลไซเดอร์มีสารต้านไกลซีมิกจึงเป็นผลดีกับระดับน้ำตาลในเลือด กรดไกลซีมิกในแอปเปิ้ลไซเดอร์อาจมีส่วนช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดได้ เนื่องจากทำให้การย่อยคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนเป็นไปอย่างช้า ๆ  บางทฤษฎีบอกว่า แอปเปิ้ลไซเดอร์จะไปขัดขวางเอนไซม์การย่อยบางชนิดทำให้คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนถูกย่อยไปเป็นน้ำตาลช้าลงทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดคงที่ และยังเพิ่มความไวของอินซูลิน (insulin sensitivity) ซึ่งส่งผลให้ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดได้  การทดลองพบว่า ผู้ป่วยเบาหวานที่ดื่มน้ำแอปเปิ้ลไซเดอร์วันละ 2 ช้อนโต๊ะโดยผสมน้ำสะอาดก่อนนอน พบว่า สามารถช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดได้ 4-6% 

โรคหัวใจ

สารโพลิฟีนอลที่อยู่ในแอปเปิ้ลไซเดอร์จะช่วยป้องกันการรวมตัวของไขมันเลวกับออกซิเจนจึงมีส่วนช่วยในการป้องกันโรคหัวใจได้  นอกจากนี้ยังมีงานวิจัยอีกหลายชิ้นที่พบว่า แอปเปิ้ลไซเดอร์ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในหนูทดลองได้ และกรดอะซิติกในน้ำส้มสายชูยังทำให้ระดับความดันโลหิตหนูของลดลงได้

ลดความอ้วน

แอปเปิ้ลไซเดอร์มีผลดีต่อการลดความอ้วนเพราะมี "เพคติน" ซึ่งเป็นไฟเบอร์ชนิดละลายน้ำได้จึงทำให้อิ่มเร็ว รับประทานอาหารได้น้อยลง อีกทั้งยังช่วยลดระดับน้ำตาลและไขมันในเลือดด้วย  ได้มีการทดลองกับกลุ่มอาสาสมัครให้รับประทานอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตสูงร่วมกับการดื่มน้ำแอปเปิ้ลไซเดอร์พบว่า ทำให้รับประทานอาหารได้น้อยลงแต่อิ่มไปทั้งวันและสามารถลดน้ำหนักกลุ่มผู้ทดลองได้ถึง 0.6 กรัมในแต่ละเดือน

ใช้เป็นยาชูกำลัง

แอปเปิ้ลไซเดอร์มีโพแทสเซียมอยู่สูงและมีเอนไซม์ที่ช่วยขจัดความอ่อนเพลีย แถมยังมีกรดอะมิโนที่ช่วยป้องกันการต่อตัวของกรดแลคติกซึ่งเป็นของเสียที่เกิดจากการเผาผลาญพลังงานจากการออกกำลังกายได้ ทั้งนี้หากร่างกายสะสมกรดแลคติกมากเกินไปจะทำให้เกิดอาการเมื่อยล้าได้ 

ดีทอกซ์และขับของเสีย

ด้วยความที่อุดมด้วยสารแอนตี้ออกซิแดนท์ แอปเปิ้ลไซเดอร์จึงสามารถฆ่าเชื้อโรคได้หลายชนิดจึงมีผู้ดื่มน้ำแอปเปิ้ลไซเดอร์เพื่อดีทอกซ์ ทำความสะอาดระบบทางเดินอาหาร และช่วยกระตุ้นการขับสารพิษของตับ    

ช่วยย่อยอาหาร

แอปเปิ้ลไซเดอร์มีกรดมาลิกและกรดทาร์ทาริกช่วยให้กระบวนการย่อยโปรตีนและไขมันทำงานได้ดี  แก้อาการท้องอืด ท้องเฟ้อ อาหารไม่ย่อยได้ แนะนำให้ดื่มน้ำแอปเปิ้ลไซเดอร์ก่อนอาหารมื้อหนัก เช่น บุฟเฟ่ต์  หมูกระทะชุดใหญ่  หรือก่อนการรับประทานเนื้อสัตว์ที่ย่อยยากๆ เช่น เนื้อวัว เนื้อแกะ  

นอกจากนี้น้ำแอปเปิ้ลไซเดอร์ยังสามารถนำมาเช็ดหน้าเพื่อความสะอาดหมดจดได้  ทาหน้าเพื่อรักษาสิวและฝ้า ได้ เพียงแต่ต้องนำมาผสมกับน้ำในปริมาณเท่าๆ กัน  วิธีใช้เพียงแค่นำสำลีมาชุบเช็ดทำความสะอาดผิวหน้าให้ทั่ว  แต่หากต้องการรักษาสิวและฝ้าแนะนำให้ทาเฉพาะจุด หรือใช้สำลีชุบมาแปะไว้บนใบหน้าได้  บางคนยังนำแอปเปิ้ลไซเดอร์มาหมักผมเพื่อแก้ปัญหารังแคด้วย โดยการนำแอปเปิ้ลไซเดอร์ 1-2 ช้อนโต๊ะผสมน้ำสะอาด 1 แก้ว แล้วไปหมักผมหลังสระผมเสร็จ

ข้อควรระวังการกินแอปเปิ้ลไซเดอร์

น้ำแอปเปิ้ลไซเดอร์ หรือน้ำส้มสายชูหมักแอปเปิ้ลนั้น เต็มไปด้วยคุณสมบัติที่ดีต่อสุขภาพร่างกาย เนื่องจากมีคุณสมบัติที่ช่วยป้องกันโรคร้ายหลายโรคด้วยกัน หรือจะนำมาล้างผักผลไม้ให้สะอาดก็ทำได้เช่นกัน  ที่สำคัญยังสามารถนำมาใช้สำหรับลดความอ้วนได้  อย่างไรก็ดี  มีรายงานถึง "โทษจากการดื่มน้ำแอปเปิ้ลไซเดอร์" ด้วยเช่นกัน เนื่องจากมีฤทธิ์เป็นกรดต้องเจือจางก่อนรับประทาน เพื่อป้องกันการระคายเคืองของเนื้อเยื่อต่างๆ  เคลือบฟันเสียหาย  อาการแสบร้อนในท้อง ปวดท้อง  รับประทานในขนาดที่เหมาะสม  และไม่ควรรับประทานติดต่อกันนานเกินไป   นอกจากนี้ผู้เป็นโรคไทรอยด์ ไม่ควรดื่มน้ำแอปเปิ้ลไซเดอร์ทั้งก่อนและหลังกินยารักษาไทรอยด์  

👨‍⚕️⚕️👩‍⚕️⚕️ ค้นหาโรค อาการ ยา โรงพยาบาล คลินิก และอ่านบทความสุขภาพ เขียนโดยคุณหมอหรือผ่านการรีวิวจากคุณหมอแล้ว ที่ www.honestdocs.co และ www.honestdocs.id 

💪❤️ ไม่พลาดข้อมูลดีๆ ที่จะทำให้คุณแข็งแรงขึ้นทั้งกายและใจ คลิกที่นี่เพื่อแอดไลน์ @honestdocs หรือแสกน QR Code ด้านล่างนี้ และยังติดตามเราได้ที่ Facebook และ Twitter วันนี้

📱📰 โหลดแอป HonestDocs สำหรับ iPhone หรือ Android ได้แล้ววันนี้! จะอ่านบทความ จะเก็บบทความไว้อ่านทีหลัง หรือจะแชร์บทความให้คนที่เราเป็นห่วง ก็ง่ายกว่าเดิมเยอะ

เปรียบเทียบดีลสุขภาพ ทำฟัน และความงาม จาก รพ. และคลินิกกว่า 100 แห่ง พร้อมจองคิวผ่าน HonestDocs คุณหมอมือถือได้เลยวันนี้ ถูกกว่าไปเอง

ขอบคุณที่วางใจ ทุกเรื่องสุขภาพอุ่นใจ ให้ HonestDocs (ออเนสด็อกส์) คุณหมอมือถือ ดูแลคุณ ❤️

ดูข่าวต้นฉบับ