สายอาฟเตอร์นูนทีเร่เข้ามาทางนี้ เรามีชุดน้ำชายามบ่ายรสชาติดีมาแนะนำกัน นั่นก็คือ G.H. Mumm Champagne Afternoon Tea ที่ Diplomat Bar บาร์และห้องน้ำชาแสนเก๋ดีไซน์ร่วมสมัย ซึ่งตั้งอยู่ใน โรงแรมคอนราด กรุงเทพฯ โดยชุดน้ำชายามบ่ายเซ็ตใหม่นี้รังสรรค์โดยเชฟชาวอิตาลีมากฝีมืออย่าง เชฟ Simone อันมีความพิเศษคือทุกเมนูมีส่วนผสมของ G.H. Mumm Champagne แชมเปญชั้นเลิศจากประเทศฝรั่งเศส
นอกจากนั้นคุณยังสามารถละเอียดของอร่อยแพริ่งไปกับ G.H. Mumm Champagne ที่มีให้เลือกทั้ง Brut รสเปรี้ยวกลมกล่อม หอมกลิ่นแบล็คเบอร์รีและพีช และ Rose' แชมเปญสีชมพู รสละมุน ขวัญใจผู้หญิงหลายคน
เริ่มชิมกันจากอาหารก่อน Crab Apple Salad and Smoked Cured Salmon in Cones สลัดปูเนื้อหวาน ผสานไปกับแอปเปิ้ลรสหวานอมเปรี้ยว ไข่ปลาแซลมอน กัดพร้อมโคนสไตล์โฮมเมดกรุบกรอบ เรียกน้ำย่อยได้ดี
ตามด้วย Gazpacho Jelly, Tiger Prawn and Avocado marinated in Soy Sesame Dressing ซุปเย็นชื่นใจในแบบฉบับของประเทศสเปน โดดเด่นด้วยรสเปรี้ยวละมุนจากมะเขือเทศ ตักกินพร้อมกุ้งลายเสือตัวโตๆ และอะโวคาโดหมักโชยุ
Fine de Claire Oyster with Pink Peppercorn, Leek and Potato Vinaigrette หอยนางรมฟินเดอแคลร์สด ที่ส่งตรงจากประเทศฝรั่งเศส เนื้อสดหวาน ไปด้วยกันได้ดีกับน้ำสลัดรสสดชื่น ได้รสเค็มจากเกลือสีชมพู
Seared Scallop, Crispy Parma Ham, Mango Chili Salsa, Pumpernickel ขนมปังโฮมเมด ท็อปด้วยพาร์มาแฮม ที่ภายในห่อหอยเชลล์เนื้อแน่น มิกซ์ไปกับซอสซัลซามะม่วงรสหวานฉ่ำ
หันมาทางด้านของหวานกันบ้าง Mumm Strawberry Macarons มาการองสีแดงสดรสสตรอว์เบอร์รี ได้ความหวานผสมเปรี้ยว Grand Marnier Crème Brulee ชิ้นนี้เราเลิฟ เครมบรูเลเนื้อเนียน รสหวานพอดี ได้กลิ่นหอมอ่อนๆ ของ Grand Marnier เหล้าสัญชาติฝรั่งเศสเลื่องชื่อ ตกแต่งด้วยผลไม้สด
คนรักกาแฟต้องไลค์ Chocolate Coffee Mousse with Berries and Pomegranate Glaze มูสเนื้อนุ่มรสกาแฟ หวานพอเหมาะ เพิ่มรสเข้มอีกระดับด้วยดาร์กช็อกโกแลตอีกที Vanilla Mille Feuille with Raspberries ขนมสัญชาติฝรั่งเศสอย่าง มีลเฟย ก็มา แป้งพายสามชั้นกรุบกรอบเรียงสลับกับมูสราสป์เบอร์รีรสครีมมี
Pistachio and Blackberry Tartlet เมนูนี้ก็ปัง ตัวทาร์ตทำจากถั่วพิชตาชิโอหอมมัน ด้านบนเป็นเจลลีเนื้อเด้งรสแบล็คเบอร์รี และชาเขียวหอมกรุ่น ปิดท้ายด้วย Baked Scones with Strawberry Jam and Clotted Cream ขนมประจำอาฟเตอร์นูนทีอย่าง สคอนสไตล์โฮมเมด ลูกใหญ่จุใจ เนื้อนุ่มไม่ร่วน กินคู่กับคล็อตเต็ดครีมตีสด และแยมสตรอว์เบอร์รี
ไม่ว่าอย่างไรครั้งหน้าต้องมาอีกแน่นอน