บอกต่อ! สูตรชีสเค้กบลูเบอร์รี่แบบไม่ต้องอบ อร่อยเพลินจนเลิกกินไม่ได้!!

สวัสดีค่า เพื่อนๆ ชาวซิสต้าทุกคน วันนี้อายะพีมีสูตรชีสเค้กบลูเบอร์รี่สุดเด็ดมาฝากค่ะ อ๊ะๆ แต่อย่าเพิ่งกังวลไป ขอบอกว่าทำง่ายมากๆ ไม่ต้องใช้เตาอบให้ยุ่งยากหรอกนะ ใช้ส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่างเท่านั้นเองแหละ เอ้า งั้นเรารีบเตรียมตัวให้พร้อมดีกว่าเนอะ เริ่มลงมือทำกันเถอะ!!

ส่วนผสมฐานแครกเกอร์
1. เกรแฮมแครกเกอร์บดละเอียด 1½ ถ้วย
2. เนยละลาย ½ ถ้วย
3. น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
ส่วนผสมบลูเบอร์รี่ชีสเค้ก
1. ครีมชีส 12 oz ออนซ์
2. น้ำตาลไอซิ่ง ¾ ถ้วย
3. น้ำเลมอน ½ ช้อนโต๊ะ
4. วานิลลาสกัด 2 ช้อนชา
5. วิปครีม 2 ถ้วย
6. ซอสบลูเบอร์รี่พร้อมเนื้อ ½ ถ้วย
7. บลูเบอร์รี่สำหรับตกแต่ง ½ ถ้วย

ขั้นตอนการทำ
1. ปั่นแครกเกอร์ เนยละลายกับน้ำตาลทรายให้เข้ากัน 

2. กรุใส่ลงในถาดให้ขอบสูงถึงประมาณ ¾ นิ้ว

3. ปั่นซอสบลูเบอร์รี่ด้วยเครื่องปั่นให้เป็นเนื้อเดียวกัน

4. ตีครีมชีสให้ตั้งยอดประมาณ 2 นาที เติมน้ำตาลไอซิ่ง น้ำเลมอนกับวานิลลาสกัดแล้วผสมให้เข้ากัน จากนั้นใส่วิปครีมและใช้ไม้พายค่อยๆ ตะล่อมให้ทั่วถึงกันอีกรอบ

5. ตักราดลงบนฐานแครกเกอร์พร้อมปาดให้เรียบ นำเข้าแช่ตู้เย็นไว้อย่างน้อย 1 ชั่วโมงขึ้นไปถึงข้ามคืน วางผลบลูเบอร์รี่ตกแต่งเล็กน้อยก่อนเสิร์ฟ

แต่นแต๊น ขนมชีสเค้กแสนอร่อยเสร็จเรียบร้อยค่ะ เนื้อครีมชีสเนียนนุ่ม รสหวานอมเปรี้ยวสุดฟิน แถมยังมีฐานแครกเกอร์กรุบกรอบให้เคี้ยวเล่นอีกต่างหาก อูย ชักน้ำลายไหล ต้องลองเองถึงจะรู้ ห้ามพลาดเชียวล่ะ ไม่งั้นเสียใจทีหลังไม่รู้ด้วยนะ

CR: http://www.thegunnysack.com/no-bake-blueberry-cheesecake/

ติดตามบทความใหม่ๆได้ที่ SistaCafe Facebook
SistaCafe เว็บไซต์รวบรวมบทความสำหรับผู้หญิง http://sistacafe.com
♥ ดาวน์โหลด App SistaCafe ฟรีได้แล้ววันนี้! ♥
iOS : AppStore
Android : PlayStore