อยากแนะนำให้ไปลองพักบ้านคนญี่ปุ่นจริงๆดูสักครั้ง ที่ไม่ใช่เรียวกัง ไม่ใช่ airbnb แต่เป็น มินชูขุ (Minshuku) หรือโฮมสเตย์ นั่นเอง

การเข้าพักที่บ้านพักคนญี่ปุ่นในต่างจังหวัด นอกจากจะได้สัมผัสวิถีชีวิตของชาวบ้านแล้ว ยังประหยัดมากๆ เริ่มต้นที่ประมาณ 8,000 เยน โดยราคานี้รวมอาหารเย็นและอาหารเช้า แบบเกินคุ้ม เรียกได้ว่าเป็นเสน่ห์อีกอย่างของประสบการณ์สุดพิเศษแบบนี้

ครั้งนี้เราเดินทางมาที่ เมืองซะกะ (Saga) จังหวัดโคจิ (Kochi) เมืองแห่งปลาคัตสึโอะ ที่นี่มีหมู่บ้านชาวประมง ที่เปิดบ้านส่วนตัวต้อนรับนักท่องเที่ยวอย่างอบอุ่นอยู่ด้วย

นั่งรถไฟ JR มาลงที่สถานี Tosa-saga สถานีหลักของเมืองซากะ (Saga) หมู่บ้านชาวประมง เมืองแห่งปลาคัตสึโอะ

คุณลุงคุณป้าเจ้าของบ้านจะให้เรียกพวกเค้าว่า โอก้าซัง (คุณแม่) หรือ โอโต้ซัง (คุณพ่อ) เพื่อความเป็นกันเองเสมือนคนในครอบครัว พวกเค้าจะต้อนรับเราอย่างดี เหมือนกับเราเป็นลูกเป็นหลานยังไงยังงั้นเลย จึงทำให้การเข้าพักในแต่ละคืน เหมือนกับได้กลับมาเยี่ยมญาติผู้ใหญ่ที่ไม่ได้เจอกันนาน โอก้าซังบอกว่า ที่เค้าเปิดบ้านไม่ใช่เพราะว่าอยากได้เงิน แต่เป็นเพราะพวกเค้าแก่แล้ว อยู่กันสองคนสามีภรรยา การที่ได้พบปะผู้คน สร้างมิตรสัมพันธ์ใหม่ๆ ก็เป็นความสุขในช่วงบั้นปลายของเค้านั่นเอง

ถ้าบ้านไหนในหมู่บ้านมีธงปักไว้ จะเป็นสัญลักษณ์บอกเพื่อนบ้านว่า วันนั้นบ้านมีแขกเข้ามาพัก ก็มักจะมีเพื่อนบ้านแวะเข้ามาทักทาย ยิ่งบอกว่ามาจากเมืองไทย พวกเค้าก็ดูตื่นเต้นกันใหญ่ เพราะเมืองเล็กๆแบบนี้ ไม่ค่อยมีคนไทยมาเยือน

บ้านพักชาวประมงมิยามารุ (Miyamaru)
ที่อยู่: 486-3 Saga, Kuroshio-chō, Hata-gun, Kōchi-ken 789-1720, Japan
เนื่องจากคุณลุงกับคุณป้า ไม่สามารถสื่อสารภาษาอังกฤษได้ ให้ติดต่อจองที่พักผ่าน Seaside Gallery
ทางโทรศัพท์ +81-880-43-4915 หรืออีเมลไปที่ >> mato@sunabi.com

บรรยากาศภายในบ้าน เรียบง่าย อบอุ่น

รู้สึกอิ่มใจ เหมือนได้กลับบ้านเกิดที่ต่างจังหวัดของตัวเอง

พักผ่อนสักพัก ก็ถึงเวลาเตรียมมื้ออาหารเย็น และนี่คือพระเอกของเราในคืนนี้ ปลาคัตสึโอะ นั่นเอง

ประสบการ์ณสุดพิเศษสำหรับค่ำคืนนี้คือการย่างปลาคัทสึโอะ ซึ่งก่อนอื่น โอโต้ซังจะนำปลาคัทสึโอะตัวใหญ่ทั้งหนาทั้งแน่น ที่เลือกมาอย่างดี สำหรับการปรุงอาหารมื้อเย็นวันนี้ จัดการแล่ให้เราดู และให้เราได้ลองสัมผัสความรู้สึกตอนที่มีดคมๆ ผ่าเข้าไปในเนื้อแน่นๆของเจ้าปลาอีกด้วย

หลังจากแบ่งชิ้นเนื้ออกจากกระดูกเป็นชิ้นใหญ่ๆแล้ว ก็เข้าสุ่กระบวนการย่างที่ใช้ฟางเป็นเชื้อเพลิง

ผิวด้านนอกสุกพอประมาณ ก็ได้เวลาหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ วางเรียงลงในจานแล้ว น่าอร่อยสุดๆ

พอกลับเข้ามาอาหารก็พร้อมทาน วางเตรียมไว้เต็มโต้ะแล้ว

อาหารฝีมือของโอก้าซังคนเดียว เต็มที่ทุกอย่าง ประทับใจมากๆ

หลังจากอาบน้ำอาบท่าเรียบร้อย ก็ได้เวลาเข้านอน โอก้าซังช่วยจัดการปูเตียงฟูตองนอนไว้เรียบร้อย

ตื่นมาก็มีโอก้าซังทำอาหารเช้าแสนอร่อยให้ทาน ช่างอบอุ่นเหมือนอยู่บ้านตัวเองจริงๆ

หลังจากล่ำลาโอโต้ซังกับโอก้าซังเป็นที่เรียบร้อย ก็พร้อมขึ้นรถไฟไปเที่ยวกันต่อ

อ่านบทความฉบับเต็มได้ทางเว็บไซต์ >> เที่ยวญี่ปุ่นดอทคอม