เหตุใดคุณจึงควรรับประทานอาหารเสริม

issue247.com อัพเดต 09 ธ.ค. 2562 เวลา 05.14 น. • เผยแพร่ 08 ธ.ค. 2562 เวลา 00.00 น.

การรับประทานอาหารครบ 5 หมู่และมีประโยชน์คือวิธีที่ดีที่สุดในการบำรุงร่างกายให้แข็งแรง แต่บางครั้งคนเราก็อาจขาดสารอาหารที่จำเป็นได้ เอาล่ะนี่คือเหตุผล 5 ข้อที่อาจทำให้คุณได้รับสารอาหารไม่เพียงพอและจำเป็นต้องรับประทานอาหารเสริมทุกวัน

 

1. คุณรับประทานผักและผลไม้น้อยเกินไป

จากข้อมูลของศูนย์ควบคุมโรคและป้องกันโรค (CDC) พบว่าผู้ใหญ่ควรบริโภคผลไม้ 1.5-2 ถ้วยทุกวัน แต่การศึกษาล่าสุดพบว่าผู้ใหญ่ร้อยละ 76 รับประทานผลไม้ไม่เพียงพอและมีถึงร้อยละ 87 ที่รับประทานผักไม่เพียงพอ หากคุณพยายามเต็มที่แล้วแต่ยังขาดสารอาหารที่สำคัญอยู่ การบริโภคผักและผลไม้สดจากฟาร์มก็น่าจะช่วยให้ได้รับปริมาณสารอาหารที่เพียงพอในแต่ละวัน

 

2. ใครจะมีเวลามานับปริมาณสารอาหารล่ะ?

คุณเคยนับปริมาณสารอาหารที่บริโภคเข้าไปในแต่ละวันไหม? รู้ไหมว่าเหนื่อยกว่าการนับปริมาณแคลอรี่อีก นอกจากนี้ต่อให้คุณนับปริมาณสารอาหารและรับประทานอาหารที่หลากหลาย เช่น ผัก ผลไม้ ถั่ว ธัญพืชเต็มเมล็ด และเนื้อสัตว์ต่างๆ คุณก็ยังมีโอกาสขาดสารอาหารได้อยู่ดี

 

3. คุณรับประทานอาหารหลากหลายไม่พอ

คนส่วนใหญ่ไม่ค่อยรับประทานผักและเนื้อสัตว์ที่มีสารอาหารสูง เช่น ตับวัวจะมีวิตามินบี 12 มากกว่าเนื้อวัวถึง 17 เท่า ว่าแต่ครั้งสุดท้ายที่คุณรับประทานตับวัวคือเมื่อไหร่? ผู้คนส่วนมากมักจะรับประทานอาหารแบบเดิมๆทุกวันติดต่อกันทั้งสัปดาห์

 

4. คุณภาพดินแย่มากกว่าเดิม

คุณภาพดินเป็นสิ่งสำคัญแต่มักจะถูกมองข้ามไป การศึกษาชี้ว่าอาหารจำนวนมากมีสารอาหารลดลงอย่างต่อเนื่องตั้งแต่ปี 1950 ดังนั้นต่อให้คุณรับประทานอาหารที่มีประโยชน์และหลากหลายทุกวันคุณก็อาจได้รับสารอาหารไม่มากอย่างที่เคย

 

5. คุณอาจแพ้อาหารบางชนิด

หากคุณแพ้อาหารบางอย่างก็อาจทำให้พลาดสารอาหารที่สำคัญบางส่วนไป ยกตัวอย่างเช่นผลิตภัณฑ์นมอุดมไปด้วยแคลเซียม วิตามินเอ ดี อี และเค โปรตีน เกลือแร่ และโพรไบโอติก ส่วนข้าวสาลีกับถั่วเหลืองก็มีโปรตีนกับเส้นใยอาหารสูง แต่คนส่วนใหญ่ก็แพ้อาหารเหล่านี้และหลีกเลี่ยงพวกมัน

 

ดูข่าวต้นฉบับ