เทคนิคการขยายธุรกิจอาหารให้โตไวบนออนไลน์

LINE for Business เผยแพร่ 04 ส.ค. เวลา 10.00 น.

       คำกล่าวที่ว่า “ทุกวิกฤต ย่อมมีโอกาสเสมอ” ยังคงเป็นจริงเช่นนั้น ยิ่งในสภาวะปัจจุบันที่ทั่วโลกกำลังอยู่ในกระแสการเปลี่ยนแปลงหลายอย่างที่เกิดขึ้นอย่างรวดเร็ว และรุนแรงขึ้น ซึ่งกระทบต่อการดำเนินธุรกิจและวิถีการใช้ชีวิตของเราทุกคน ถึงเวลาแล้วที่จะต้องทำความเข้าใจ และรับมือกับกระแสการเปลี่ยนแปลงของโลกอย่างเท่าทัน โดยเฉพาะธุรกิจด้านอาหารและร้านอาหารที่ต้องเตรียมรับมือ ไม่เพียงขายแต่หน้าร้านช่องทางเดียวเท่านั้น แต่ต้องเพิ่มช่องทางการขายทางออนไลน์ให้มากขึ้น โดยวันนี้เราจะพาทุกคนมารู้จักกับ 3 ธุรกิจ SMEs ที่สามารถพลิกวิกฤตเป็นโอกาส สร้างการเติบโตให้กับธุรกิจได้จนสำเร็จ ! โดยเลือกใช้ แพลตฟอร์มออนไลน์ อย่าง LINE Official Account และฟีเจอร์ โฆษณาเพิ่มเพื่อน หรือ Gain Friends Ads กันค่ะ

      เริ่มที่ธุรกิจเเรกกันก่อนก็คือแบรนด์ Wel-B ผู้ผลิตขนมเพื่อสุขภาพที่ส่งออกกว่า 20 ประเทศ และมีหน้าร้านจำหน่ายให้กับลูกค้าแบรนด์ชั้นนําจำนวนมาก อาทิเช่น Tops และ King Power แต่หลังจากเหตุการณ์โควิด 19 ทําให้ทางแบรนด์ได้รับผลกระทบอย่างมาก คุณโจ (ณัฐวุฒิ เผ่าปรีชา) CEO ของเวลบี จึงตัดสินใจเปิด Wel-B Market แพลตฟอร์มออนไลน์ที่เป็นแหล่งรวบรวมสินค้า คุณภาพมากมาย ทั้งผลไม้ อาหารทะเล และเนื้อสัตว์ เดลิเวอรี่ เริ่มแรกนั้นได้ขายทุเรียนเดลิเวอรี่ ผ่านโซเชียลมีเดียอยู่หลายแพลตฟอร์ม แต่ก็ยังขายไม่ได้ จึงกลับมาคิดว่ากลุ่มลูกค้าที่ชอบทุเรียนคือใคร ซึ่งนั่นก็คือกลุ่มผู้สูงอายุที่ต้องการความใกล้ชิด Service ที่ดีและจริงใจ จึงเลือกใช้ LINE แพลตฟอร์มที่มองว่าตอบโจทย์ที่สุด คุณโจ จึงเปิด LINE Official Account และลงโฆษณาเพิ่มเพื่อน (Gain Friends Ads) ในทันที ซึ่งนั่นทำให้คุณโจ สามารถปิดการขายได้ถึง 5,000 บาทจากเงินลงทุนก้อนแรกเพียงหลักร้อย คุณ โจ แอบบอกว่าทางแบรนด์แค่เลือก โฆษณาแสดงเฉพาะกลุ่มคนที่มีพฤติกรรมสนใจในอาหารและเครื่องดื่ม และกําหนดด้วยช่วงอายุ พร้อมเพิ่มการใช้โปรโมชั่นลดราคา เพื่อกระตุ้นความสนใจของลูกค้าให้เกิดการซื้อไวขึ้น ซึ่งได้กระแสตอบรับดีมาก ๆ ยิ่งไปกว่านั้น ฐานผู้ติดตามที่เข้ามาติดตามแต่ละวันจากการลงโฆษณา สามารถเข้ามาดู Stock และสั่งซื้อ ผ่าน MyShop ได้ตลอด 24 ชม. ทําให้มียอดการกลับมาซื้อซํ้าเพิ่มขึ้นด้วย เพราะสะดวก ซื้อได้ทุกเวลา ไม่ต้องรอแอดมินตอบ

      ต่อมาคือธุรกิจร้านอาหารอย่าง“ร้านคาวาอิ” ร้านอาหารเพื่อสุขภาพน้องใหม่ภายใต้แบรนด์ในเครือ “ดุสิตธานี” เนื่องจากเป็นแบรนด์น้องใหม่ในตลาดที่มีหน้าร้าน แต่หลังจากวิกฤต “COVID-19” นั้นทางร้านยิ่งต้องเพิ่มช่องทางออนไลน์ โดยทางร้านต้องการเข้าถึงกลุ่มลูกค้าให้ได้มากที่สุด ให้ลูกค้ารู้จักพูดถึง และรู้จักแบรนด์ จึงเลือกใช้โฆษณาเพิ่มเพื่อน (Gain Friends Ads) จาก LINE Official Account เพราะทางร้านมองว่า คนไทยนิยมใช้ LINE มากที่สุด และใช้เวลาอยู่บน LINE นานกว่าแพลตฟอร์มอื่น ๆ โดยโฆษณาจะไปอยู่บนหน้า LINE TIMELINE, LINE Today และแบนเนอร์ด้านบนในหน้าแชท ทำให้ร้านคาวาอิ เข้าถึงคนใช้ LINE มากถึง 46 ล้านคนทีเดียว ส่งผลให้ภาพรวมของยอดขายโตขึ้น 30% ซึ่งทางแบรนด์เลือกโปรโมทเฉพาะคนที่อยู่ในพื้นที่กรุงเทพฯ เห็นโฆษณาเท่านั้น เพราะสามารถเดินทางมาที่ร้านหรือเดลิเวอรี่ได้สะดวก ในตอนนี้ร้านคาวาอิเลือกใช้ LINE เป็นแพลตฟอร์มหลักเพราะเข้าถึงลูกค้าได้โดยตรง ใกล้ชิดลูกค้ามากขึ้น และเมื่อลูกค้ามากดติดตามลูกค้ายังสามารถเลือกว่าจะรับ หรือไม่รับ ข่าวสารและโปรโมชั่นต่าง ๆ จากแบรนด์ ทำให้ร้านไม่ได้แค่เพียงผู้ติดตามจากการ โฆษณาเท่านั้น แต่นั่นคือ ฐานลูกค้าจริง ๆ

     และสุดท้ายธุรกิจมาแรงอย่างแบรนด์ “Passion Fruits” เครื่องดื่มผัก, ผลไม้ และธัญพืชสกัดเย็น แบบ cold-press (โคลด์เพรส) ที่มีคุณภาพสูงจากอเมริกา คุณณัฐ เจ้าของแบรนด์ Passion Fruits ได้เเรงบันดาลใจจากการที่เป็นคนชอบออกกำลังกาย แต่ไม่ชอบทานผลไม้ จึงได้คิดวิธีที่จะทำให้คนไม่ชอบทานผัก ผลไม้ ยังสามารถได้รับวิตามินครบถ้วนเหมือนกับทานผลไม้จริง ๆ ซึ่งทางคุณณัฐ เริ่มธุรกิจจากการขายผ่านช่องทางออนไลน์ 100% โดยทางแบรนด์ Passion Fruits มองว่า ความน่าเชื่อถือ เป็นสิ่งที่สำคัญ จึงตั้งโจทย์ว่า จะทำให้ลูกค้ารู้จัก และติดตามแบรนด์ผ่าน LINE Official Account ได้อย่างรวดเร็ว ทำให้เวลาเป็นเรื่องสำคัญไปพร้อมกันกับผลลัพธ์ เพราะการมีฐานผู้ติดตามจำนวนมาก ร้านจะดูน่าเชื่อถือมากยิ่งขึ้น คุณณัฐ เริ่มจากเลือกแพลตฟอร์ม และฟีเจอร์ที่ใช่ โดยได้เลือกโฆษณาเพิ่มเพื่อน (Gain Friends Ads) บน LINE เพราะลูกค้าสามารถกดติดตามได้เลย กลุ่มเป้าหมายก็จะไม่หลุดไปไหนทำให้งบประมาณที่จ่ายออกไป กลับมาเป็นเพื่อนของเราจริง ๆ โดยคุณณัฐ เลือกเฉพาะกลุ่มเป้าหมายที่มีความสนใจในสุขภาพ อาหาร และเครื่องดื่มเท่านั้น เมื่อโฆษณาแสดงผลกับคนที่ใช่ โอกาสที่ลูกค้าจะกดติดตามก็มีมากยิ่งขึ้น เวลาแบรนด์บรอดแคสต์โอกาสที่เค้าจะสนใจ หรือคลิกทักมาสอบถามก็มีมากยิ่งขึ้นเช่นกัน

เอาล่ะ ! หลังจากได้เห็นตัวอย่างธุรกิจที่เพิ่มช่องทางการขายทางออนไลน์และประสบความสำเร็จจากการซื้อโฆษณา Gain Friends Ads แล้วนั้น หลายธุรกิจคงรู้แล้วว่าการมีหน้าร้านเป็นช่องทางเดียวในการขายนั้น คงไม่เพียงพอ เราจึงจำเป็นต้องปรับตัวให้ทันการเปลี่ยนแปลงของยุคสมัยที่คนนิยมหันมาซื้อของทางออนไลน์มากขึ้นเท่าตัว ซึ่งการซื้อโฆษณา Gain Friends Ads นั้นนอกจากจะง่ายสามารถซื้อได้ด้วยตนเองแล้ว วิธีซื้อก็ไม่ยุ่งยาก โดยสามารถใช้งานผ่าน manager.line.biz โดยระบบจะแสดงโฆษณาที่มีประสิทธิภาพสูงสุดโดยอัตโนมัติผ่านการประมูล (Bidding) ที่คุณสามารถกำหนดราคาเองได้ เพิ่มเติมว่าสำหรับใครที่อยากซื้อโฆษณาเพิ่มเพื่อน จะต้องเป็นบัญชีที่รับรอง (Verified Account) โล่สีน้ำเงินเท่านั้น และหากว่าเป็นยังเป็นบัญที่ไม่ได้รับรอง (Unverified Account) โล่สีเทา แต่มีหน้าร้าน ก็สามารถทำเรื่องขอรับรองบัญชีด้วยตนเองได้ที่ manager.line.biz เรียกได้ว่าจบการขายทุกขั้นตอนได้ง่าย ที่ LINE ที่เดียวเลยค่ะ !

เกี่ยวกับผู้เขียน วณิชชา วรรคาวิสันต์ (รี่)

ผู้ก่อตั้ง DIGITORY สถาบันสอน/ให้คำปรึกษาด้านการตลาดออนไลน์ และ Go Online เอเจนซี่ดูแลการตลาดออนไลน์ครบวงจร จบการศึกษาจากคณะพาณิชยศาสตร์และการบัญชี มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ สาขาการตลาด และเคยเป็นแม่ค้าออนไลน์มาตั้งแต่สมัยเรียน

LINE: https://lin.ee/f4qu87nE Email: hello@digitorystyle.com Tel: 088-994-9924