เก็บรักษามะพร้าวขูดไว้ได้นาน ด้วยวิธีนี้

รักบ้านเกิด อัพเดต 08 พ.ย. 2562 เวลา 08.17 น. • เผยแพร่ 08 พ.ย. 2562 เวลา 08.17 น. • รักบ้านเกิด.คอม

มะพร้าวขูด เมื่อขูดเสร็จควรนำมาคั้นน้ำกะทิในทันที ไม่เช่นนั้นจะมีกลิ่นเหม็นหืน และบูดง่าย

การทำให้มะพร้าวขูดไม่บูดง่าย มีเคล็ดลับที่สามารถทำได้ง่ายๆ โดยคุณสมจิตร์ รัตนวรรณ เกษตรกรบ้านนาวง ตำบลท่าซัก อำเภอเมือง จังหวัดนครศรีธรรมราช ได้ให้สัมภาษณ์กับเจ้าหน้าที่ Farmer info.จังหวัดนครศรีธรรมราช เมื่อครั้งลงพื้นที่ วันที่ 17 พฤษภาคม 2556 ไว้ว่า เพียงใส่พริกสดทั้งเมล็ดลงไปในมะพร้าวขูดสัก 2-3 เมล็ด สารในพริกสด จะช่วยให้มะพร้าวขูดไม่บูดง่าย แม้จะอยู่ในช่วงอากาศร้อน วิธีนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับแม่ค้าที่นำมะพร้าวขูดมาขายในตลาด เพราะมะพร้าวขูดจะอยู่ได้นานทั้งวันโดยไม่มีกลิ่นเหม็นหืน ไม่บูด ไม่เสียง่าย

ดูข่าวต้นฉบับ