ราก ร้านอาหารไทยโบราณน้องใหม่

PPTV HD 36 อัพเดต 08 พ.ย. 2562 เวลา 12.56 น. • เผยแพร่ 09 พ.ย. 2562 เวลา 11.15 น.
ราก ร้านอาหารไทยโบราณน้องใหม่
ร้าน “ราก” (RARK Authentic Thai Cuisine) ร้านอาหารไทยโบราณน้องใหม่ที่เพิ่งเปิดได้ไม่ถึงปี ซึ่งชื่อ “ราก” มาจากคำว่ารากฐาน ซึ่งมาจากรากฐานความอร่อยของอาหารไทยฝีมือสองเชฟประจำร้านนั่นก็คือ “เชฟเต้า”และ “เชฟเซฟ”

จากการคิดค้นเมนูไทยดั้งเดิม จนหล่อหลอมกลายเป็นเมนูที่เป็นรากฐานของอาหารไทย เมนูที่แนะนำมี “ขนมปังหน้าหมูชุบไข่ทอด” เมนูที่นำขนมปังไปตากแห้งแล้วนำมาย่าง เพื่อเวลาทอดจะได้ไม่อมน้ำมัน ผสมกับความกรอบอร่อยที่ไม่มีใครเหมือน 

ข่าวที่เกี่ยวข้อง >> “เส่ย” สุดยอดร้านอาหารไทย กับเมนูอาหารรสจัดเผ็ดร้อนถึงใจ

ข่าวที่เกี่ยวข้อง >> "ข้าวหน้าไก่" ห้องอาหารพูนเลิศ (เหลาะงาทิ้น) ห้าแยกพลับพลาไชย เมนูอาหารจานโปรดของคุณชายถนัดศรี

และเมนูต่อมา “ข้าวตังหอม” ซึ่งประกอบไปด้วย 3 เกลอ อัดกับตัวสับปะรด กุ้งขาวเผา ใบโหระพา สะระแหน่ และมะตูมแขกกับเนื้อและผิวส้มซ่า ทั้งหมดรวมเป็นความอร่อยที่มาในคำเดียวให้ลิ้มลอง 

เมนู “ข้าวใหม่ปลามัน” กับข้าวสวยที่มาจากเชียงรายที่มีความหอมเป็นเอกลักษณ์  ส่วนปลามันก็เป็นปลาทูย่าง จัดวางลงใบตองที่ย่างมาแล้ว เป็นเมนูที่อร่อยเด็ดไม่แพ้ใคร 

และยังมีเมนูอื่นๆ ที่แนะนำอาทิ “น้ำพริกรากชู หมูสามชั้นต้ม” “พล่ากะปิหมูหวาน” และสุดยอดเมนูของหวาน “ข้าวเม่าน้ำกะทิ” กับความหวานกลมกล่อมที่ไม่เหมือนใคร และกลิ่นหอมที่ลงตัว

ร้านราก ตั้งอยู่ที่ 999/35 ถนนยานนาวา แขวง ช่องนนทรี เขต ยานนาวา กรุงเทพมหานคร 10120 และมีการเปิด 2 รอบ คือ รอบ 6 โมงเย็น และ รอบ 2 ทุ่ม และสามารถนั่งได้เพียงแค่ 10 ที่นั่ง 

 และติดตามชมรายการ "Kritchen by ชาคริต" ทุกวันเสาร์เวลา 18.00 น. ทาง PPTV HD ช่อง 36 ชมย้อนหลังทาง http://pptv36.tv/tPQ และ https://tv.line.me/kritchenbychakrit

ข่าวที่เกี่ยวข้อง >> อ่อลั่วะ หอยนางรมทอด เมนูกินง่าย อร่อยขั้นเทพ ที่ร้าน “นายหมง หอยทอด”

 

ดูข่าวต้นฉบับ