น้ำแข็งไสญี่ปุ่นรูปสวนแห่งเมืองเกียวโต เมนูลิมิเต็ดเสิร์ฟเฉพาะฤดูร้อนนี้เท่านั้น

KIJI เผยแพร่ 01 มิ.ย. เวลา 07.00 น. • KIJI

พูดถึงขนมหวานยอดนิยมในฤดูร้อนของญี่ปุ่น คากิโกริ (Kakigori)หรือน้ำแข็งไสสไตล์ญี่ปุ่น ที่เสิร์ฟมาในรสชาติต่างๆ รสหวานฉ่ำ กินแล้วชื่นใจ จนหลายต่อหลายคนต่างก็ติดใจกันไปตามๆ กัน

Strings Lounge ร้านขนมหวานที่ตั้งอยู่บริเวณชั้น 1 ในโรงแรม Strings Hotel ของเมืองนาโกย่า (Nagoya) จังหวัดไอจิ (Aichi) ได้นำเมนูคากิโกริดั้งเดิมมาสร้างสรรค์เป็นรูปแบบใหม่ต้อนรับฤดูร้อนญี่ปุ่นที่จะถึงนี้

เริ่มเมนูแรกขอเอาใจคนรักชาเขียวด้วยเมนู Hakoniwa Matcha Kori (箱庭 抹茶氷) น้ำแข็งไสมัทฉะสุดพิถีพิถันที่ด้านบนถูกจัดเป็นสวนญี่ปุ่นสไตล์เกียวโต ตัวพื้นดินทำจากแผ่นช็อกโกแลตโรยหน้าด้วยผงมัทฉะดูแล้วเหมือนเหล่าต้นหญ้าเตี้ยๆ มีก้อนหินน้อยใหญ่ซึ่งทำจากช็อกโกแลตวางกระจายตัวอยู่ในสวน ต้นมอสที่เติบโตตามโขดหินทำจากแผ่นมัทฉะ และตกแต่งด้วยวาราบิโมจิโรยหน้าด้วยผงคินาโกะเล็กน้อย เสิร์ฟพร้อมโมจิ คอนยัคกุ ให้สามารถนำมาตกแต่งสวนเพิ่มเติมได้ด้วยตัวเอง ส่วนน้ำแข็งไสนุ่มๆ รสหวานมันจะอยู่ข้างใต้สวนสวยแห่งนี้ เมนูนี้จะมีจำหน่ายเพียง 10 เสิร์ฟต่อวันเท่านั้น

Hakoniwa Matcha Kori คากิโกริ สำหรับคนรักมัทฉะ

หากไม่สันทัดมัทฉะ Strings Lounge ก็มีรสชาติอื่นๆ เช่น Ichigo Espuma Kori (いちごエスプーマ氷) คากิโกริสตรอว์เบอร์รี จุดเด่นอยู่ที่ซอสที่ราดมาด้านบน เป็นซอสที่ไม่ละลายแม้จะผสมกับไอศกรีม ตกแต่งด้วยผลสตรอว์เบอร์รีสด โรยหน้าด้วยถั่วพิสตาชิโอ และไวท์ช็อกโกแลต ถ้ายังหวานหอมไม่พอก็สามารถราดซอสเบอร์รี เติมผลสตรอว์เบอร์รีเชื่อม และวาราบิโมจิ ที่เสิร์ฟมาคู่กันเพิ่มได้ด้วย

Ichigo Espuma Kori คากิโกริ รสสตรอว์เบอร์รี

ด้วยความที่โรงแรม Strings Hotel มีผู้เชี่ยวชาญด้านขนมอบสไตล์ฝรั่งเศส จึงไม่พลาดนำมาปรับให้เข้ากับเมนูคากิโกริออกมาเป็น Mont Blanc Kori (モンブラン氷) ที่หน้าตาน่ารักเหมือนเค้ก เมนหลักของคากิโกรินี้คือ เกาลัด หากว่าใครที่ชื่นชอบเกาลัดเป็นพิเศษ ก็ห้ามพลาดเมนูนี้เลย

เมนูคากิโกริทั้ง 3 เป็นเมนูลิมิเต็ดเฉพาะฤดูร้อนญี่ปุ่นที่จะถึงนี้เท่านั้น สามารถไปฟินได้ที่โซน Strings Lounge ของโรงแรม Strings Hotel ตั้งแต่วันที่ 8 มิถุนายน ถึง 31 สิงหาคม พ.ศ. 2563 หรือสามารถจองออนไลน์ได้ทางเว็บไซต์ www.string-hotel.jp (ภาษาญี่ปุ่น)

ที่มา: www.prtimes.jp/

ดูข่าวต้นฉบับ