ตารางอาหาร ตัวช่วยของคุณแม่ผู้มีงานรัดตัว

Motherhood.co.th เผยแพร่ 21 พ.ย. 2562 เวลา 03.00 น. • Motherhood.co.th Blog
ตารางอาหาร ตัวช่วยของคุณแม่ผู้มีงานรัดตัว

ตารางอาหาร ตัวช่วยของคุณแม่ผู้มีงานรัดตัว

การวางแผนมื้ออาหารด้วย "ตารางอาหาร" เป็นเครื่องช่วยชีวิตสำหรับคุณแม่ที่ไม่ได้เป็นแม่บ้านเต็มเวลา และหากว่ามันเป็นสิ่งใหม่สำหรับคุณแม่หรือไม่มีความคุ้นเคยกับการทำแพลนเนอร์ สิ่งนี้จะช่วยคุณได้เป็นอย่าางดี คุณต้องวางแผนการเตรียมอาหาร แล้วชีวิตของคุณจะง่ายขึ้นอีกเยอะ และนี่คือเหตุผล

ตารางอาหารช่วยให้ประหยัดเวลา

ไม่ต้องกังวลอีกต่อไปว่าเย็นนี้ที่บ้านจะกินอะไรกัน เพียงแค่วางแผนเอาไว้ล่วงหน้า คุณก็สามารถรู้ได้ว่าจะต้องทำอะไร ที่เหลือก็แค่เข้าครัวไปทำมันให้เสร็จ และก็ยังทำให้การไปช็อปปิ้งของเข้าบ้านเป็นเรื่องง่ายขึ้นด้วย เพราะคุณจะไม่ต้องเดินวนไปวนมาตามชั้นเพื่อหาดูว่าอะไรเหมาะสมสำหรับมื้อเย็นวันนี้ แต่คุณจะมีลิสท์ในการซื้อของตามที่วางแผนเตรียมไว้แล้ว

ตารางอาหารช่วยให้ประหยัดเงิน

คุณสามารถวางแผนระหว่างช่วงลดราคาได้ เรียกว่าเป็นการเลือกซื้อของตามฤดูกาล ก็จะได้ของที่ราคาไม่แพง และการวางแผนด้วยตารางอาหารยังทำให้ออกไปกินข้าวนอกบ้านน้อยลง และซื้ออาหารสำเร็จรูปที่ราคาสูงน้อยลงตามไปด้วย ปัญหาเรื่องอาหารทิ้งเสียก็จะหมดไป เพราะคุณจะรู้ว่ายังมีอะไรเหลือค้างในตู้เย็น รวมทั้งรู้ว่าจะต้องใช้มันอย่างไรและเมื่อไหร่

meal plan จะช่วยให้การช็อปปิ้งประจำสัปดาห์เป็นไปอย่างง่ายขึ้น

ตารางอาหารช่วยให้ชีวิตง่ายขึ้น

นี่คือเหตุผลที่ใหญ่ที่สุดในการทำตารางอาหาร แม้ว่าคุณจะมีเงินเหลือเฟือและมีเวลาว่างมากมาย เราก็อยากจะเครียดให้มันน้อยลงอยู่แล้ว หากคุณเลือกที่จะวางแผนกับตารางอาหาร เท่ากับว่าได้ยกความเครียดออกไปได้ส่วนหนึ่งเลยทีเดียว การเตรียมมื้อเย็นอย่างฉุกละหุกในนาทีสุดท้ายจะไม่เกิดขึ้นอีก และไม่ต้องเครียดกับอาหารที่เหลือค้างคาตู้เย็นด้วย

การวางแผนเมานูอาหารไว้ล่วงหน้าทำให้ประหยัดเวลาในการทำอาหารไปได้ครึ่งหนึ่ง และก็ไม่ต้องบังคับให้เด็ก ๆ กินอาหารจากร้านสะดวกซื้อเพียงเพื่อต้องการประหยัดเวลา และนี่คือเคล็ดลับที่จะช่วยคุณเริ่มต้นใช้งานตารางอาหาร

1. รวบรวมสูตรอาหารที่คุณชื่นชอบ

คุณไม่จำเป็นต้องเดินเข้าร้านหนังสือเพื่อหาซื้อตำราอาหารเล่มโตมาติดบ้าน คุณแค่เลือกหาสูตรอาหารจากเว็บไซต์รวมสูตรอาหารจากอินเตอร์เนทได้ สิ่งสำคัญที่สุดคือเลือกทำตามสูตรง่าย ๆ ไว้ก่อนหากเวลาของคุณมีจำกัด และจำไว้ว่าเป้าหมายหลักของการวางแผนตารางอาหารคือการจัดแจงให้ชีวิตมีประสิทธิภาพมากขึ้น

ลองเริ่มต้นด้วยการทำตารางอาหารสัปดาห์ละครั้งสำหรับครอบครัว แต่ถ้าคุณไปซูเปอร์มาร์เก็ตเพียงเดือนละครั้งหรือสองครั้ง ก็อาจเป็นไปได้กว่าที่จะวางแผนแบบรายปักษ์

2. ลดทอนตัวเลือกในขั้นสุดท้าย

ยอมรับมาเถอะ ว่าบางครั้งเมนูอย่างสเต็กหรือกุ้งผัดก็อาจจะใช้วัตถุดิบที่มีราคาแพงเกินไปที่จะทำในสัปดาห์นั้น ๆ หรือหากแม้คุณรู้สึกว่าราคาไม่ใช่ปัญหา แต่การรู้จักลดทอนตัวเลือกเสียบ้างก็จะทำให้คุณจัดการกับช็อปปิ้งลิสท์ง่ายขึ้น

การเลือกซื้อของตามฤดูกาลหรือในช่วงโปรโมชั่น ทำให้เซฟเงินได้อีก

3. ไปช็อปปิ้ง

หลังจากรวบรวมรายการส่วนผสมของคุณเสร็จแล้ว ก็ได้เวลาที่จะมุ่งหน้าไปซูเปอร์มาเก็ตเสียที สิ่งที่ควรทราบก็คือ

  • เวลาที่ดีที่สุดในการช็อปปิ้งคือตอนเช้าหรือตอนดึก เพราะมักจะมีการลดราคาพิเศษเกิดขึ้นจากทางร้านในช่วงเวลานั้น
  • ตรวจสอบจากเวบหรือแอพลิเคชั่นที่รวบรวมดีลว่ามีอะไรน่าสนใจ รวมทั้งเช็คจากโปรแกรมบัตรสะสมแต้มของซูเปอร์มาร์เก็ตที่คุณเป็นสมาชิกอยู่
  • ในบางครั้งการไปซื้อจากตลาดสดก็อาจจะได้ราคาที่ดีกว่า

แต่ก็ควรคิดเมนูสำรองไว้เผื่อด้วย กรณีที่วัตถุดิบของเมนูที่เลือกไว้หมดสต็อก

4. เตรียมอาหารไว้ล่วงหน้า

หากคุณมีวันที่เหนื่อยล้ามาจากออฟฟิศหรือลูก ๆ สร้างความปวดหัวให้ทั้งวัน การเตรียมอาหารอาจจะเป็นเรื่องที่น่ากลัว มันจึงเป็นการดีกว่าที่คุณจะหั่นแบ่งวัตถุดิบไว้เป็นสัดส่วนล่วงหน้าก่อนถ้าสามารถทำได้

นอกจากนั้น กับอาหารหลักของข้าวหรือพาสต้า ควรเตรียมไว้เป็นสองเท่าถ้าเป็นไปได้ เพราะไม่เพียงแต่มันจะช่วยลดเวลาที่ใช้ในครัวในแต่ละสัปดาห์ แต่มันยังกำจัดความล่อตาล่อใจที่จะซื้ออาหารสำเร็จรูปมากินแทน นอกจากนี้คุณจะมีสต็อกมากพอที่จะอยู่ได้ทั้งสัปดาห์ เวลาจะกินก็เพียงแค่นำไปอุ่นในไมโครเวฟหรือเตาอบก็เพียงพอ

หากลูก ๆ ของคุณโตพอ คุณก็ให้พวกเขาช่วยเตรียมอาหารได้ เพื่อที่พวกเขาจะได้มีทักษะในการทำอาหารง่าย ๆ เพื่อตัวเองได้ในเวลาจำเป็น

วัตถุดิบที่เหมือนกัน ให้เตรียมไว้เป็นส่องเท่า และจัดแยกเป็นสัดส่วน

5. เสิร์ฟอาหารเย็นได้เลย

อย่ายืนยันที่จะทำการตระเตรียมทุกอย่างเพียงลำพัง ถามครอบครัวของคุณว่าพวกเขาต้องการกินอะไร บางทีอาจะให้ลูก ๆ แต่ละคนได้รับ 1 วันต่อสัปดาห์ที่เขาจะเลือกเมนูโปรดของเขาเองได้ การขอความคิดเห็นจากครอบครัวของคุณเกี่ยวกับอาหารจานโปรดเป็นประโยชน์เสมอ หากพวกเขาสนุกกับมื้ออาหารที่คุณเตรียมไว้มันก็เป็นเรื่องง่ายที่จะรวมไว้ในเมนูในแต่ละสัปดาห์ จะได้ไม่มีพื้นที่ว่างในตารางวางแผนมื้ออาหาร นั่นเป็นเรื่องที่วิน-วินสำหรับทุกคน

เคล็ดลับเพิ่มความสะดวก

  • ยืดหยุ่นเข้าไว้: ไม่มีใครแพลนอะไรได้เป๊ะไปหมดเสียทุกอย่าง และมันก็เป็นเรื่องธรรมดา การทำตารางอาหารตรงนี้เป็นไปเพื่อให้ชีวิตคุณง่ายขึ้น ไม่ใช่ทำให้การกินอาหารกลายเป็นเรื่องที่ซับซ้อน
  • ยึดความเบสิค: ถ้าคุณเป็นมือใหม่ในการทำตารางอาหาร ให้โฟกัสที่การวางแผนแค่ 1 มื้อต่อวันก่อน เช่น มื้อค่ำ และทำให้มันง่ายเข้าไว้ ยังไม่ใช่เวลาเหมาะสมที่จะแพลนหลากหลายเมนูจากส่วนผสมแปลก ๆ สำหรับมื้อค่ำของคุณ ให้ยึดจากเมนูเรียบง่ายที่คุณรู้อยู่แล้วว่าเด็ก ๆ หรือคนในครอบครัวชอบมัน
  • ส่วนผสมที่คล้ายกัน: วางแผนมื้ออาหารจากส่วนผสมที่คล้ายกัน หากคุณเตรียมผักไว้ทำซุปในวันจันทร์ ให้เตรียมผักไว้ในปริมาณที่เพียงพอที่จะนำไปทำผัดผักสำหรับมื้อของพรุ่งนี้ได้
ปรินท์ตาราง meal plan เพื่อช่วยให้เห็นภาพทั้งเดือนง่ายขึ้น

หวังว่าสิ่งนี้จะกระตุ้นให้คุณเริ่มวางแผนมื้ออาหารสำหรับครอบครัวนะคะ หากคุณต้องการตารางอาหารเพื่อใช้วางแผนรายการอาหารสำหรับเด็ก ๆ หรือครอบครัว ก็สามารถคลิกที่ลิงก์นี้ได้เลยค่ะ เซฟตารางของ Motherhood ไว้ แล้วปรินท์ออกมาใช้ได้เลย

>> Download Meal Plan Template <<

 

อ่านบทความสำหรับแม่และเด็กอื่นๆที่น่าสนใจได้ที่นี่ >> story.motherhood.co.th

มองหาสินค้าสำหรับแม่และเด็กในราคาสุดพิเศษได้เลยที่ >> Motherhood.co.th

ดูข่าวต้นฉบับ