จากช่างแต่งหน้า สู่ นักออกแบบ Cake Designer ระดับโลก

Businesstoday เผยแพร่ 19 พ.ย. 2562 เวลา 08.49 น. • Businesstoday
จากช่างแต่งหน้า สู่ นักออกแบบ Cake Designer ระดับโลก

โอปอล์ ลิปปกร ปรียาภาบุลกิต Cake Designer และครูสอนน้ำตาลปั้นอันดับต้นๆ ของเมืองไทย ได้รับการคัดเลือกเป็นตัวแทนชาวไทยไปประกวดน้ำตาลปั้นตกแต่งหน้าเค้กอีกครั้ง ด้วยการคว้ารางวัลชนะเลิศเหรียญทอง จากการประกวด Cake International 2019 ณ NEC เมือง Birmingham ประเทศอังกฤษ ใน Class : Decorative Exhibit กับผลงานชื่อว่า “The Queens”

โอปอล์  กล่าวถึงแรงบันดาลใจและแนวคิดของงานชิ้นนี้ ในรายการ Business Today  ซึ่งออกอากาศทาง FM 102 MHz. ว่า "ต้องการสื่อถึงความละเอียดอ่อนในการทำศิลปะ หรือแนวความคิดมุมมองแบบไทย มาสร้างเป็นผลงานที่สื่อถึงศิลปะวัฒนธรรมต่างชาติ เพื่อแสดงให้เห็นว่า คนไทยสามารถที่จะประยุกต์ความสามารถที่มีอยู่ ให้กลมกลืนไปกับนานาชาติได้ เนื่องด้วยงานจัดขึ้นที่ประเทศอังกฤษ และคนดูภายในงานส่วนใหญ่ก็เป็นชาวอังกฤษ จึงเลือกประวัติศาสตร์ของสหราชอาณาจักรมาเป็นคอนเซ็ปต์การทำชิ้นงาน

 

ก่อนจะมาเป็น Cake Designer

โอปอล์ เล่าว่า เดิมทีตนเป็นช่างแต่งหน้า ทำให้เข้าใจในเรื่องของการใช้สีได้เป็นอย่างดี เลยเอามาประยุกต์ใช้กับงาน Cake Designer ตรงนี้ ซึ่งเป็นธุรกิจที่ทำมาแล้ว 6 ปี โดยลูกค้าที่เข้ามาเรียนค่อนข้างหลากหลาย อาทิ  เจ้าของร้านเบเกอรี่ , คนที่ไปเปิดคลาสสอน หรือ ไปเป็นครูที่ถ่ายทอดความรู้อีกทีก็มี ทั้งคนที่ทำงานประจำอยากหารายได้เสริม บางคนลาออกจากงานประจำไปทำด้านนี้อย่างเดียวก็มี รวมถึงแม่บ้านที่อยากมาเรียนเป็นงานอดิเรก

 

เสน่ห์ ของการเป็น Cake Designer

นอกเหนือจากการเพิ่มมูลค่าให้กับเค้กแล้วยังทำให้กลายเป็นของที่มีชิ้นเดียวได้ ที่สำคัญการทำเค้กสามารถที่จะสื่อสารเรื่องราวได้ และ กลายเป็นงานศิลปะขึ้นมาได้

การเป็น Cake Designer ต้องเลือกให้เหมาะสมกับงานที่ลูกค้าจะเอาไปใช้ ไม่ว่าจะเป็นทั้งรสชาด เนื้อเค้ก ขนาด ปริมาณ การตกแต่ง ซึ่งเราต้องแนะนำให้ลูกค้าได้ด้วย สิ่งสำคัญ ต้องมีความอดทนสูงมาก เพราะทุกอย่างต้องเริ่มต้นจากศูนย์และค่อยๆเหมือนหัดเขียนหนังสือไปเรื่อยๆ เพราะฉะนั้นถ้าอยากลองต้องลงมือทำ

 

 

 

ดูข่าวต้นฉบับ