กรณีที่รายการมาสเตอร์เชฟ ไทยแลนด์ ซีซั่นที่ 3 นำปลากระเบนนกให้ผู้เข้าแข่งขันทำอาหารจนเกิดกระแสวิพากษ์วิจารณ์ไปเป็นวงกว้าง ซึ่งกระเบนนกนั้นเป็นสัตว์หายากและใกล้สูญพันธุ์ จึงมีการตั้งคำถามว่าการนำปลาชนิดนี้มาทำอาหารนั้นเป็นสิ่งที่เหมาะสมหรือไม่
ล่าสุดทางเพจ MasterChef Thailand - มาสเตอร์เชฟ ประเทศไทย ได้แถลงการณ์ชี้แจง โดยมีข้อความดังต่อไปนี้
เรียน ท่านผู้ชมทุกท่าน
ในการนำเสนอวัตถุดิบปลากระเบน ในรายการมาสเตอร์เชฟประเทศไทยในวันอาทิตย์ที่ผ่านมา ปลากระเบนดังกล่าวคือ ปลายี่สน หรืออีกชื่อหนึ่งคือ ปลากระเบนเนื้อดำ หรือปลากระเบนค้างคาว ถือเป็นวัตถุดิบพื้นบ้านที่นิยมนำมาใช้ประกอบอาหารในหลากหลายเมนู อาทิ ปลายี่สนฟู ปลากระเบนดำแดดเดียว ต้มยำเนื้อปลากระเบนดำ และโดยเฉพาะปลากระเบนหวาน ซึ่งมีขายแพร่หลายตามท้องตลาด รวมทั้งใน Website Shopping Online ทั่วไป อีกทั้งยังเป็นส่วนประกอบของอาหารไทย อาทิ ข้าวแช่โดยเป็นเครื่องข้าวแช่ที่เรียกว่า ปลายี่สนผัดหวาน ในปัจจุบันเมนูดังกล่าวยังติดอันดับ OTOP 5 ดาว ของจังหวัดเพชรบุรี อีกด้วย
ในความเป็นจริงแล้ว ปลายี่สน หรือปลากระเบนเนื้อดำนี้ ได้ถูกนำเสนอในรายการอาหารทางโทรทัศน์หลากหลายช่องมาโดยตลอด รายการมาสเตอร์เชฟ ประเทศไทยมิใช่รายการแรกที่นำเสนอวัตถุดิบชนิดนี้
ทางรายการฯ มีจุดยืนในการนำเสนอวัฒนธรรมการรับประทานอาหารและให้ความรู้ด้านต่างๆ ในการประกอบอาหาร วัตถุดิบที่ใช้ในการถ่ายทำแต่ละครั้งคือวัตถุดิบทั่วไปที่ใช้ในการประกอบอาหารจริงและหาซื้อได้ในท้องตลาด รายการฯ ไม่มีนโยบายในการนำสัตว์ต้องห้ามมาเป็นวัตถุดิบในการประกอบอาหาร ดังนั้นหากมีวัตถุดิบพิเศษ ทางรายการจึงยึดพระราชบัญญัติสงวนและคุ้มครองสัตว์ป่า เป็นบรรทัดฐานในการตรวจสอบทุกครั้ง
สุดท้ายนี้ ทางรายการขอขอบคุณทุกความคิดเห็น และจะนำข้อคิดต่างๆ ไปพัฒนารายการต่อไป
HELICONIA H GROUP
ผู้ผลิตรายการมาสเตอร์เชฟ ประเทศไทย
Bank เลิกดูรายการนี้ ออกมาแถ หาซื้อทางออนไลน์เหรอถุย ขอให้พ่อแม่ลูกมึงโดนแร่เหมือนปลากระเบนตัวนั้น
05 มี.ค. 2562 เวลา 07.06 น.
อนาคามี อย่าด่าเรานะเรารู้จักแต่กระเบนชลาทิศ
05 มี.ค. 2562 เวลา 07.00 น.
ดังนั้นหน่วยงานราชการจึงควรต่อยอดตรวจสอบ ประชากรสัตว์ทะเลไทย และดูว่าสิ่งไหนควรออกกฏหมายคุ้มครองก็ใช้โอกาสนี้เร่งทำ อะไรไม่ควรกินอย่าไปกิน เกิดมาเพื่อเบียดเบียนกันหนักเลยนะมนุษย์😤
05 มี.ค. 2562 เวลา 06.58 น.
lukrang สรุปจิตสำนึกมีไหม.... ต้องรอใกล้สูญพันธุ์ถึงจะไม่กินว่างั้น... เชิญตามสัน... ที่ชอบเบียดเบียนกันต่อไป
05 มี.ค. 2562 เวลา 06.58 น.
samakerate2497 ซื้อได้ทุกอย่าง ของผิด กม ก็มี แต่เป็นสื่อมันควรจะมีส่วนร่วมในการป้องกันการกระทำผิด กม เขาทำผิดจะสนับสนุนการทำผิด แค่ผลประโยชน์ตัวเองเหรอ
05 มี.ค. 2562 เวลา 06.56 น.
ดูทั้งหมด