ถกเดือด! ก๋วยเตี๋ยวเรือสูตรดั้งเดิม ล้างเส้นในน้ำคลอง ก่อนปรุงเสิร์ฟ
ก๋วยเตี่ยวเรือสูตรดั้งเดิม – จากกรณีผู้ใช้เฟซบุ๊ก Tom Denver ได้โพสต์คลิปวิดีโอความยาว 1.56 นาที โดยในคลิปเผยให้เห็น ภาพนักท่องเที่ยวกำลังนั่งเรือซื้อก๋วยเตี๋ยวเรือรับประทานแบบคนสมัยก่อน ที่จอดเรือเทียบและนั่งโซ้ยกันบนเรือเลย
โฆษณา - อ่านบทความต่อด้านล่าง
อย่างไรก็ตามได้มีประเด็นที่ชาวโซเชียลชวนถกกันขึ้น หลังจากที่แม่ค้าขายก๋วยเตี๋ยวเรือ ใช้วิธีล้างเส้นในคลอง ก่อนที่จะนำมาลวกเพื่อปรุงใส่จานอีกที
โดยความเห็นนั้นแตกเป็นสองฝ่าย ฝั่งหนึ่งมองว่าการใช้วิธีล้างเส้นในน้ำคลองเช่นนี้ อาจมีสารปนเปื้อน และมีเชื้อโรคหลากหลายชนิด แม้จะนำมาลวกให้สุกต่อก็ตาม
ในขณะที่อีกฝ่ายมองว่า เป็นวิถีของคนดั้งเดิมที่ทำกันเป็นปกติ หากคนที่มองว่าไม่สะอาด ก็สามารถเลือกไม่รับประทานก็ได้
โฆษณา - อ่านบทความต่อด้านล่าง
โฆษณา - อ่านบทความต่อด้านล่าง
sawat เมื่อหลายปีก่อนเคยไปเที่ยวตลาดน้ำที่ดังๆแห่งหนึ่งทางภาคกลางและได้แวะกินก๋วยเตี๋ยวที่แม่ค้าพายเรือมาขายนทท.(ไม่ใช้ก๋วยเตี๋ยวเรือแบบที่ขายในกทม.)ระหว่างนั่งรอเห็นแม่ค้าเอาชามที่ลค.กินเสร็จลงไปล้างในลำคลองพร้อมเทเศษก๋วยเตี๋ยวลงไปในคลองแล้วนำชามมาใส่เสริฟต่อผมได้ทักท่วงไปว่าแบบนี้คลองก็สกปรกนะซิแล้วชามจะสะอาดหรือแม่ค้าบอกเขาทำกันอย่างนี้ทั้งนั้นแหละ เพื่อนที่ไปด้วยกันเลยดึงตัวออกมากลัวแม่ค้าด่า หลังจากนั้นอีกหนึ่งอาทิตย์ข่าวลงว่านทท.ชาวไต้หวัดท้องร่วงหลายสิบคนที่ตลาดน้ำแห่งนี้. ยุคนี้คงไม่มีแล้ว?
19 เม.ย. 2562 เวลา 16.21 น.
aaaa สมัยนี้สารเคมีเยอะ น้ำก็สกปรกไม่เหมือนสมัยก่อนนะ
19 เม.ย. 2562 เวลา 23.17 น.
SBC น้ำคลองสมัยนี้ไม่สะอาดเหมือนเมื่อก่อน คือเมื่อก่อนก็ไม่สะอาดหรอกแต่ก็ยังมีสารเคมีน้อยกว่านี้เยอะ ปัจจุบันทั้งท่อน้ำเสียจากบ้านเรือน โรงงานอุตสาหกรรมลักลอบปล่อยลงคลอง สกปรก และเชื้อโรคเยอะมาก ไม่ควรล้างเส้นและชามเหมือนในอดีตนะครับ
20 เม.ย. 2562 เวลา 02.38 น.
Phat ก็เพิ่งได้ยินได้ฟังเลยนะเนี่ยนี่มันยุคไหนแล้วเรวทั้งผู้ค้าโง่กว่าคือผู้กิน ไม่ต้องพูดถึงความสะอาดมันไม่มีอยู่แล้วแถมผิดกฏหมายด้วย 5555
20 เม.ย. 2562 เวลา 01.40 น.
any blue น้ำคลอง! เบิดคำสิเว่า....
19 เม.ย. 2562 เวลา 16.51 น.
ดูทั้งหมด