"ร้านน้ำชาครูบาหรี" ร้านอาหารเช้าสไตล์คนใต้
จังหวัดสตูล เป็นจังหวัดเล็ก ๆ ทางใต้ของประเทศไทย สถานที่ท่องเที่ยวมากมายที่มีชื่อเสียง เป็นจุดหมายท่องเที่ยวที่อุดมสมบูรณ์ทางธรรมชาติ ที่ตั้งของ “อุทยานธรณีโลกแห่งแรกของไทย” มีกิจกรรม ท่องเที่ยวรองรับหลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นการล่องแก่ง ดำน้ำ เที่ยวถ้ำ การเที่ยวพักผ่อนหย่อนใจที่ชายหาด ท่องไปตาม เกาะแก่งสวยที่จะมอบประสบการณ์น่าประทับใจไม่มีวันลืม
นอกจากสถานที่ท่องเที่ยวสวยๆแล้ว อาหารในจังหวัดสตูล ก็ถือว่าดีไม่แพ้กันเลยนะคะ เนื่องด้วยในอดีต สตูลเป็นส่วนหนึ่งของรัฐไทรบุรี ประเทศมาเลเซีย คนสตูลส่วนใหญ่มีเชื้อสายมลายู วัฒนธรรมต่าง ๆ จึงได้รับอิทธิพลมาจากชาวมลายู ประเทศมาลเซีย รวมถึงวัฒนธรรมการกิน อาหารประจำถิ่นด้วย
มาเที่ยวสตูลทั้ง นอกจากสถานที่ท่องเที่ยว ที่ถูกออกถูกใจกันแล้ว อาหารของจังหวัดสตูล ก็ยังคงถูกปากนักท่องเที่ยวไม่ใช่น้อย อย่างเช่น แกงตอแมะ โรตีน้ำแกง โรตีมะตะบะ ข้าวยำน้ำบูดู และปัสมอส
วันนี้อยากแนะนำ "ร้านน้ำชาครูบาหรี" เป็นร้านอาหารเช้าสไตล์คนใต้ มีทั้งข้าวยำ ขนมจีน โรตี ติ่มซำ น้ำชา กาแฟ อาหารตามสั่ง และ กับข้าวต่างๆ
ลูกค้าร้านนี้ค่อนข้างหนาแน่น โต๊ะไม่ว่างกันเลยทีเดียว วันนี้เราสั่งข้าวยำ ขนมจีนน้ำยา โรตีแกงปลา และติ่มซำ บอกเลยว่าเด็ดทุกอย่าง
ข้าวยำเขาแยกน้ำบูดู โดยน้ำบูดูจะมาในขวดโชยุ (คิดถึงอาหารญี่ปุ่นเลยอ่ะ) ตัวข้าวจะเป็นข้าวที่หุงกับดอกอัญชัญ ปน กับข้าวสวยธรรมดา มีผักเครื่องเคียงที่นับเป็นอาหารเพื่อสุขาภาพ เหมาะสำหรับสายคลีน
อาหารเช้าคนใต้อีกอย่างที่พลาดไม่ได้เลย ขนมจีน คนใต้ส่วนใหญ่นิยมทานขนมจีนตอนเช้า ซึ่งในหนึ่งจานของขนมจีน นอกจากมีเส้นขนมจีนเส้นสดและน้ำยาที่เข้มข้นแล้ว สิ่งที่ขาดไม่ได้เลย คือ ผักเครื่องเคียง หรือที่คนใต้เรียกว่า ผักเหนาะ ผักเครื่องเคียงขนมจีนส่วนใหญ่เป็นผักที่หาได้ตามบ้าน หรือ ในสวน เช่น จิก หัสคุณ หรือ หมุย (พบมากในป่าดงดิบ สวนยาง) โหระพา ชะอม มัยปู ส่วนเครื่องเคียงอื่นก็มีนะ เช่น ผักกุ่มดอง อาจาด ผักกาดดอง ถั่วงอก เป็นต้น
อาหารอีกชนิดหนึ่งที่ขาดไม่ได้เลย สำหรับโต๊ะอาหารของคนใต้ นั่นคือ โรตี วันนี้ขอแนะนำโรตีแกงปลา น้ำแกงเข้มข้น หอมเครื่องเทศ แกงตอแมะต้นตำรับของคนสตูล โรตีนุ่มๆ บอกได้เลยว่า ห้ามพลาด
อาหาหรคาวมาเยอะแล้ว พลาดไม่ได้ เห็นทีจะเป็นชาซีลอนหอมๆ ทานคู่กัน ลองหาทานกันดูนะคะ
มาเที่ยวสตูลทั้งที อยากให้ทุกท่านท้อง อิ่มกาย อิ่มใจ หากท่านใดสนใจ ร้านหาง่ายมาก เลยสถานีตำรวจภูธรละงูมานิดหน่อย ใกล้ 7-11 ทางไปปากบารา อำเภอละงู จังหวัดสตูล
