ไม่ใช่แค่รสชาติหวานละมุนเป็นเอกลักษณ์และขั้นตอนการทำสุดประณีตเท่านั้น อีกเสน่ห์ของขนมไทยคือความสวยงาม ทั้งสีสัน และการจัดวางขนมชิ้นเล็กชิ้นน้อยให้ดูน่ารักน่ากิน Foodie Picks ฉบับนี้เราเลือก 5 ร้านชวนลองมาฝาก จะตามไปชิมเองหรือซื้อเป็นของขวัญรับประกันว่าคนได้รับต้องชื่นใจ
★1. ยายทำให้หลานขาย★
ยายทำให้หลานขาย ร้านขนมไทยเล็กๆ ที่ชวนอุ่นใจตั้งแต่ชื่อร้าน ตอนนี้เปิดสาขาใหม่ที่ ซอยจรัญสนิทวงศ์ 35 เสน่ห์ของทางร้านคือขนมไทยสูตรคุณยายที่คุณปูหลานสาวนำความละเมียดละไมมาสานต่อ นอกจากจะอร่อยแล้วยังแซมด้วยความน่ารักกระจุกกระจิกด้วยหน้าตาขนมและแพ็กเกจ ไม่ว่าจะเป็นขนมตาลสูตรคุณยาย คุณปูใช้เนื้อตาลแท้จากจังหวัดเพชรบุรี ใช้เวลาหมักเนื้อตาลกับแป้งนานถึง 10 ชั่วโมง ทำให้เนื้อสัมผัสของขนมนุ่มฟู แม้เก็บค้างคืนก็ยังนุ่มอยู่
ขนมครกของที่ร้านทำสดใหม่โดยคุณป้า แป้งผิวนอกกรอบ เนื้อในนุ่มฉ่ำกะทิ มี 2 หน้าให้สั่งคือต้นหอมและข้าวโพดที่เด็กๆ ชอบเป็นพิเศษ ส่วนขนมโคน้ำกะทิทำเป็น 6 สีใน 1 ชุด ไส้มะพร้าวขูดนำไปกวน 4-5 ชั่วโมงจนได้ไส้เหนียวหนึบ หวานละมุนจากน้ำตาลโตนด แล้วตัดด้วยรสเค็มอ่อนๆ จากกะทิ พลาดไม่ได้กับขนมถ้วยใบเตยที่ได้รางวัลเชลล์ชวนชิมมาครอง ขนมถ้วยร้านนี้จะมีลายใบเตยแทรกอยู่บนหน้ากะทิด้วย เพราะทางร้านจะหยอดกะทิลงไปเมื่อขนมสุก ไม่ทิ้งค้างคืนไว้ก่อนแบบหลายร้าน เพื่อให้ทุกคำมีความนุ่มนวลและได้กลิ่นหอมของใบเตยทันที
นอกจากนี้ยังมีขนมเครื่องทอง ขนมนึ่ง ข้าวต้มมัด (ร้านนี้ไม่ใส่ถั่วดำ) ขนมมันสำปะหลังหน้านวล ขนมชั้น ดาวล้อมเดือน ฯลฯ รอทุกคนอยู่
มาชิมขนมไทยฝีมือหลานสาวคุณยายกัน
- พิกัด : 269/190 ซอยจรัญสนิทวงศ์ 35 แยก 20 แขวงบางขุนศรี เขตบางกอกน้อย กรุงเทพฯ
- เวลาทำการ : เปิดบริการ 05.30-16.00 น.
- Facebook : ยายทำให้หลานขาย★2. แก้ว Boutique★
รู้ไหมว่าร้านขนมไทยแบบ Pop-Up Store สุดครีเอตที่สร้างปรากฏการณ์คิวยาวเป็นทายาทร้านแก้ว ร้านของฝากชื่อดังของจังหวัดกาญจนบุรี คุณพลอย-พิรดา ชัยมงคลานนท์ 1 ใน 3 พี่น้องแห่งแก้ว Boutique ตั้งใจเล่าเรื่องขนมไทยด้วยมุมมองของคนรุ่นใหม่ที่สร้างสรรค์และสนุกขึ้น แต่ยังคงความพิถีพิถันอันเป็นเสน่ห์ของขนมไทยเอาไว้ ไม่ว่าจะเป็นขนมชั้นใบเตยเนื้อเหนียวนุ่ม รสหวานน้อย กลิ่นหอมใบเตยสด และขนมชั้นชาไทยที่นอกจากได้กลิ่นรสของชาไทยชัดเจนแล้ว ยังตัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมจัดเรียงซ้อนในกล่องจนใครๆ ก็บอกว่าเหมือนแซลมอนซาชิมิ
อีกเมนูขึ้นชื่อคือทองม้วนสดมะพร้าวอ่อน ใช้แป้งทองม้วนสดสูตรดั้งเดิมของร้านแก้ว สอดไส้สังขยาใบเตยได้ความหอมมันของมะพร้าวอ่อนชิ้นใหญ่ กินด้วยกันแล้วลงตัว ส่วนใครไม่ชอบกินนิ่มๆ ลองสั่งทองม้วนสดกรอบมะพร้าวอ่อน ตัวแป้งจะมีความกรอบ ส่วนเนื้อในนุ่มอร่อย
และล่าสุดกับทาโก้มะพร้าวอ่อนไส้สังขยาใบเตยและไส้ชาไทย ทาโก้แบบไทยๆ ใน 1 ชิ้นเราจะได้กินทั้งทองม้วนกรอบกะทิสดและขนมชั้น ซ่อนไส้สังขยาหวานมันและมะพร้าวอ่อนที่ออกเค็มนิดๆ เอาไว้ด้วย
ใครติดใจ วีกเอนด์นี้ขับรถไปที่แก้ว Boutique Concept Store กาญจนบุรีได้นะ
- พิกัด : 89 หมู่ที่ 13 ตำบลปากแพรก อำเภอเมืองกาญจนบุรี จังหวัดกาญจนบุรี
- ติดตาม Pop-Up Store ได้จากหน้าเพจ Facebook : Kaew Boutique
- สั่งได้ทาง Line : @kaewboutique
- โทร : 06-5445-3638
★3. Thaigashi★
ร้านขนมไทยออนไลน์ที่ทำขนมสวยจนไม่อาจละสายตา ร้านนี้มีที่มาจากความหลงใหลในการทำขนมไทยและของหวานญี่ปุ่นของคุณลูกข่าง-สุภาสนา สิริแสงทักษิณ แล้วสานต่อความรักนั้นด้วยการเปิดร้านไทกาชิ (Thaigashi) โดยเล่นคำจาก “กาชิ” ในภาษาญี่ปุ่นที่แปลว่าขนม ผสมกับ “ไทย” แล้วหมายถึงขนมไทย
เสน่ห์ของร้านคือความหอมหวาน ล้อไปกับสีสันและรูปทรงที่เหมาะซื้อเป็นของขวัญในโอกาสพิเศษ เช่น ขนมกลีบลำดวน ประดิดประดอยกลีบดอกให้ซ้อนเป็นชั้นสวยงามราวงานศิลป์ ไม่มีไขมันทรานส์เพราะใช้น้ำมันรำข้าวแทน รสหวานละมุน หอมกลิ่นควันเทียนเบาๆ จับคู่กับชาร้อนแล้วเข้ากันที่สุด Mini VeggieThai Cookies ขนมกลีบลำดวนรูปดอกไม้ที่ได้สีสันจากธรรมชาติ อาทิ ผักโขม มะเขือเทศ บีตรูต และมันม่วง รสหวานพอเหมาะ ผสานกลิ่นหอมอบอวลของควันเทียน
Singapore Cookies คุกกี้สิงคโปร์ ใช้แป้งสาลีไม่ฟอกขาวและแป้งอัลมอนด์ รสหวานละมุนได้จากหญ้าหวาน ท็อปด้วยพีแคน อัลมอนด์ และเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ถ้าชอบแมกคาเดเมียสั่ง Macadamia Singapore Cookies เนื้อสัมผัสกรุบกรอบเหมือนกัน สุดท้ายขนมทองเอก อีกหนึ่งขนมไทยมงคล เคี้ยวนุ่มเนียนลิ้น กลืนลงคอแล้วยังหอมกรุ่นติดปากทั้งวัน
ซื้อกินเองก็ดีต่อใจ ซื้อฝากใครก็ได้รอยยิ้มกลับมาเต็มๆ สั่งซื้อผ่านทาง Line ID : @thaigashi
★4. ขนมคุณบุญ★
อีกร้านออนไลน์ขายดียกให้ ขนมคุณบุญ (Khunboon.th) เน้นทำอาลัวโฮมเมดเดลิเวอรี โดยครีเอตขนมเป็นรูปทรงต่างๆ มีทั้งดอกไม้ ผลไม้ ตัวการ์ตูนคิวต์ๆ ที่เหมาะเป็นของฝากในช่วงเทศกาลส่งท้ายปีเก่าต้อนรับปีใหม่ จุดเด่นของร้านนอกจากจะเน้นรูปลักษณ์สวยงามแล้ว ยังเน้นรสชาติดั้งเดิมของขนมอาลัว ไม่อบควันเทียน ไม่แต่งกลิ่นสังเคราะห์ และปราศจากสารกันบูด
ซิกเนเจอร์ของร้าน ได้แก่ อาลัวไฮเดรนเยีย อาลัวเนื้อเนียนนุ่มบีบเป็นรูปดอกไฮเดรนเยีย มีสีฟ้าและสีชมพู ประดับด้วยกลีบเลี้ยงเล็กๆ เพิ่มสีสันและความมีชีวิตชีวา ส่วนรสชาติได้ความหวานมันของกะทิสดแบบเต็มพิกัด
หรือสั่งเป็นเซ็ตพอดีคำ เซ็ตสวยเกินห้ามใจที่อุดมด้วยดอกไม้ไซส์จิ๋วนานาชนิด อาทิ ดอกกุหลาบ ดอกเดซี่ และฟอร์เก็ตมีนอต ผิวกรอบนอกนุ่มใน รสหวานกำลังดี กินแล้วไม่แสบคอ บรรจุในแพ็กเกจสุดพรีเมียม สามารถเก็บได้นาน 2-3 สัปดาห์ หากอยากซื้อเป็นของขวัญปีใหม่ แนะนำให้รีบสั่งจองกันตั้งแต่ตอนนี้
ยกให้เป็นงานศิลป์ที่กินได้ขนานแท้
- สั่งซื้อโทร : 09-2518-0388
- Line ID : @khunboon
- Instagram : khunboon.th
- Facebook : khunboon.th★5. ทองย้อยคาเฟ่★
ทองย้อยคาเฟ่ คาเฟ่ที่รวบรวมขนมไทยโบราณหากินยาก ใครที่ชื่นชอบขนมไทยคงยิ้มแก้มปริ เพราะมาที่เดียวก็ได้ละเลียดครบทุกชนิด สามารถนั่งกินที่ร้านในบรรยากาศของทุ่งดอกไม้แสนหวาน หรือจะซื้อกลับบ้านก็มีแบบบรรจุกล่องตั้งเรียงรายจนอาจเลือกไม่ถูก เห็นขนมหลากหลายขนาดนี้ทั้งหมดทำสดใหม่ ไม่ทันบ่ายหลายอย่างก็พร่องแล้ว หากต้องการซื้อเป็นของขวัญก็มีตะกร้าสานสวยๆ ให้เลือกเป็นออปชันเสริม
เมนูชูใจที่ใครมาถึงร้านมักไม่พลาด Golden Set ในเซ็ตมีเค้ก 1 ชิ้น ขนมไทย 9 อย่าง เครื่องดื่มเย็นและชาร้อน เสิร์ฟในภาชนะสุดหรูสีทองเปล่งประกาย เหมาะกับการถ่ายภาพลงโซเชียล กินขนมแล้วติดใจเมนูไหนเป็นพิเศษจะสั่งมาละเลียดเพิ่มก็ได้ ไม่ว่าจะเป็นทองหยิบ ทองหยอด ฝอยทอง ตะโก้เผือก ตะโก้ใบเตย ข้าวเหนียวมูนหน้าต่างๆ ขนมชั้น ขนมต้ม กล้วยเชื่อม มันเชื่อม เป็นต้น
สำหรับสายเฮลท์ตี้ที่แอบมีใจให้ขนมหวาน ไม่ต้องกังวลเรื่องสุขภาพ เพราะทางร้านเน้นรสหวานในปริมาณที่พอเหมาะ เพื่อให้ทุกคนได้ละเลียดกลิ่นรสอย่างเพลิดเพลินและไม่รู้สึกผิด แต่อย่างไรก็ตาม กินแล้วอย่าละเลยการออกกำลังกาย
เพียงเท่านี้ก็ฟินกับขนมหวานได้อย่างสบายใจแล้วล่ะ
- พิกัด : ปากซอยอารีย์สัมพันธ์ ซอย 7 ถนนพระรามที่ 6 แขวงสามเสนใน เขตพญาไท กรุงเทพฯ
- เวลาทำการ : เปิดบริการ 08.00-22.00 น.
- โทร : 09-8748-4661
