คุณภิญโญ นัครมนตรี อยู่บ้านเลขที่ 100 หมู่ที่ 3 ตำบลหนองพลับ อำเภอหัวหิน จังหวัดประจวบคีรีขันธ์ เล่าให้ฟังว่า มีอาชีพเกี่ยวกับการเกษตรอยู่แล้ว คือ การปลูกผัก ผลไม้ ต่อมาจึงอยากให้ภายในบริเวณบ้านมีการทำเกษตรที่หลากหลาย เพื่อเป็นการกระจายความเสี่ยงในเรื่องของรายได้ เพื่อให้มีรายได้จากหลายๆ ทางเป็นตัวเลือกในการสร้างเงิน
“เรามาคิดว่าถ้าปลูกพืชเพียงอย่างเดียว รายได้ที่มีบางครั้งอาจจะไม่แน่นอน เพราะพืชบางช่วงก็มีราคาขึ้นลง จึงได้ตัดสินใจนำการเลี้ยงสัตว์เข้ามาเสริม เพื่อให้รายได้มีมากขึ้นหลายทาง จึงได้ตัดสินใจเลี้ยงไก่ไข่ เพราะเป็นสัตว์ที่เลี้ยงง่าย สามารถกินเศษพืชผักที่เราคัดออกได้ และที่สำคัญยังสามารถปล่อยเลี้ยงตามธรรมชาติ ก็สามารถคุ้ยเขี่ยหากินเองได้อีกด้วย” คุณภิญโญ บอกถึงจุดประสงค์ของการเลี้ยง
โดยไก่ไข่ที่นำมาเลี้ยงภายในพื้นที่บริเวณบ้าน คุณภิญโญ บอกว่า เป็นไก่ที่ได้รับจากสำนักงานปศุสัตว์จังหวัด และเขาได้หาซื้อบางส่วนเข้ามาเลี้ยงเองด้วย จากเริ่มแรกประมาณ 10 ตัว เลี้ยงไปเลี้ยงมาทำให้ตอนนี้มีไก่ไข่ที่เลี้ยงภายในบริเวณบ้านทั้งหมดถึง 200 ตัว
ซึ่งเคล็ดลับการเลี้ยงไก่ไข่นั้นไม่มีขั้นตอนอะไรยุ่งยาก เพียงแค่ทำโรงเรือนนอนแบบง่ายๆ ให้ไก่ พร้อมทั้งมีที่สำหรับวางไข่ไว้ให้ก็พอ
“ไก่โดยธรรมชาติแล้ว ไม่ควรขังให้อยู่ในกรงเลี้ยงมากไป เพราะจะทำให้สัตว์เครียด สุขภาพก็อาจจะไม่แข็งแรงเท่าที่ควร ดังนั้นก็เลยเลี้ยงแบบให้มีพื้นที่เดินเล่นได้ คุ้ยเขี่ยจะดีที่สุด เพราะไก่จะมีสุขภาพดี มีการผ่อนคราย ก็จะส่งผลต่อการออกไข่ที่มีปริมาณที่มากตามไปด้วย” คุณภิญโญ บอก
ไก่ไข่ที่นำมาเลี้ยงเป็นไก่สาวที่มีอายุประมาณ 6 เดือน และมีลูกไก่อายุ 3 วันบ้างซื้อมาทดแทนไก่ไข่บางตัวที่ตายไป โดยอาหารที่ใช้เลี้ยงจะมีเสริมด้วยรำข้าว ข้าวเปลือก สำหรับลูกไก่เล็กพอโตแล้วก็ปล่อยให้หาอาหารกินเองตามธรรมชาติ ซึ่งไก่ที่เขาเลี้ยงทั้งหมดไม่เน้นทำวัคซีนจะให้อยู่กับธรรมชาติเท่านั้น แต่ศัตรูที่ต้องระวังเป็นสำคัญ คือ สุนัข และงูที่จะมากัดและกินไก่ที่เลี้ยงไว้
เมื่อไก่เจริญเติบโตเต็มที่พร้อมวางไข่ให้เก็บขายได้นั้น คุณภิญโญ บอกว่า จะต้องมีอายุอย่างน้อยประมาณ 6 เดือนขึ้นไป สาเหตุที่ออกไข่ช้าเพราะเลี้ยงแบบธรรมชาติจึงทำให้การเจริญเติบโตช้าหน่อย แต่อายุการให้ไข่สามารถออกไข่ได้ถึง 3 ปี
“การวางไข่แต่ละช่วงก็จะมากน้อยไม่เท่ากัน ช่วงที่อากาศร้อนๆ ก็จะออกวันละ 40-50 ฟอง แต่ถ้าช่วงอากาศปกติ สามารถออกไข่ได้ 120-150 ฟองต่อวัน จากจำนวน 200 ตัวที่เราเลี้ยง คิดว่าการเลี้ยงด้วยวิธีนี้แม้จะได้ไข่ไม่มาก แต่ไข่ไก่ของเราก็มีคุณภาพ เห็นได้จากไข่ขาวที่เหนียวกว่าปกติ ตอนนี้ผลผลิตออกมาก็ไม่พอขาย มีลูกค้ามาซื้อ ซึ่งเราก็ขายคละไซซ์อยู่ที่ฟองละ 4 บาท ออกขายสัปดาห์ละครั้ง ครั้งละประมาณ 20 แผง พร้อมกับพืชผลเกษตรอื่นๆ ด้วย เช่น ผัก ผลไม้อื่นๆ” คุณภิญโญ บอกถึงปริมาณการขาย
ซึ่งไข่ไก่ที่เลี้ยงแบบธรรมชาติในแบบของคุณภิญโญนั้น สามารถหาซื้อกันได้ที่ตลาดนัดโรงพยาบาลหัวหินทุกวันอังคาร และสำหรับผู้ที่สนใจอยากเลี้ยงสัตว์เพื่อไว้เป็นอาหารภายในครัวเรือน คุณภิญโญ แนะนำว่า สามารถเลี้ยงได้ 5-10 ตัว ก็จะช่วยให้สามารถมีโปรตีนจากไข่ไว้กินได้เป็นประจำทุกวัน จะมีพื้นที่มากหรือน้อยก็สามารถเลี้ยงได้ แต่ถ้าบริเวณบ้านมีพื้นที่มากพอก็สามารถเลี้ยงในจำนวนที่มาก และสามารถทำเป็นอาชีพเสริมสร้างเงินได้
ติดต่อสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ สำนักงานปศุสัตว์จังหวัดประจวบคีรีขันธ์ หมายเลขโทรศัพท์ (032) 611-366 , (032) 602-362
เผยแพร่ในระบบออนไลน์ครั้งแรก วันศุกร์ที่ 10 สิงหาคม พ.ศ.2561
ดี
10 ส.ค. 2561 เวลา 11.52 น.
ดูทั้งหมด