ปัญหาใหญ่ของการทำอาหารโดยมีปลาเป็นวัตถุดิบหลักคือก้างปลา ยิ่งปลาตัวเล็กที่มีก้างเล็กๆ อย่างปลาทู หากทอดคงจะไม่มีปัญหา แต่ถ้าอยากนำมาแกะเอาแต่เนื้อ คลุกกับข้าว หรือนำมาทำยำนั้น ต้องผ่านขั้นตอนการแกะเอาก้างออกให้หมด จึงต้องมีเทคนิคเล็กๆ น้อยๆ สำหรับการแกะก้างปลาทู ให้ผ่านไปได้ง่ายดายเพียง 3 ขั้นตอน
วิธีถอดก้างปลาทู ทำง่ายแค่นับ 1 ถึง 3
โฆษณา - อ่านบทความต่อด้านล่าง
- เคาะหน้าท้องและหลังของตัวปลา จากนั้นก็ดึงครีบตรงขอบของปลาออก
- ใช้นิ้วเลาะระหว่างเนื้อปลากับก้างตรงหางของตัวปลา
- เมื่อเนื้อกับก้างหลุดออกจากกันแล้ว ให้หมุนก้างออกให้หลุดออกจากตัวปลา
ที่มาจาก gotoknow.orgปัญหาใหญ่ของการทำอาหารโดยมีปลาเป็นวัตถุดิบหลักคือก้างปลา ยิ่งปลาตัวเล็กที่มีก้างเล็กๆ อย่างปลาทู หากทอดคงจะไม่มีปัญหา แต่ถ้าอยากนำมาแกะเอาแต่เนื้อ คลุกกับข้าว หรือนำมาทำยำนั้น ต้องผ่านขั้นตอนการแกะเอาก้างออกให้หมด จึงต้องมีเทคนิคเล็กๆ น้อยๆ สำหรับการแกะก้างปลาทู ให้ผ่านไปได้ง่ายดายเพียง 3 ขั้นตอน
โฆษณา - อ่านบทความต่อด้านล่าง
วิธีถอดก้างปลาทู ทำง่ายแค่นับ 1 ถึง 3
- เคาะหน้าท้องและหลังของตัวปลา จากนั้นก็ดึงครีบตรงขอบของปลาออก
- ใช้นิ้วเลาะระหว่างเนื้อปลากับก้างตรงหางของตัวปลา
- เมื่อเนื้อกับก้างหลุดออกจากกันแล้ว ให้หมุนก้างออกให้หลุดออกจากตัวปลา
โฆษณา - อ่านบทความต่อด้านล่าง
ที่มาจาก gotoknow.org
Neo Natch อธิบายได้แย่ที่สุดเท่าที่เคยเจอ
16 ก.ค. 2561 เวลา 14.21 น.
ยังขาดก้างที่ท้องนะจ๊ะ นั้นแหละไอ้ตัวติดคอ
16 ก.ค. 2561 เวลา 14.18 น.
Mo มั่วแล้ว แล้วก้างตรงท้องปลา กับก้างเล็กๆตรงกลางตัวปลาล่ะ
16 ก.ค. 2561 เวลา 14.37 น.
ข้าวยำเจ หนึ่ง หมื่น
มื้อ ชีวิต
กิน รอด
เจ ตาย
16 ก.ค. 2561 เวลา 15.19 น.
♨💐anekpong.o💐♨ มันยังมีก้างเล็กๆ อีกที่ดูยากอยู่ระหว่างเนื้อปลาที่แกะออกมาได้อีกอยู่ดี
16 ก.ค. 2561 เวลา 15.30 น.
ดูทั้งหมด