วันนี้ ( 13 พ.ย. 62 ) ติดเทรนด์ทวิตเตอร์กันเลยทีเดียวสำหรับแฮชแท็ก #saveน้ำจิ้มซีฟู้ด หลังมีชาวเน็ตรายหนึ่งระบุว่า “น้ำจิ้มซีฟู้ดนี่คือตัวสะท้อนว่าอาหารบ้านเราวัตถุดิบห่วยอ่ะ น้ำจิ้มซีฟู้ดรสมันจัดมาก จิ้มทีคือกลบกลิ่นกลบรสชาติเดิมของอาหารหมดเลย”
งานนี้ทำเอาโซเชี่ยลเดือดกันเลยทีเดียวเพราะน้ำจิ้มซีฟู้ดคือเอกลักษณ์ของอาหารไทยและสามารถเสริมรสชาติอาหารได้เป็นอย่างดี ต่างระบุว่าไม่เกี่ยวกับวัตถุดีหรือไม่ดี เพราะอาหารไม่อร่อยน้ำจิ้มซีฟู้ดก็ช่วยไม่ได้ คนทวีตไม่ควรจะเหมารวมแบบนี้เด็ดขาด
บางรายระบุว่าน้ำจิ้มซีฟู้ดคือศักดิ์ศรีของอาหารทะเล การทำน้ำจิ้มซีฟู้ดของแต่ละบ้านนั้นจะมีสูตรต่างกัน เพราะจิตวิญญาณของอาหารทะเลเมื่อมาประกอบกับน้ำจิ้มแบบเฉพาะตัวจะให้รสชาติที่ล้ำเลิศมากเพราะฉะนั้นอย่ามาว่าน้ำจิ้มซีฟู้ด
นอกจากนี้ยังมีคนยกตัวอย่างว่าคำว่ากลบรสชาติ กับ ชูรสวัตถุดิบมันต่างกันย่ะ ฝรั่งยังมี salted caramel เอาความเค็มมาตัดหวานบีบเลม่อนใส่หอย เพื่อชูให้รสหอยหวานขึ้น น้ำจิ้มซีฟู้ดมีมะนาวเพื่อตัดรสเหมือนเลม่อน มีความเผ็ด เพื่อให้รสชาติมีมิติ มีความเค็ม ความหวานเพื่อให้น้ำจิ้มมีความกลมกล่อมต่างหาก
Jeab💚💚 ถ้าอยากได้รสชาติอาหารก็ไม่ต้องจิ้มสิไม่มีใครว่ามึงนิ
13 พ.ย. 2562 เวลา 09.10 น.
น ภ อ่อ ก็ไม่ต้องจิ้มครับ แค่นั้น
13 พ.ย. 2562 เวลา 09.11 น.
any blue อยากได้รสธรรมชาติเน้นๆไม่มีอะไรมากลบ ก็กินแต่ซีฟู้ดไปสิ อย่าจิ้มน้ำจิ้ม ฮ่วย สมองไปหมดแล้ว
13 พ.ย. 2562 เวลา 09.11 น.
wasan มาึงอ่ะเป็นตัววัดว่า ความคิดคนอื่นไม่ได้ห่วยเหมือนมรึง
13 พ.ย. 2562 เวลา 09.10 น.
Meiji 明治 IGN: Seraph ไอ้พวกนี้คนไม่เคยกินซีฟู้ดสดใหม่ น้ำจิ๊มยิ่งทำให้อร่อย อะไรๆก็#save ผมว่า #save ตัวคุณเองก่อนดีกว่า เศรษกิจแบบนี้
13 พ.ย. 2562 เวลา 09.11 น.
ดูทั้งหมด