สามชั้นพะโล้ต้มแซ่บ แซ่บมากกไม่ไหวว หมูนุ่มๆ เด้งๆ กับน้ำซุปร้อนๆ คล่องคอ อะไรจะฟินไปกว่านี้อี๊ก😋
🌶 มาจ้า เอาใจสายแซ่บอีกเช่นเคย ก็พูดยากอ่ะนะ คนมันชอบรสแซ่บๆ เมนูแซ่บๆ ก็เลยจะมาบ่อยหน่อย 555 รอบนี้ขอเป็นสามชั้นนุ่มๆ เด้งๆ ด้วยเลย ดีงาม
วัตถุดิบ
- หมูสามชั้น 500 กรัม
- สามเกลอ 1 ช้อนโต๊ะ
- อบเชย 2 แท่ง
- โป๊ยกั๊ก 3 ดอก
- น้ำตาลโตนด 100 กรัม
- ซีอิ๊วดำ 1/2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
- ซุปหมูก้อน 1 ก้อน
- น้ำเปล่า 1 ลิตร
- พริก 1 ถ้วย
- มะนาว 4 ลูก (แล้วแต่น้ำเยอะน้ำน้อย)
วิธีทำ
นำสามชั้นมาหั่นตามขนาดที่ต้องการ แล้วตั้งกระทะ ใช้ไฟปานกลาง ใส่หมูสามชั้นลงไป ผัดให้เริ่มสุก
ใส่สามเกลอ น้ำตาลโตนด ซีอิ๊วดำ ซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส และเกลือลงไป ผัดให้เข้ากันดี
ใส่น้ำเปล่าลงไป ตามด้วยเครื่องพะโล้ และคนอร์ต้มยำ คนให้เข้ากันดี ต้มไปเรื่อยๆ จนหมูนุ่ม (แป้งต้มประมาณ 30 นาทีค่ะ)
ต้มได้ที่แล้ว ตักถุงเครื่องพะโล้ออก ปิดไฟ ใส่พริก และมะนาวลงไป ชิมรสตามชอบ
j % S " homdind . "🌡 หิวเลย😋
20 ก.ย 2565 เวลา 21.13 น.
ดูทั้งหมด