Facebook :Travel @ Manager
ไม่รู้ว่ามิตรรักนักกินคนไหนเป็นแบบ “ตระเวนกิน” บ้างไหม เวลาที่ได้กินอาหารใต้ที่มีรสชาติจัดจ้านถึงใจ มักทำให้เราเจริญอาหาร กินข้าวได้เยอะมาก เรียกได้ว่ากินจนพุงกางเลยก็ว่าได้ เหมืนที่ในมื้อนี้เราก็ได้มาเจริญอาหารกับการกินอาหารปักษ์ใต้รสเด็ดกันที่ร้าน “เสือใต้” ซึ่งตั้งอยู่ในศูนย์การค้า The EmQuartier
บรรยากาศของร้าน “เสือใต้” ชวนนั่งเป็นยิ่งนัก ภายในร้านตกแต่งสวยงามสไตล์คอนเทมโพรารี่ดูอบอุ่น และแฝงกลิ่นอายความเป็นใต้ด้วยการนำเอาลายผ้าของทางภาคใต้ที่มีลวดลายและสีสันงดงามมาตกแต่งด้านใน จัดสรรโต๊ะนั่งเป็นโต๊ะไม้ มีหลายมุมที่ชวนนั่งท่ามกลางบรรยากาศสบายๆ มีการเพ้นท์ผนังเป็นรูปเสือน่ารักอยู่ท่ามกลางธรรมชาติ ดูสอดคล้องกับชื่อร้านว่า “เสือใต้”
ในส่วนของอาหารที่นี่ได้คัดสรรอาหารใต้แท้ๆ จากหลายจังหวัดที่มีความหลากหลาย และมีจุดเด่นของแต่ละท้องถิ่นมานำเสนอ โดยหยิบเอาวัตถุดิบที่โดดเด่นของแต่ละถิ่นมาปรุงแต่งเป็นอาหารใต้เลิศรส ที่ทางร้านสร้างสรรค์สูตรเด็ดขึ้นมาโดยเฉพาะ แล้วยังคงเอกลักษณ์รสชาติดั้งเดิมของอาหารใต้ไว้เป็นอย่างดี ให้เหล่านักกินได้ลองลิ้มกันตามชอบใจ
เมนูปักษ์ใต้ของที่นี่มีให้เลือกชิมมากมาย โดยมีเมนูจานเด็ดที่ห้ามพลาดด้วยประการทั้งปวงก็มี คั่วกลิ้งหมูสับ (180 บาท++) ทางร้านนำหมูสับมาผัดกับพริกแกงคั่วกลิ้งที่โขลกเอง ผัดคั่วจนแห้ง เสิร์ฟมาร้อนๆ พร้อมกับกากหมูหอมๆ ที่เจียวเองเช่นกัน ชิมคั่วกลิ้งรสชาติเข้มข้นเครื่องแกง แต่ไม่เผ็ดมาก กินคู่กับกากหมูเคี้ยวกรอบกรุบเข้ากันดีจริง
เมนูต่อมาชวนซดน้ำซุปคล่องคอกับ แกงเหลืองต้นคูณ (150 บาท++) สีสันจัดจ้านชวนกินมาก เพราะทางร้านเลือกใช้พริกแกงเหลืองอย่างดีลงมือโขลกเองแบบสดใหม่ นำมาแกงใส่มันขี้หนู เนื้อปลากะพง และต้นคูณ แค่ซดน้ำแกงเหลืองร้อนๆ ก็หอมกลิ่นเครื่องแกงขึ้นจมูก รสชาติจัดจ้านเผ็ดร้อนกลมกล่อมปาก เนื้อปลากะพงสดหวาน เคี้ยวมันขี้หนูและต้นคูณชุ่มน้ำแกงเหลืองเพลินปาก กินกับข้าวสวยร้อนๆ ฟินมากบอกเลย
ตามติดมาด้วยเมนู ขนมจีนน้ำยาปู (250 บาท++) จัดมาแบบครบเซต ประกอบไปด้วยน้ำยาปูเข้มข้นที่ทางร้านโขลกเครื่องพริกแกงเอง และที่สำคัญเน้นใส่เนื้อปูส่วนกรรเชียงชิ้นใหญ่ๆมาพร้อมกับขนมจีนเส้นสด ราดน้ำยาปูลงบนเส้นขนมจีนกินแล้วโดนใจปากมาก รสชาติน้ำยากลมกล่อมลิ้น เนื้อปูสดหวานใส่มาเยอะให้ได้กินแบบเต็มปากเต็มคำ แล้วยังมีไข่เป็ดต้ม กับผักสารพัดอย่างให้กินเคียงเข้ากัน
ลดดีกรีความร้อนแรงของเมนูมาชิม หมูทอดเมืองคอน (150 บาท++) เป็นหมูทอดสูตรนครศรีธรรมราช ที่ทางร้านปรุงแบบโฮมเมด เลือกใช้เนื้อหมูส่วนสันในมาหมักกับเครื่องปรุงสูตรพิเศษเฉพาะ ทอดจนหมูสุกแล้วนำมาหมูมาคลุกกับซอสสูตรเด็ดอีกที ลิ้มรสหมูเนื้อนุ่มได้รสชาติซอสออกหวานนำเค็มตาม เคี้ยวหมูเพลินปากแป๊บเดียวหมดจาน
กินอาหารใต้แล้วก็ต้องไม่พลาดที่จะลิ้มรส ผัดเหลียงผัดไข่ (150 บาท++) ทางร้านคัดสรรใบเหลียงสดๆ เอาแต่ใบอ่อนส่งตรงมาจากสวนที่จังหวัดชุมพร นำมาผัดให้หอมกลิ่นกระทะ ผัดใส่ไข่ โรยหน้าด้วยกระเทียมเจียวหอมๆ กินผัดเหลียงผัดไข่เคี้ยวใบเหลียงมันปากไม่ขมเลย
ต่อด้วยแนะนำเมนู วุ้นเส้นผัดดอกผักปลัง (150 บาท++) เป็นวุ้นเส้นผัดกับดอกผักปลังกรอบๆ นิ่มๆ ผัดใส่ไข่ เห็ดหูหนูดำ กุ้งสด ผัดจนแห้ง ชิมแล้วถูกปากตรงที่วุ้นเส้นไม่แฉะนุ่มลิ้น กินเข้ากับเครื่องต่างๆ ที่ผัดใส่มาแบบลงตัว
พะโล้ไข่เค็มไชยา (180 บาท++) เป็นอีกหนึ่งเมนูเด่นที่ชวนกิน ในถ้วยมีทั้งไข่ต้มและไข่เค็ม ที่นำมาต้มกับเครื่องพะโล้สูตรเด็ด และเนื้อหมูที่ต้มกับเครื่องพะโล้จนเปื่อยนุ่มกำลังดี ชิมแล้วโดนใจจริงๆ ตรงที่ทั้งไข่ต้มและไข่เค็ม ชุ่มน้ำพะโล้รสกลมกล่อม กินกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยเหาะ
อีกหนึ่งเมนูเด็ดที่อยากให้ชิมคือ พิซซ่าโรตีคั่วกลิ้ง (180 บาท++) หน้าตาน่ากิน เป็นแป้งโรตีย่างจนกรอบ โปะหน้าด้วยคั่วกลิ้ง โรยชีสแล้วเข้าอบ เสิร์ฟมาร้อนๆ หอมกลิ่นคั่วกลิ้งโชยขึ้นจมูกยั่วลิ้น หยิบชิ้นพิซซ่าเข้าปาก ชีสยืดๆ แป้งโรตีกรอบนอกนุ่มใน ได้รสชาติคั่วกลิ้งรสเด็ดถูกปากดีแท้
แล้วชวนกินของหวาน ชุดเต้าทึง (150 บาท++) ที่จัดเสิร์ฟมาแบบอลังการ ประกอบไปด้วยเครื่องถึง 11 อย่าง มีรากบัวเชื่อม วุ้นมะพร้าวสีขาว-แดง-ชมพู ถั่วแดงเชื่อม แปะก๊วย ลูกเดือย พุทราจีนเชื่อม เฉาก๊วย มันเชื่อม เม็ดบัว ลำไย มาพร้อมน้ำแข็งไสราดน้ำเชื่อม น้ำลำไย และใส่แปะก๊วยกับลำไยด้วย กินของหวานนี้แล้วบอกเลยชื่นใจสุดๆ เครื่องทุกอย่างกินเข้ากันดีกับน้ำแข็งไสหวานเย็นดีต่อใจมากๆ
นอกจากนี้แล้วทางร้านก็ยังมีอาหารใต้จานเด่นอื่นๆ ที่ชวนลิ้มลองอีกเพียบ อาทิ แกงกะทิสายบัวปลาทูสด (200 บาท++) ไข่เจียวกากหมู (130 บาท++) เนื้อปูผัดพริกเหลือง (390 บาท++) ปลากะพงทอดขมิ้น (550 บาท++) และอีกมากหลายอาหารปักษ์ใต้รสเด็ดสะระตี่ ที่ทางร้าน “เสือใต้” ยินดีต้อนรับมิตรรักนักกินทุกคนให้มาหรอยกับอาหารใต้กันแบบอิ่มเอม
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
“เสือใต้” ตั้งอยู่ที่ชั้น 6 โซน The Helix Quartier ศูนย์การค้า The EmQuartier ถนนสุขุมวิท แขวงคลองตัน เขตคลองเตย กรุงเทพฯ เปิดทุกวัน เวลา 10.00 - 22.00 น. โทร. 0-2003-6314 หรือดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ www.facebook.com/southtigerrestaurant ถ้ามากินอาหารที่ร้านเสือใต้ แล้วจ่ายด้วยบัตรเครดิต KTC รับส่วนลดเฉพาะค่าอาหาร 10% ตั้งแต่วันนี้ - 31 ต.ค. นี้ หรือใช้คะแนนแลกรับส่วนลด 25% เท่ากับยอดที่กิน (เฉพาะค่าอาหาร) ตั้งแต่วันนี้ - 31 ต.ค. นี้
สามารถส่งข้อมูลข่าวสารด้านการท่องเที่ยว-อาหารมาได้ที่ กอง บก.ข่าวท่องเที่ยว แฟกซ์ 0-2629-4467 อีเมล์ travel_astvmgr@hotmail.com หรือติดตามเพิ่มเติมได้ที่ Facebook :Travel @ Manager
Khomkrit Sualeg แพงบรรลัยขึ้นห้าง
19 ก.ย 2561 เวลา 12.26 น.
แดง ไบเล่ ผมว่าราคาแพงมาก แต่ยังไม่ได้ชิมก็เลยไม่รู้ว่าอร่อยหรือป่าว แต่ที่ชิมแล้วอร่อยมาก แกงไตปลาที่ ร้านรวมใต้ แถวพรานนก ราคาก็ไม่แพง ลืมบอกผมไม่ใช่คนใต้นะ แต่ชอบกินอาหารใต้
19 ก.ย 2561 เวลา 17.13 น.
eakk คนใต้กินมากกินหลากหลายจริงๆด้วย เลยต้องไปประท้วงขอขึ้นราคายางกับอีปูว์ ขรรม
19 ก.ย 2561 เวลา 12.55 น.
ดูทั้งหมด