“อินทผลัม” ผลไม้หวานพลังงานสูง มีน้ำตาลดี คนเป็นเบาหวานกินได้แต่พอดี

อินทผลัม (Dates) เป็นไม้ผลที่เจริญเติบโตได้ดีในบริเวณที่มีอากาศร้อนและแห้งแล้ง เช่นในประเทศแถบตะวันออกกลาง ผลมีทั้งขนาดเล็กและใหญ่ ออกเป็นช่อ รสหวานฉ่ำ รับประทานได้ทั้งผลดิบและผลสุก และเมื่อนำผลสุกไปตากแห้งจะสามารถเก็บไว้ได้นานหลายปี แถมยังทำให้มีรสชาติหวานจัดมากขึ้น

อินทผลัมมีคุณค่าทางโภชนาการ เป็นผลไม้ที่ให้พลังงานได้อย่างรวดเร็วเนื่องจากมีน้ำตาลสูง ใน 100 กรัม

ตะขบ ผลไม้กินเพลิน สรรพคุณและเส้นใยสูง ช่วยดูดซับคอเลสเตอรอลได้

ประโยชน์ “รากบัว” สมุนไพรจีนฤทธิ์เย็น บำรุงภายใน ลดเสี่ยงอัลไซเมอร์

จะให้พลังงานประมาณ 282 กิโลแคลอรี คาร์โบไฮเดรต 75.03 ก. (เป็นน้ำตาล 63.35 ก.) โปรตีน 2.45 ก. ไขมัน 0.39 ก. นอกจากนี้ยังมีวิตามินและแร่ธาตุต่างๆ สูง โดยเฉพาะโพแทสเซียม (696 มก./100 ก.) จึงช่วยให้ร่างกายสดชื่นและฟื้นฟูกำลังได้อย่างรวดเร็ว

การศึกษาฤทธิ์ทางเภสัชวิทยาของอินทผลัมมีค่อนข้างมาก โดยพบว่าผลของอินทผลัมมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ ต้านการอักเสบ ลดไขมันและน้ำตาลในเลือด ช่วยปกป้องตับ ไต หัวใจ และป้องกันการตายของเซลล์หัวใจ ซึ่งส่วนใหญ่ยังเป็นการศึกษาในระดับเซลล์และสัตว์ทดลอง

สรรพคุณอินทผาลัม

• บำรุงร่างกาย ทำให้กระชุ่มกระชวย ขจัดความเมื่อยล้า อ่อนเพลีย

• มีน้ำตาลที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย ไม่ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูง คนป่วยโรคเบาหวานสามารถกินได้อย่างไม่ต้องกังวล

• ช่วยบำรุงตับอ่อนและลดความดันโลหิต ช่วยให้หญิงตั้งครรภ์มีกล้ามเนื้อมดลูกที่แข็งแรง เสียเลือดน้อยในระหว่างคลอด

• ช่วยบรรเทาอาการซึมเศร้าให้คุณแม่ที่เพิ่งคลอดลูก ส่งผลให้ร่างกายผลิตน้ำนมมากขึ้น และยังช่วยเพิ่มสารอาหารมีประโยชน์ในน้ำนมแม่

สำหรับการศึกษาทางคลินิกพบว่า เมื่อให้อาสาสมัครสุขภาพดีรับประทานผลอินทผลัมในขนาด 100 ก./วัน นาน 4 สัปดาห์ จะทำให้ระดับไตรกลีเซอไรด์ลดลง โดยไม่ส่งผลเสียต่อระดับน้ำตาลในเลือด อีกทั้งยังช่วยป้องกันภาวะหลอดเลือดแข็งตัวด้วย และการศึกษาในชายที่มีภาวะเสื่อมสมรรถภาพทางเพศพบว่า สารสกัดจากละอองเกสรของอินทผลัม (Date Palm Pollen; DPP) ซึ่งอุดมไปด้วย amino acids, fatty acids, flavonoids, saponins และ estroles สามารถช่วยให้จำนวนอสุจิและการเคลื่อนที่ของอสุจิเพิ่มขึ้น รวมทั้งทำให้ระดับฮอร์โมนเทสโทสเตอโรนเพิ่มขึ้นด้วย นอกจากนี้ DPP ยังช่วยป้องกันการอักเสบจากการฉายแสงรักษามะเร็งด้วย

อย่างไรก็ตามการกินอินทผาลัมอย่างเดียวรักษาโรคเบาหวานไม่ได้ ผู้ป่วยต้องได้รับการรักษาที่ถูกต้องร่วมกับการคุมอาหารเพื่อรักษาระดับน้ำตาลในเลือด

หล่อฮังก๊วย ผลไม้พระอรหันต์ ฤทธิ์เย็นแก้ร้อนใน สารให้ความหวานเพื่อสุขภาพ

อินทผลัมเป็นผลไม้ที่มีคุณค่าทางอาหารสูง และมีฤทธิ์ทางเภสัชวิทยาที่หลากหลาย ดังนั้นการลองเปลี่ยนจากน้ำหวาน ขนมขบเคี้ยว มากินอินทผลัมเ วันละ 5 - 10 ผล แทน น่าจะมีประโยชน์และดีต่อสุขภาพมากกว่า แต่เนื่องจากในผลของอินทผลัมมีโพแทสเซียมสูง จึงควรเพิ่มความระมัดระวังในการรับประทานสำหรับผู้ที่มีปัญหาสุขภาพหรือมีความบกพร่องในการขจัดเช่น ผู้ป่วยโรคไตวายเรื้อรัง เบาหวานและภาวะหัวใจล้มเหลว เพื่อป้องกันภาวะการมีโปแทสเซียมมากเกิน (hyperkalemia) ซึ่งอาจเป็นอันตรายต่อร่างกายได้

ขอบคุณข้อมูลจาก : คณะเภสัชศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล และ สำนักโภชนาการ

สรรพคุณ “กระชาย” สมุนไพรเด่นช่วยเสริมสมรรถภาพทางเพศ เป็นยาอายุวัฒนะ

“ย่านาง” ประโยชน์สมุนไพรเย็น ขจัดพิษกระตุ้นระบบไหลเวียนเลือด