อันยองฮาเซโยยยย! ชาวจีบันทุกท่าน วันนี้แป้งกลับมาอีกแล้ววว มาแบบเกาหลีแบบนี้!! แน่นอนว่าจะมารีวิวอาหารเกาหลีนั่นก็คือ หมูย่างเกาหลีนั่นเอง ! วันนี้มีโอกาสได้มากินหมูย่างเกาหลีฟรี แต่จะรีวิวตามความเป็นจริงนะคะ ทีเด็ดคือ“หมู 8 สี” เมนูยอดฮิตจากร้านหมูย่างเกาหลีชื่อดังอย่าง Palsaik (팔색 삼겹살) อ่านว่า พัลแซก ซึ่งเป็นร้านสัญชาติเกาหลีที่มีสาขาอยู่ทั่วโลก และที่ไทยอยู่ที่ ( สยามเซ็นเตอร์ ) นั่นเองจ้า ไม่ต้องบินไปไกลถึงเกาหลีล่ะ ก็ได้อิ่มอร่อยกับหมูย่างเกาหลีแบบดั้งเดิมที่นี่เลย
ที่นี่ พนักงานน่ารักมากบริการดี ยิ้มแย้ม ตอบทุกคำถามได้ดีเลย และย่างให้จนอิ่มไม่ต้องย่างเอง เรามีหน้าที่นั่งชมเท่านั้นเอง…555 มีการวัดอุณหภูมิก่อนย่างด้วยน้า คือดีสุด ๆ หมูต้องสุกกำลังพอดี ขณะย่างพนักงานก็เช็กตลอดไม่มีไหม้แน่นอน!!
ไฮไลท์ของร้านคือ หมู 8 สี เป็นหมูสามชั้นหมักด้วยซอสสูตรต้นตำรับจากเกาหลี (เซตในรูปแป้งราคาจริงคือ 1,035.-) 3 จานล่างคือแถมฟรี เป็นเซ็ตหมูพรีเมี่ยมค่ะ
หมู 8 สี เรียงรายแยกจานมาอย่างดี เสริฟแบบอลัง ต่อด้วยเซ็ตผักห่อ กระเทียมพริก และกิมจิโดยเราสามารถขอเติมได้ไม่อั้นอีกด้วยนะ และที่ขาดไม่ได้อีกเช่นกันในเซ็ตนี้ก็คือซอสซัมจัง สลัดผักเกาหลีทานควบคู่กับหมูสามชั้นย่าง
ผักมีความสดและกรอบมากชอบมากกก สลัดผักเครื่องเคียงมีน้ำสลัดหวานอมเปรี้ยวนิดๆ กำลังดีค่ะ ตัดเลี่ยนได้ดีเลย
ใครทาสรัก ชีสสส สั่งมาเพิ่มได้เลย 60.-
หมู 8 สี ตอนยกมาเสริฟคือเป็นก้อน ๆ จ้า แต่พอคลี่ออกมาแล้ว ยาวเลยนะไม่ใช่น้อย ๆ 555 ในใจก็คิดว่าจะกินหมดไหมนะ
และสำหรับวิธีกินนั้น พนักงานจะเริ่มย่างเรียงตามความเข้มของซอสเลย ได้แก่ โสม > ไวน์ > ใบสน > กระเทียม > สมุนไพร > ผงกะหรี่ > มิโสะ > โกชูจัง (พริกเกาหลี) ตามลำดับ
กินหมูย่าง 8 สีอย่างไรให้อร่อย
กินไล่จากสีอ่อนไปสีเข้ม ลิ้มรสสัมผัส โดยเริ่มจาก หมูหมักโสม หมูหมักกระเทียม หมูหมักไวน์ หมูหมักใบสน หมูหมักสมุนไพร หมูหมักผงกะหรี่ หมูหมักทเวนจัง และ หมูหมักโกชูจังกินหมูย่างเปล่า ๆ ไม่ต้องห่อไม่ต้องจิ้มไรทั้งนั้น เพื่อชิมรสชาติความออริจินอลของ Palsaik (ชาวเกาหลีแนะนำว่าคำแรกของทุกรส ไม่ควรห่อผัก เพื่อจะได้ลิ้มรสชาติของซอสแต่ละรสอย่างแท้จริง)
กินหมูย่างกับกิมจิบนเตา จะได้ความหอม ของหมู และความเปรี้ยวหอมของกิมจิแทรกเข้ามากินหมูย่างกับซอสซัมจังกินหมูย่างกับน้ำจิ้มแบบใหม่ ซึ่งเป็นสูตรเฉพาะประเทศไทยเท่านั้นกินหมูย่างกับผักสลัดที่มีความเปรี้ยวหวาน ผักสดกรอบอร่อยมากนำหมูย่างมาห่อกับผัก อันนี้วิธีมาตรฐานเลย
แต่!!พัลแซกไม่ได้มีดีแค่หมู 8 สีนะจ๊ะ เพราะมีเซ็ทหมูพรีเมียมอีกด้วยทีเด็ดไม่แพ้กัน หมูสามชั้นขนาดใหม่หนากว่าเดิมย่างจนเหลืองกรอบนอกนุ่มใน มาพร้อม สันคอ คอหมูย่าง ที่กัดเข้าไปแล้วน้ำเนื้อกระจายในปาก มาลองกันเลย อันนี้แถมฟรีด้วยน้า
จบหมูย่าง 8 สีทีเด็ดไปแล้ว ขอแนะนำตัวอื่น ๆ ของทางร้านบ้างน้า
อันนี้เป็นซุปทเวจังซีฟู้ด (Seafood Soy Bean Paste Soup) เป็นซูปร้อน ๆ ที่อยู่ในเซต มีหอยแมลงภู่ ปูม้า กุ้ง หมึก หอยตลับ และเต้าหู้ สีซุปจะค่อย ๆ กลายเป็นสีส้ม น่ากินมากหอมมาก รสชาติจะออกเปรี่ยว ๆ แก้เลี่ยนจากหมูได้ดี แต่สำหรับแป้งมันจืดไปหน่อย และของทะเลตัวเล็กมาก ๆ .. แต่สดจ้า
บิบิมบับ 8 สี
เมนูนี้หอมมาก ข้าวดีมาก พนักงานจะขลุกให้ก่อนทานค่ะ ทานร้อน ๆ ฟินมาก ทานก้นถ้วยคือที่สุดของความรอ่ย !
อ่านต่อ กดเลย
รีวิวจากคอมมูนิตี้จีบัน : Pang Linda
สอบถามข้อสงสัย คุย LINE@ กับ Jeban.com
