ซีพี เปิด “Harbour” บุฟเฟ่ต์หรูจากไต้หวัน ที่ “ธนินท์” ต้องเข้าคิวรอ

ความเคลื่อนไหวครั้งล่าสุดในการรุกคืบเข้าสู่ธุรกิจ“ร้านอาหาร” ของซีพีเอฟ คือการร่วมทุนกับ ”ไห่หลายกรุ๊ป” กลุ่มธุรกิจอาหารของไต้หวัน จัดตั้งบริษัท ซีพี ไห่หลาย ฮาร์เบอร์ จำกัด ด้วยทุนจดทะเบียนก้อนแรก160 ล้านบาท ซีพีเอฟถือหุ้น51% และไห่หลายกรุ๊ปถือหุ้น49% เพื่อดำเนินธุรกิจร้านอาหารบุฟเฟ่ต์นานาชาติระดับพรีเมียมในชื่อ“Harbour”

โดยเปิดร้านสาขาแรกในวันนี้(20 กุมภาพันธ์2562) ที่ศูนย์การค้าไอคอนสยาม บนพื้นที่2,000 ตารางเมตร สามารถรองรับลูกค้าได้รอบละ450 ที่นั่ง หรือวันละ1,000 คน และตั้งเป้ายอดขายในปีแรกไว้ที่200 ล้านบาท โดยคาดว่าภายใน5 ปี จะขยายสาขาในไทยเพิ่มเป็น5 แห่ง เพื่อทำยอดขายรวมกว่า1,000 ล้านบาท

สำหรับพิธีเปิดร้านHarbour สาขาแรกในไทยในวันนี้ ผู้บริหารสูงสุดของทั้งสองกลุ่มคือ ธนินท์ เจียรวนนท์ ประธานอาวุโสเครือเจริญโภคภัณฑ์ และ โหว ซี ฟง ประธานไห่หลายกรุ๊ป มหาเศรษฐีอันดับต้นๆ ของไต้หวัน ได้ร่วมเป็นประธานในการเปิดงาน พร้อมผู้บริหารระดับสูงและแขกวีไอพี เช่น ชฎาทิพ จูตระกูล กรรมการ และ พาสินี ลิ่มอติบูลย์ ประธานบริษัท ไอคอนสยาม จำกัด เข้าร่วมงาน

Mr.Liu Tzu-Ming ประธานคณะผู้บริหาร บริษัท ซีพี ไห่หลาย ฮาร์เบอร์ จำกัด กล่าวว่า ความสำเร็จของร้านHarbour ที่ผ่านมามีปัจจัยสำคัญอยู่ที่คุณภาพความสดใหม่และราคาสมเหตุสมผล และคาดว่าในไทยก็จะได้รับการตอบรับที่ดีเช่นเดียวกัน เนื่องจากปัจจัยดังกล่าวเป็นสิ่งที่ผู้บริโภคทั้งคนไทยและนักท่องเที่ยวมองหาและให้ความสำคัญ นอกจากนี้จะเน้นความหลากหลายของรายการอาหารที่มีถึง200 รายการ ในราคา799 บาทต่อหัว สำหรับมื้อกลางวัน และ 899 บาทต่อหัวสำหรับมือเย็นในช่วงweekday และ 1,099 บาทต่อหัวในช่วงWeekend 

ในปีที่ผ่านมาไห่หลายกรุ๊ปมีรายได้ทั้งหมด4,400 ล้านดอลลาร์ไต้หวัน โดยแบ่งเป็นธุรกิจร้านอาหาร3,800 ล้านดอลลาร์ไต้หวัน จากทั้งหมด42 สาขา ใน15 แบรนด์ ซึ่ง50% เป็นรายได้ธุรกิจร้านอาหารมาจากร้านHarbour ที่มีทั้งหมด9 สาขา แบ่งเป็น ไต้หวัน7 สาขา และจีน2 สาขาในซีอานกับเซี่ยงไฮ้ ส่วนที่เหลือมาจากธุรกิจร้านอาหารอื่นๆ

ไห่หลายกรุ๊ปเริ่มต้นธุรกิจด้วยธุรกิจโรงแรม โดยแยกฝ่ายจัดเลี้ยงของโรงแรมที่ดูแลภัตตาคารฮาร์เบอร์ที่อยู่ในโรงแรมมาจัดตั้งเป็น บริษัท ไห่หลาย ฟู้ดส์ จำกัด และต่อมาในปี2011 ได้เริ่มขยายภัตตาคารฮาร์เบอร์สาขา2 เป็นร้านอาหารบุฟเฟ่ต์ระดับห้าดาวที่ใหญ่ที่สุดในไต้หวัน

สุขวัฒน์ด่านเสริมสุขประธานคณะผู้บริหารธุรกิจอาหารและกรรมการผู้จัดการใหญ่(ร่วม) บริษัทเจริญโภคภัณฑ์อาหารจำกัด(มหาชน) หรือซีพีเอฟ กล่าวถึงร้านHarbour ซึ่งเป็นบุฟเฟ่ต์แบรนด์ดังและใหญ่ที่สุดในไต้หวันว่า เป็นร้านที่ได้รับความนิยมอย่างมากเห็นได้จากการจองคิวในแต่ละรอบที่มีลูกค้าถึงกว่า400 ที่นั่ง ขณะที่ร้านมีการจัดการที่ดีโดยใช้เวลาไม่เกิน20 นาทีก็สามารถจัดการได้ลงตัวทั้งหมด ซึ่งธนินท์ เจียรวนนท์ ประธานอาวุโสเครือเจริญโภคภัณฑ์ ก็ยังไปทดลองใช้บริการและยืนรอคิวมาแล้ว โดยทางร้านใช้เวลาไม่เกิน5 นาที

อย่างไรก็ตาม การร่วมทุนครั้งนี้จะเป็นผลดีไม่เพียงแต่ซีพีเอฟ แต่ต่อประเทศไทยด้วย เนื่องจากซีพีเอฟจะเป็นผู้จัดหาวัตถุดิบเพื่อป้อนให้กับร้านอาหารที่เปิดในไทย ซึ่งเกือบทั้งหมดมาจากประเทศไทย อีกทั้งยังสร้างงานเพิ่มทักษะอาชีพที่ต้องใช้ในร้านอาหาร เช่น เชฟ เป็นต้น นอกจากนี้ ยังเป็นโอกาสในการแนะนำอาหารไทยผ่านร้านอาหารของไห่หลายกรุ๊ป ซึ่งมีความเป็นไปได้ในอนาคตที่ทั้งสองฝ่ายจะขยายความร่วมมือในธุรกิจร้านอาหารไปสู่ภูมิภาคอาเซียน.

ข่าวเกี่ยวเนื่อง

ซีพีรุกธุรกิจอาหารเต็มเหนี่ยว ลงขัน “ฮาร์เบอร์ ไต้หวัน” เปิดภัตตาคาร ฮาร์เบอร์ อาหารจีนบุฟเฟ่ต์ เจาะตลาดคนรวยในไอคอนสยาม