เมื่ออยากลดน้ำหนักหรือต้องการคลีนร่างกายโดยไม่อยากกินพวกเนื้อสัตว์ต่างๆ หลายคนคงคิดถึงเมนูสลัดผักอย่างแน่นอน ซึ่งสลัดผักก็มีหลากหลายสูตรให้เลือก พี่อะเครุเลยรวบรวมสูตรสลัดผักกว่า 12 เมนู แต่ละสูตรสามารถกะปริมาณตามความชอบได้เลย แนะนำให้เน้นผักเยอะๆ แล้วจะอร่อยมากกกก และยังมีทริคกินสลัดผักยังไงไม่ให้อ้วนมาฝากสาวๆ อีกด้วย
1.สลัดแตงกวากับน้ำสลัดบัลซามิก
สลัดแตงกวาผสมมะเขือเทศเพิ่มความสดชื่นให้ร่างกาย มีความหอมมันจากชีสเล็กน้อย
ส่วนผสม
- แตงกวา
- มะเขือเทศราชินี
- หอมแดงครึ่งหัวสไลซ์บางๆ
- น้ำสลัดบัลซามิกครึ่งถ้วย
- ชีสแบบ LOW-FAT เล็กน้อย
2.สลัดพาสต้าคัลเลอร์ฟูล
ใครที่กลัวว่ากินสลัดผักแล้วจะไม่อิ่ม แนะนำให้ใส่เส้นพาสต้าลงไปเล็กน้อย เพิ่มคาร์โบไฮเดรตและยังได้สารอาหารครบถ้วนด้วย
ส่วนผสม
- เส้นพาสต้า
- บรอกโคลี
- มะเขือเทศ
- น้ำมันมะกอก
- เกลือและพริกไทยเล็กน้อย
- น้ำสลัดใส
3.สลัดมะเขือเทศและพีช
เอาใจสายรักการทานผักและผลไม้ควบคู่ไปด้วยกัน ด้วยสลัดมะเขือเทศฉ่ำๆ และพีชหวานอมเปรี้ยว
ส่วนผสม
- มะเขือเทศลูกใหญ่ฝานบางๆ
- ลูกพีชฝานบางๆ
- หอมแดงสไลซ์
- น้ำมันมะกอกและน้ำสลัดใส
- เกลือและพริกไทย
4.ซีซาร์สลัด
สลัดผักในใจของใครหลายๆ คน ด้วยรสชาติและเทกเจอร์ที่หลากหลาย ก็ต้องเป็นซีซาร์สลัดนี่แหละที่กินแล้วไม่เบื่อ
ส่วนผสม
- ผักสลัดตามความชอบ
- เกลือและพริกไทย
- น้ำเลม่อน
- พาเมซานชีส
- ขนมปังกรอบเล็กน้อย
- วูสเตอร์ซอส
5. สลัดมะม่วงสุกกับมันแกว
ใครอยากกินสลัดผักแต่ก็อยากกินหวานด้วยแนะนำเมนูนี้เลย เป็นอีกสลัดผักที่แปลกแต่อยากให้ลองทานกัน ส่วนผสมลงตัวระหว่างมันแกวและมะม่วงสุก
ส่วนผสม
- มะม่วงสุกและมันแกวหั่นฝอย
- เรดิชฝานบางๆ
- เกลือ
- น้ำมันมะกอกและน้ำมะนาว
6.สลัดผักวอเตอร์เครสกับเชอร์รี่
สลัดผักวอเตอร์เครสที่อุดมไปด้วยสารอาหาร ทานคู่กับเชอร์รี่ อมรสหวาน ทำให้สดชื่น
ส่วนผสม
- น้ำเลมอน
- ขิงสดฝานบางๆ เล็กน้อย
- น้ำมันมะกอก
- น้ำผึ้ง
- มัสตาร์ด
- เกลือเล็กน้อย
- ผักวอเตอร์เครส
- เชอร์รี่ผ่าครึ่ง
- แตงกวาสไลซ์
- ลูกพีชฝานบางๆ
- เม็ดมะม่วงหิมพานต์
7.สลัดผักบวกพลังพาวเวอร์ฟูล
สลัดผักที่เน้นแหล่งรวมโปรตีนจากธัญพืชอย่างหลากหลาย ได้โปรตีนไปเต็มๆ
