วันที่ 28 พ.ค.2563 ผู้สื่อข่าวรายงานว่า นายคมเดช มีประสม อายุ 61 ปี ชาวบ้านในพื้นที่หมู่ที่ 9 บ้านทุ่งบ้านพัก ตำบลทุ่งนุ้ย อำเภอควนกาหลง จังหวัดสตูล ได้ส่งคลิปให้ทางผู้สื่อข่าวเพื่อช่วยเหลือ และแจ้งเตือนภัยแก่ผู้ที่จะรับทานปลากระป๋อง ที่ได้รับการบริจาคมา หรือมีหน่วยงานที่เกี่ยวข้องลงมาแจกบรรเทาทุกข์โควิด-19
โดยไม่มีจุดประสงค์จะใส่ร้าย ต้องการแค่เตือนให้สังเกตให้ดีก่อนรับประทาน โดยปลากระป๋องนี้เป็นยี่ห้อชื่อดัง วันหมดอายุก็ยังไม่ถึง และสิ่งหนึ่งคือทราบว่ากลุ่มบัณฑิตอาสานำมาแจกครัวเรือนละ 3 กระป๋อง มอบให้ผู้พิการและคนแก่ และเมื่อได้ปลากระป๋องนั้นพอเปิดขึ้นมาพบว่ามีหนอนตัวใหญ่สีขาวยั้วเยี้ยเต็มไปหมด ตนเห็นแล้วก็ตกใจ
นายคมเดช มีประสม เผยต่ออีกว่า ปลากระป๋องที่พบเป็นของคนข้างบ้าน และตนเองก็ใช้มือถือถ่ายไว้ พร้อมฝากถึงคนที่ทานปลากระป๋องหากแกะเทอย่าพึ่งตักใส่ปาก ต้องดูให้ดีเสียก่อน
ทางด้าน นายมนัส มรรคาเขต นายกอบต.ทุ่งนุ้ย ทราบเรื่องแล้วว่าพบหนอนในปลากระป๋อง โดยได้สั่งการให้เจ้าหน้าที่สาธารณสุขตำบล ลงพื้นที่ไปตรวจสอบในวันพรุ่งนี้ พร้อมกับให้ตรวจสอบที่มาของปลากระป๋องเหล่านี้ว่าเป็นของกลุ่มไหน และนำไปแจกที่ไหนบ้าง
Coraggioso,Tyti ส่วนตัว เคยเจอสยองแบบนี้2ครั้ง
ครั้งแรก ปลากระป๋องดัง เปิดมา มีหนอน หรือ พยาธิ ไม่รู้ ตัวคล้ายๆเส้นด้ายยาวๆ เต็มกระป๋องเลย แต่คิดว่ามันน่าจะตายหมดแล้ว
อีกครั้ง กล้วยตาก จาก จ.ทางภาคเหนือ ห่ออยู่ในฟอยล์อย่างดี พอฉีกฟอล์ย แมลงวันตัวเล็กๆบินออกมาจากซองจ้า แล้วตัวกล้วย มีคล้ายๆคราบน้ำตาลแห้งๆของขาวๆเกาะเต็มเลย คาดว่าเปนคราบน้ำหนอน แล้วมีเศษแมลงเต็มถุงเลย คาดว่าเป็น คราบดักแด้ แมลงวัน คือสกปรกได้อีกอ่ะ
30 พ.ค. 2563 เวลา 09.09 น.
Pinyo line ..(ต่อ3..)..น้ำซอสมะเขือเทศหรือน้ำปรุงรสอื่น ) น้ำซอสนี้ต้องอุ่นให้มีความร้อนด้วยเพื่อไม่ให้ออกซิเจนเข้าในกระป๋องได้มาก. จากนั้นเตรียมปิดฝา ..ก่อนจะปิดฝากระป๋องก็ต้องใช้ไอน้ำ(direct steam)ไล่อากาศ บริเวณปากกระป๋องและทำการปิดฝากระป๋อง ..ยังไม่จบกระบวนการครับ ..ปลากระป๋องที่ปิดฝาแล้ว ..ต้องทำการฆ่าเชื้อ(แบ็ททีเรีย ฯ) โดยการส่งเข้ารีทอร์ด(retorts )โดยคุมอุณหภูมิ และเวลาในการ sterilize ..(ห้องแลป หรือฝ่ายควบคุมคุณภาพอาหารจะกำหนดอุณหภูมิที่ใช้และระยะเวลา ฆ่าเชื้อนี้ให้operatorคุม retort).หลัง..(ต่อ4)
30 พ.ค. 2563 เวลา 02.50 น.
Pinyo line (ต่อ..1)..เวลาที่กระป๋องปลาอยู่ในรางนึ่ง3-5นาที ความร้อนจำนวนนี้สามารถทำให้เนื้อปลาสุกและก้างปลานิ่มได้ (ตอนนี้ในกระป๋องที่ผ่านการนึ่งจะมีน้ำที่ออกจากตัวปลาปนอยู่ โรงงานที่ผลิตจะต้องแยกเอาน้ำส่วนนี้ออก บางที่ก่อนส่งกระป๋องปลาเข้านึ่งจะใช้การคว่ำกระป๋องลงบนถาด น้ำที่ออกจากตัวปลาก็จะออกจากกระป๋องมาอยู่บนถาด หรือบางโรงงานใช้เครื่องจักรหมุนคว่ำกระป๋องลง =น้ำส่วนนี้บางแห่งเก็บไว้สกัดเป็นน้ำมันปลาต่อไป) ปลาที่ผ่านการให้ความร้อนซึ่งสุกแล้วจะเคลื่อนที่(โดยสายพานลำเลียง)ผ่านเข้าเครื่องน้ำซอส ..(ต่อ2)..
30 พ.ค. 2563 เวลา 02.32 น.
Pinyo line ผมพอมีความรู้ในกระบวนการผลิตมาบ้าง แบบที่เห็นเป็นปลาขนาดเล็ก(ส่วนใหญ่ปลา แมคคาเรล หรือ ซาดีน ที่นิยมกัน) หลังทำความสะอาดปลาแล้ว(ตัดหัว ควักไส้ เป็นเศษปลา เอาไปทำอาหารสัตว์ =ทำปลาป่น) เนื้อปลาที่ผ่านการทำความสะอาดแล้ว จะถูกบรรจุลงในกระป๋อง(กระป๋องต้องสะอาด ไม่อธิบายวาสะอาดอย่างไรนะครับ เดี๋ยวจะยาวไป) เนื้อปลา ที่บรรจุลงในกระป๋อง 2-3ตัว/กระป๋อง จะถูกส่งเข้ารางนึ่ง(cooking)ซึ่งการนึ่งนี้จะใช้ความร้อนของไอน้ำ(เหมื่อนการนึ่งข้าว ใช้direct steam แน่นอนว่าอุณหภูมิของไอน้ำที่เกิน100 c กอรปกับเวลา..(ต่อ)
30 พ.ค. 2563 เวลา 02.17 น.
🌷Hello_wiky🌷 นี่มันคงแปลงกลายเป็นปล้าร้ากระป๋องแน่นอน
30 พ.ค. 2563 เวลา 00.14 น.
ดูทั้งหมด