งาน โครงการหลวง51จากยอดดอยสู่เมืองกรุง งานประจำปีที่ทุกคนรอคอย เพื่อจะได้ลิ้มรสเมนูอร่อย ปรุงจากวัตถุดิบสด สะอาด จากโครงการส่วนพระองค์, ผลผลิตและผลิตภัณฑ์จากมูลนิธิโครงการหลวง และดอยคำ ซึ่งปีนี้มี 3ไฮไลท์เด็ดที่ไปแล้วห้ามพลาด
ไอศกรีมอโวคาโด
เช่น ไอศกรีมเนื้ออโวคาโด เป็นของหวานยอดนิยมของโครงการหลวงที่ขายดีทุกปี ปีนี้นำเสนอในรูปแบบใหม่ด้วยการผสมเนื้ออโวคาโดลงไปเป็นเนื้อเดียวกับไอศกรีม เพิ่มรสชาติหวานมัน นุ่มละมุน ยังมีของใหม่อยากให้ลอง ไอศกรีมเมซาน่า ทำจากนมกระบือ มีโปรตีนสูง แนะนำให้ลอง ไอศกรีมวานิลลา อีกสักถ้วย ทำจากวานิลลาแท้สไตล์โฮมเมด
เห็ดปุยฝ้าย รสชาติเหมือนเนื้อปู
เห็ดปุยฝ้าย เห็ดที่มีเนื้อสัมผัสเหมือนเนื้อปู หากนำไปนึ่งจะฟู นุ่มละมุนลิ้น ชิมแล้วจะติดใจ เมนูแนะนำคือ ไข่เจียวเห็ดปุยฝ้าย ที่อร่อย หอมมัน เป็นเมนูไข่เจียวสุขภาพดี
เห็ดพอร์ตโทเบลโล่
เห็ดพอร์ตโทเบลโล่ (Portobello) อร่อยได้ไม่กลัวอ้วน เพราะเป็นแหล่งโปรตีนธรรมชาติชั้นยอด ไม่มีไขมันและคอเลสเตอรอล ให้แคลอรี่ต่ำ มีเนื้อสัมผัสหนานุ่มและมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว สามารถนำมาทำอาหารได้หลายเมนู เช่น ดอกและก้านเนื้อแน่น นำไปทำต้มยำ ชุปแป้งทอด ผัดน้ำมันหอย สุกี้ ย่างหรือยำ ภายในงานนำเสนอเมนู แฮมเบอร์เกอร์เห็ดพอร์ตโทเบลโล่ ให้ชิมอีกด้วย
น้ำผึ้งสวนกาแฟ
น้ำผึ้งสวนกาแฟ (Arabica honey) เป็นน้ำผึ้งบริสุทธิ์ที่ได้จากผึ้งที่เจริญเติบโตตามธรรมชาติ อาศัยอยู่ในสวนกาแฟของโครงการหลวงบนดอยสูง จึงได้น้ำผึ้งที่มีสีเข้มสวยกว่าปกติ มีกลิ่นคล้ายกาแฟอ่อน ๆ ที่เป็นเอกลักษณ์ของตัวเอง ไม่ใส่น้ำตาล ไม่มีวัตถุกันเสีย รสชาติเข้มข้นติดขมนิด ๆ ที่ปลายลิ้น เป็นเสน่ห์เฉพาะตัวที่แตกต่างจากน้ำผึ้งทั่วไป
ลูกพลับ
ลูกพลับ P2 ผลไม้แคลอรี่ต่ำ มีเส้นใยอาหารสูง รสชาติหวาน กรอบ ที่ยิ่งปลูกในที่สูงยิ่งอร่อย สดสะอาด ส่งตรงจากยอดดอยโครงการหลวง มีวิตามินซี วิตามินเอ โพแทสเซียม ช่วยควบคุมการเต้นของหัวใจ ใยอาหารสูงช่วยระบบขับถ่าย มีแมกนีเซียม ช่วยเรื่องการทำงานของกล้ามเนื้อและระบบประสาท ช่วยลดปวดประจำเดือนและบรรเทาอาการปวดท้องที่เกิดจากความเย็น และมีสารต้านอนุมูลอิสระสูง
ไก่อุ๊ปอ่างขาง
ส้มตำอโวคาโด
อีกหนึ่งไฮไลท์ ได้แก่ เมนูอร่อยพร้อมทาน ปรุงสด ๆ ให้ลองชิม มีอาทิ แกงฮังเลซี่โครงหมูอ่อน, ส้มตำอโวคาโดรสจัด, ไก่อุ๊ปอ่างขาง, ซุปฟักทองควินัว, ลาบหมูคั่ว, เต้าหู้ยูนนานทอด น้ำจิ้มงาดำ, ยำเซเลอรี่ไก่เบรสรมควัน, เมี่ยงปลาสเตอร์เจี้ยนรมควัน, ขนมจีนผัก 5 สี น้ำยาปลาเทราต์, ขนมจีบไก่กระดูกดำ, น้ำพริกข่าพร้อมผักจากโครงการหลวง ฯลฯ
สลัดสามสหาย
เต้าหู้ยูนนานทอด น้ำจิ้มงาดำ
มาถึงงานแล้วต้องไม่พลาดเมนูพร้อมทานที่ปรุงกันสดๆภายในงานมากมายหลายเมนู อาทิ แกงฮังเลซี่โครงหมูอ่อน, ส้มตำอโวคาโดรสจัดจ้าน, ข้าวกล้องเฮงาะเลอทิญกับไก่อุ๊ปอ่างขาง, ซุปฟักทองควินัว, ลาบหมูคั่ว, เต้าหู้ยูนนานทอด น้ำจิ้มงาดำ, ยำเซเลอรี่ไก่เบรสรมควัน, เมี่ยงปลาสเตอร์เจี้ยนรมควัน, ขนมจีนผัก 5 สีน้ำยาปลาเทราต์ ขนมจีบไก่กระดูกดำ และน้ำพริกข่าพร้อมผักโครงการหลวง ฯลฯ
ไส้อั่วเห็ดรวม
เห็ดย่างรวมหม่าล่า
ไม่เพียงเท่านี้ ศูนย์การค้าเซ็นทรัลเวิลด์ ได้ร่วมกับ16 ร้านอาหารชื่อดังภายในศูนย์ฯ มารังสรรค์เมนูสุดพิเศษจากวัตถุดิบและผลิตภัณฑ์โครงการหลวง อาทิ ร้าน IO Italian Osteria ชั้น 1 โซน Grooveกับเมนู Avocado Gelato in Tropical Paradise and Porchetta, ร้าน Seoga & Cook ร้านอาหารฟิวชั่นเกาหลี ชั้น 7 โซนเอเทรี่ยม ปรุงเมนู พิลาฟกุ้ง, ร้าน Sushi Cyu โอมากาเสะ ที่ชั้น 3 โซนเอเทรี่ยม แนะนำเมนู Crayfish Sushi และร้านสุกี้โคคา ชั้น 6 โซนบีคอน นำเสนอเมนู สุกี้ทรัฟเฟิลเซต เป็นต้น
นอกจากนี้ยังมีจุดถ่ายรูปท่ามกลางดอกไม้สะพรั่ง แวะมาถ่ายรูปเช็คอินกันได้ ณ บริเวณโซน Central Court ช็อปสนุกถ่ายรูปแสนเพลิน ในงานโครงการหลวง 51ตั้งแต่วันนี้ถึง 16สิงหาคม 2563
