สตาร์ทอัพนิวยอร์กผลิตวอดก้าจาก CO2 ที่ดักจับจากในอากาศ

เวลาอ่านข่าวบ้านเมือง ใครรู้สึกว่าเรื่องมันเศร้า ต้องขอเหล้าเข้ม ๆ บ้าง? วันนี้เราก็มีเรื่องของเหล้ามาเล่าให้ฟัง เป็นเรื่องราวของวอดก้าแบบใหม่ที่กักเก็บก๊าซคาร์บอนจากอากาศมาใช้ในการผลิต อ่านแล้วอาจจะรู้สึกเครียดจากได้… นิดนึง

ก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์เป็นหนึ่งในก๊าซเรือนกระจกที่กักเก็บความร้อน ทำให้อุณหภูมิของโลกสูงขึ้น และสภาพอากาศเปลี่ยนแปลงอย่างสุดขั้ว บริษัท Air Company ในนิวยอร์กอย่างที่จะช่วยกำจัดก๊าซคาร์บอนออกจากชั้นบรรยากาศ เลยผลิตวอดก้าจากก๊าซเหล่านั้นไปเสียเลย

วอดก้านี้มีชื่อว่า “Air Vodka” มีแอลกอฮลล์ 40% มาจากส่วนประกอบ 2 อย่าง คือคาร์บอนไดออกไซด์ และน้ำ ต่างจากแบบเดิมที่มาจากเอทอนอลและน้ำ

แบบดั้งเดิม ผู้ผลิตจะนำวัตถุดิบที่เป็นแป้งหรือน้ำตาลมากลั่น เพื่อให้ได้เอทานอล หรือแอลกอฮอล์ที่ดื่มกินได้ โดยยิ่งกลั่นก็จะยิ่งได้แอลกอฮอลล์ที่เข้มข้น หลังจากนั้น ค่อยนำมามากรองผ่านตัวกรอง และผสมกับน้ำบริสุทธิ์

แต่แบบใหม่นี้ ทางบริษัทจะนำก๊าซคาร์บอนจากอากาศมาเปลี่ยนให้กลายเป็นเอทานอลสำหรับวอดก้า พวกเขาจะดักจับคาร์บอนทั้งจากการดูดมาจากอากาศโดยตรง และจากโรงงานที่กำลังจะปล่อยมันออกมา

ซึ่งหลังจากที่ได้คาร์บอนมาแล้ว พวกเขาก็นำมาผสมกับเชื้อเพลิงไฮโดรเจน ที่มาจากกระบวนการอิเล็กโทรลิซิสของน้ำ ที่ย่อยสลายน้ำให้เป็นออกซิเจนและก๊าซไฮโดรเจน

การผสมนี้จะทำให้สามารถสร้างเอทานอลขึ้นมาได้ ซึ่งพอมาผสมกับน้ำบริสุทธิ์ เราก็จะได้วอดก้าสำหรับดื่มพอดี ระบบกลั่นของพวกเขา ก็จะเป็นของบริษัทเองที่จดทะเบียนแล้วและขับเคลื่อนดวงพลังงานแสงอาทิตย์ด้วย

ทางบริษัทเคลมด้วยว่า ผู้ที่ลองชิมรสวอดก้าของพวกเขาก็ยืนยันมันไม่ต่างจากแบบอื่นเท่าไหร่

อย่างไรก็ตาม ความพยายามที่ดูดก๊าซคาร์บอนมากลั่นเป็นเหล้า ยังถูกมองว่าเป็นการกระทำที่ค่อนข้างอันตราย และเป็นการเบี่ยงจากประเด็นที่สำคัญ นักสิ่งแวดล้อมมองว่าเราควรจัดการการใช้น้ำมัน ถ่านหิน หรือก๊าซดีกว่า

แต่ CEO Gregory Constantine คิดว่า เอทานอลที่ได้มาจากการกลั่นนี้ ใช้ไปทำประโยชน์ได้หลายอย่าง ถ้าผู้ผลิตจากหลาย ๆ วงการที่ต้องใช้เอทานอลหันมาใช้วิธีนี้ มันก็อาจจะเป็นผลดีต่อโลก อย่างทาง Air Company พวกเขาก็เคยนำเอทานอลที่ได้มาใช้ทำเจลแอลกอฮอลล์ล้างมือ และก็ใช้ทำน้ำหอม

ถือว่าเป็นอีกหนึ่งทางเลือกสำหรับสายกรีน และสายตี้ที่จะได้ดื่มเหล้าวอดก้าที่แบบไม่ปล่อยก๊าซเรือนกระจก แต่กักเก็บก๊าซมาแทนแล้ว แพคเกจจิ้งของเขาก็ใส่ใจโลกด้วยนะ กล่องใส่เหล้าก็ทำจากกระดาษกล่องรีไซเคิล

ตอนนี้ Air Viodka ขนาด 750 ml ขายแล้วผ่านช่องทางออนไลน์ของบริษัท และก็มีหน้าร้านแต่แค่ในสหรัฐอเมริกาเท่านั้น ดูข้อมูลเพิ่มเติมที่ https://aircompany.com/products/air-vodka-with-natural-flavors

ว่าแต่ ถ้ามีขายจริงในเมืองไทย เพื่อน ๆ อยากจะลองกันไหมนะ ?