นครราชสีมา แม่ค้าขนมถ้วยชาวบัวใหญ่ ผุดไอเดียใหม่ รสชาติขนมถ้วยหลากหลายรส ทำขายดีรับกระแสขนมไทย คนสนใจสั่งซื้ออเดอร์เพียบ
นางเกสร สายทอง อายุ 45 ปี แม่ค้าขายขนมถ้วยชาวบัวใหญ่ ผุดไอเดีย รสชาติขนมถ้วยหลากหลายรส ทำขายดีรับกระแสขนมไทย ที่สำคัญนึงสดใหม่ หวานนุ่ม ราคาไม่แพง
นางเกสร เปิดเผยว่า ได้นำสูตรการทำขนมถ้วยแบบโบราณมาจากคุณย่า จากนั้นจึงตัดสินใจเริ่มต้นเปิดร้านทำขนมถ้วยโบราณ ซึ่งขายมานานหลายปีจนถึงปัจจุบัน
จุดเด่นของขนมถ้วยของทางร้าน ในส่วนเนื้อของขนมถ้วยจะเป็นรสชาติใบเตย สีเขียวอ่อน สำหรับหน้ากะทิหวานมันอร่อย บวกกับช่วงนี้กระแสกำลังนิยมเกี่ยวกับขนมแบบไทยๆ ประชาชนเริ่มสนใจกันเยอะขึ้น เพื่อเป็นการต้อนรับเทศกาลปีใหม่ เพื่อให้เกิดความหลากหลาย จึงได้ประยุกต์ทำขนมถ้วยใบเตย ขนมถ้วยหน้าเผือก ขนมถ้วยหน้าข้าวโพด
สำหรับ ร้านของตนจะใช้กะทิสดใหม่ในการทำ เพื่อให้ได้ความหอมมันจากกะทิแท้ๆ นึ่งกันหน้าร้านใหม่ ๆ ขายกันสดๆ ทุกวัน เมื่อทำเสร็จก็เริ่มทยอยส่งตามออเดอร์ รวมถึงทำขายหน้าร้านไปด้วย
สำหรับการนึ่ง ในแต่ละซึ่งใช้เวลาในการทำ 30 นาที โดยจะทำการนึ่งไส้ก่อน 10 นาทีจากนั้นมาพักและใส่ หัวกะทิ ทำหน้าขนมถ้วย นำไปนึ่งใช้ไฟแรงอีกประมาณ 10 นาที ยกลงทิ้งไว้ให้เย็นก็จะนำใส่กล่อง เพื่อส่งตามออเดอร์
ราคาขาย 1 กล่อง 5 ชิ้น กล่องละ 20 บาท หลังจากเพิ่มความหลากหลายทำให้ได้รับความสนใจอย่างมาก แต่ละวันสามารถจำหน่าย 300-500 ถ้วย
พิกัดร้าน ตั้งอยู่ริมถนนตรงข้ามศาลหลักเมืองบัวใหญ่ อำเภอบัวใหญ่ จังหวัดนครราชสีมา ผู้สนใจสามารถสั่งซื้อได้ที่เบอร์ โทร. 082-6178487
