25 มกราคม – วันซาลาเปา

ซาลาเปาไส้โปรดของคุณคือไส้ไหน?

นึกได้แล้วก็รีบวิ่งไปซื้อซาลาเปาเมนูโปรดมาเคี้ยวกันให้หนำใจเพื่อเฉลิมฉลอง ‘วันซาลาเปา’ ที่ตรงกับวันที่ 25 มกราคมของทุกปี 

วันซาลาเปา ริเริ่มในญี่ปุ่นท่ามกลางอุณหภูมิที่หนาวเหน็บของเมืองอาซาฮิคาวะ ในฮอกไกโด ที่อากาศติดลบเป็นประวัติการณ์ถึง -41 องศาเซลเซียส ชาวเมืองจึงต้องหาอาหารร้อนๆ มาช่วยเพิ่มอุณหภูมิให้กับร่างกาย และคงไม่มีเมนูไหนจะเหมาะเหม็งไปกว่าซาลาเปาก้อนหนาที่นึ่งใหม่ร้อนๆ แสนอร่อย นับแต่นั้นเป็นต้นมา จึงเกิดเป็นวันซาลาเปาทุกวันที่ 25 มกราคม

ซาลาเปาในประเทศญี่ปุ่นมีชื่อเรียกหลากหลายตามไส้ที่แตกต่างกัน ทั้ง Nikuman ซาลาเปาไส้เนื้อ Karaman ซาลาเปาแกงกะหรี่ Anman ซาลาเปาไส้ถั่วแดง ส่วนในไทยก็มีซาลาเปาหลากหลายไส้ให้เลือกสรร ที่กำลังนิยมขณะนี้คงหนีไม่พ้นซาลาเปาลาวาไข่เค็ม ที่นึกถึงเมื่อไรเป็นต้องน้ำลายสอ