หน้าร้อนแบบนี้ จะกินอะไรก็ต้องระมัดระวัง เพราะมีอาหารหลายเมนูที่อ่อนไหวในหน้าร้อนมากๆ หากไม่ระมัดระวังอาจจะทำให้เจ็บป่วยหรือเสี่ยงได้ ดังนั้นมาดูกันว่ามีอาหารประเภทไหนบ้างควรหลีกเลี่ยงหรือระมัดระวังเป็นพิเศษ รวมทั้งวิธีป้องกัน
อาหารประเภทกะทิ
อาหารประเภทกะทิเช่นแกงพะแนงแกงเขียวหวานรวมถึงขนมที่มีส่วนผสมของกะทิซึ่งเป็นอาหารที่ง่ายต่อการบูดเสียเพราะเชื้อจุลินทรีย์ชอบก่อนกินต้องมั่นใจว่าเป็นอาหารปรุงสุกใหม่หากกินไม่หมดต้องนำเข้าตู้เย็นทันที จากนั้นนำมาอุ่นด้วยความร้อนแต่ทางที่ดีควรรับประทานให้หมดภายในมื้อเดียว
น้ำดื่ม และน้ำแข็ง
เคยมีหลายกรณีที่กินน้ำแข็งแล้วท้องเสีย เนื่องจากมีสิ่งแปลกปลอมเจือปน โดยเฉพาะยิ่งช่วงหน้าร้อนต้องมั่นใจว่าเป็นน้ำแข็งที่สะอาดจริงๆ ซึ่งสามารถตรวจสอบได้จากฉลากสินค้า ห้ามกินน้ำแข็งที่ไว้สำหรับแช่อาหารสดเด็ดขาด ส่วนน้ำดื่ม ควรเลือกผลิตภัณฑ์ที่สะอาดได้มาตรฐาน อย.
อาหารทะเล
เป็นอาหารที่ควรหลีกเลี่ยงในหน้าร้อน เนื่องจากเชื้อจุลินทรีย์ที่อยู่ในอาหารทะเล จะเจริญเติบโตได้ดีโดยเฉพาะช่วงหน้าร้อน หากกินอาหารที่ไม่สะอาดและปรุงไม่สุก จะมีความเสี่ยงให้เกิดโรคทางเดินอาหาร เช่น โรคอาหารเป็นพิษ โรคอุจจาระร่วงเฉียบพลัน
อาหารประเภทยำ
แน่นอนว่าอาหารประเภทยำ อาจจะมีเนื้อสัตว์เป็นส่วนผสม นั่นก็เป็นจุดเสี่ยงสำคัญ เพราะว่าวิธีการทำจะต้องผ่านการลวก หากพบว่าลวกไม่สุกจะทำให้เชื้อโรคไม่ตายหากรับประทานเข้าไปเชื้อโรคก็อาจเข้าไปขยายพิษในร่างกาย
เครื่องดื่มแอลกอฮอล์
ช่วงที่มีอากาศร้อน เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ถือเป็ยสิ่งอันตรายอย่างมาก เนื่องจากจะไปช่วยเพิ่มความร้อนให้กับร่างกาย และยังทำให้เส้นเลือดบริเวณผิวหนังขยายตัว ส่งให้เหงื่อออกมาก ปัสสาวะบ่อย ส่งผลให้ร่างกายขาดนำ้ มีความเสี่ยงเกิดอาการช็อกได้
อาหารค้างคืน
หากมีความจำเป็นต้องเก็บอาหารค้างคืนไว้ ควรเก็บไว้ในตู้เย็นแล้วต้องมั่นใจว่าไม่บูดเสีย ก่อนกินต้องมีการอุ่นด้วยความร้อน ทางที่ดีควรกินอาหารปรุงสุกใหม่ทุกครั้ง
อาหารที่มีแมลงวันตอม
สังเกตได้ง่ายนิดเดียว โดยเฉพาะอาหารปรุงสำเร็จที่วางขายในภาชนะที่ไม่มีฝาและสิ่งใดปกปิด ที่สำคัญคงไม่ใช่แค่แมลงวันที่ไปไต่ตอม แต่พวกฝุ่นละออง เชื้อโรค ก็ร่วงหล่นลงไปในอาหารด้วย
ข้อแนะนำ
- ดื่มน้ำสะอาด
- หลีกเลี่ยงอาหารมันจัดหวานจัดและเค็มจัด รวมถึงอาหารที่มีไขมันสูงย่อยยาก
- กินผลไม้ที่ช่วยดับร้อน เช่น ชมพู่ แตงโม แก้วมังกร
- ออกกำลังกายทำให้ร่างกายแข็งแรงสม่ำเสมอ
ยิ่งช่วงนี้หากเราระมัดระวัง ตรวจสอบความสะอาดของอาหารก่อนกิน จะยิ่งทำให้เราปลอดภัยและไม่เป็นอันตรายได้
ที่มา : สสส.
บางครั้งเครื่องดื่มรสชาติที่ไม่คุ้นเคยก็ไม่ควรดื่มเพราะว่าอาจจะทำให้เกิดอาการท้องเสียได้เหมือนกัน.
24 เม.ย. 2562 เวลา 01.40 น.
น้ำแข็งน้ำดื่มดูแล้วมันก็เหมือนๆกันคงไม่มีเวลาเพ่งให้เสียเวลามากนัก เจ้าหน้าที่ที่รับผิดชอบควรจัดทีมออกสุ่มตรวจสอบให้กับประชาชนด้วยครับ.!
24 เม.ย. 2562 เวลา 00.00 น.
Elvis,Aaron,Presley กินทุกอย่าง แต่ระมัดระวังครับ
27 เม.ย. 2562 เวลา 02.23 น.
SAOsao มีประโยชน์คับ
25 เม.ย. 2562 เวลา 13.46 น.
ดูทั้งหมด