เปิดเมนู 'ปลาเต้กเล้ง' ถึงเรื่องราวน่ากลัว แต่ตัวกินได้นะ!!

จากกรณี ทหารเรือเกรียงศักดิ์ เพ่งพินิจ ประสบอุบัติเหตุในระหว่างการฝึกถูกปลาเต็กเล้ง ซึ่งเป็นปลาทะเล ปากแหลมคมพุ่งชน โดยปากของปลา ปักเข้าที่บริเวณไหปลาร้า จนเป็นแผลลึก ทำให้เสียเลือดมาก จนเสียชีวิต เนื่องจากกว่าจะนำตัวคนเจ็บเข้าฝั่งได้ ต้องใช้เวลานานกว่า 1 ชั่วโมง โดยเหตุเกิดในทะเล พื้นที่ อ.แหลมงอบ จ.ตราด (อ่านเพิ่มเติม : รายแรกในไทย! ปลาเต็กเล้งพุ่งปักคอทหารดับ หมอชี้โดนจุดตายพอดี (คลิป) / แม่ทหารเรือร่ำไห้ รับศพลูกถูกปลาแทงไหปลาร้า ขณะฝึกกลางทะเล – เพื่อนสลด โพสต์อาลัย)

แม้จะเป็นอุบัติเหตุมากกว่าความตั้งใจที่จะโจมตีมนุษย์โดยตรงตามที่ ดร.ธรณ์ ธำรงนาวาสวัสดิ์ อาจารย์คณะประมง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ได้อธิบายไว้ แต่เนื่องจากเป็นปลาที่มีขนาดค่อนข้างใหญ่ และมักป้องกันตัวด้วยการกระโดดหรือพุ่งด้วยความเร็วสูงเพื่อหลบเลี่ยงอันตราย จึงทำให้เกิดเหตุการณ์ไม่คาดฝันขึ้นได้ และในต่างประเทศเองก็มีการโจมตีที่เกิดขึ้นเพราะปลาชนิดบ่อยครั้ง และมีหลายเหตุการณ์ที่เป็นอันตรายถึงชีวิตด้วย (อ่านเพิ่มเติม : อาจเป็นครั้งแรกในไทย แต่การโจมตีของ ‘ปลาเต็กเล้ง’ เกิดขึ้นบ่อยครั้งในต่างประเทศ)

ได้ยินแบบนี้ เชื่อว่าหลายคนคงอกสั่นขวัญผวากับเจ้าปลาปากคมชนิดนี้อยู่ไม่น้อย แต่ถึงอย่างนั้นปลาเต้กเล้งก็ไม่ใช่สิ่งมีชีวิตที่แปลกประหลาดอะไร และหากใครที่ออกไปจ่ายตลาดบ่อยๆ คงจะเคยเห็นเจ้าปลาชนิดนี้วางจำนวนหน่ายอยู่บนแฝงอาหารทะเลบ่อยครั้ง เพราะถึงหลายคนจะบอกว่าปลาชนิดนี้มีเนื้อน้อย และค่อนข้างเหม็นคาว แต่ก็มีกรรมวิธีมากมายที่จะทำให้ปลาชนิดนี้มีรสชาติอร่อยขึ้นได้ อย่างเช่นไอเดียจากเพจเฟซบุ๊ก เออ อร่อย ที่ได้เสนอวิธีทำปลาเต็กเล้งทอด ที่ทางเพจการันตีรสชาติว่า…เป็นรองแค่ปลาอินทรีเล็กน้อย