สมัยนี้ใครคิดว่าอาหารเจจะมีแต่ของเดิมๆ ผัดหมี่ ผัดผัก แกงต่างๆ บอกเลยว่าคิดผิดถนัด เดี๋ยวนี้เมื่อเข้าสู่เทศกาลถือศีลกินเจ บรรดาร้านอาหารมากมายมีไอเดียคิดสูตรอาหารเจที่ไม่ซ้ำซากน่าเบื่อ บางจานแทบนึกไม่ถึงว่าจะสามารถมาปรับเป็นสูตรเจได้ แถมรสชาติอร่อยเหาะไม่แพ้อาหารธรรมดาอีกด้วย วันนี้เราจะพาไปส่องร้านที่ขายอาหารเจตลอดทั้งปีจำนวณ 3 ร้านมาดูกันว่าแต่ละร้านเขาทำเมนูเจน่าทานขนาดไหน
ร้านแรก VEGANERIE (ตึกเมอร์คิวรี่)
แค่ชื่อก็เข้าใจได้ทันทีว่าร้านนี้ไม่มีเนื้อสัตว์นะจ๊ะ ทุกเมนูเป็นเมนูมังสวิรัตและหลายๆ เมนูในนั้นสามารถปรับเป็นเจ (齋) ได้
เมนูร้านนี้จะเน้นเป็นอาหารตะวันตก บรรดาพาสต้า สลัด เบอร์เกอร์ แซนวิช และแร็พ เราลองสั่งสปาเก็ตตี้คาร์โบราน่าเจอร่อยเข้มข้นไม่แพ้คาร์โบนาร่าของร้านอื่นๆ แม้จะเป็นเจ พ่วงด้วยเมนูของหวานชื่อว่า ETON MESS เป็นไอศกรีมที่หน้าตาดีงาม ราดด้วยสตรอเบอร์รี่และวิปครีมที่ทำจากมะพร้าว อร่อยไม่เหมือนใครเลย
ร้านที่สอง คุณเชิญ Vegetarian Kitchen (Central Embassy)
ร้านนี้หลบตัวอยู่ในโซน Eat Thai ชั้นล่างของห้างเซ็นทรัลเอมบาสซี่ ร้านเล็กๆ แต่มีเมนูอาหารมังสวิรัตและอาหารเจจุกๆ เต็มไปด้วยอาหารโซนเอเชีย มีทั้งลาบ ก๋วยเตี๋ยวคั่ว ของว่าง วางเรียงรายน่าทานทั้งนั้น เราแนะนำเมนูข้าวซอยเจ (ปราศจากหอมแดง) รสเด็ดเข้มข้น และปอเปี๊ยะสดคุณเชิญ ที่หอมกลิ่นผักและสมุนไพรได้สุขภาพ
ร้านที่สาม KOKO (สยามสแควร์)
เป็นร้านหนึ่งในใจสายมังที่ตั้งอยู่ใจกลางย่านวัยรุ่นอย่างสยามแสควร์ซอย 4 ร้านเล็กๆ แห่งนี้มีทั้งอาหารธรรมดา อาหารมังสวิรัต และอาหารเจ ทานได้ตลอดทั้งปี ราคาดี รสชาติอร่อย จานเด็ดที่พลาดไม่ได้ คือเห็ดแดดเดียว หน้าตาคล้ายเนื้อหมูเส้น แต่ความจริงแล้วคือเห็ดทอดกรอบนอกนุ่มใน ทานกับข้าวสวยร้อนๆ หรือจะทานเป็นอาหารว่างก็เพลินไปอีกแบบ และทอีกหนึ่งเมนูที่ทดลองครั้งนี้คือข้าวผัดอเมริกันเจ จะได้ข้าวผัดสีแดงมีลูกเกดผสม ทานคู่กับไส้กรอกเจและโปรตีนทอดจานนี้อิ่มท้องได้ถึงตอนเย็น
ช่วงเทศกาลกินเจปีนี้ดูจะคึกคัก หลายร้านในห้างรวมไปถึงตามร้านกาแฟชื่อดังก็มีเมนูเจมาให้ทานล้างท้องกันตั้งแต่สัปดาห์ที่แล้ว และถึงแม้ว่าอาหารเจจะมีหลากหลายทานได้ไม่เบื่อ แต่อย่าลืมจุดประสงค์ที่แท้จริงของเทศกาลถือศีลกินเจกันด้วยนะ และที่สำคัญใส่ใจสุขภาพ รักษาสมดุลของการรับประทานอาหารและการออกกำลังกายให้ดี อิ่มบุญอิ่มท้อง สุขภาพก็ต้องดีด้วย
Vitoon เราเคยรู้จักผู้หญิงคนหนึ่งครอบครัวเขามีร้านอาหารอยู่ต่างจังหวัด เขาชอบคุยโอ้อวดให้คนอื่นฟังอยู่บ่อยๆ ว่าร้านเขาขายเจได้กำไรหลายหมื่นบาทต่อวัน ช่วงกินเจเป็นช่วงที่เขากอบโกยเงินทองได้เป็นกอบเป็นกำ เขาได้กำไรเป็นแสนๆ เรารู้สึกว่าคนพวกนี้เขามุ่งแสวงหากำไรกับงานบุญ
เราเคยรู้จักผู้หญิงคนหนึ่ง เขากินเจตลอดชีวิต แต่ปากร้ายมาก ถ้าไม่พอใจอะไรจะมีคำดูถูกเหยียดหยามหลุดออกมาจากปากทันที จนเราฟังแล้วถึงกับสะดุ้ง นึกถึงคำที่ว่า"คนบางคนไม่กินเนื้อสัตว์ แต่ชอบกัดเนื้อคน" เราไม่ได้กินเจ แต่เราก็ไม่ปากร้ายเหมือนเขา
17 ต.ค. 2563 เวลา 00.14 น.
สุรเดช ด่านชาญจิตต์ ดูน่ากิน
15 ต.ค. 2563 เวลา 23.26 น.
Komkrit Panichjaroen เคยกินเจไม่ได้หวังบูญทานอะไรหรอกคิดว่าเมื่อถึงเทศการก็เอากับเขามั่ง เมียก็ทำกับข้าวง่ายๆเราก็กินง่ายถั่วลิสงทอดกินกับข้าวต้มโรยเกลือนิดนึง บางทีก้ผัดพักเปล่าๆเค็มนิดๆหน่อยๆกินๆไป ในเมื่อเราคิดจะกินก็ปล่อยวางไม่ยึดติด จะหรูอะไรกันน้อ.. กินแบบนี้นำหนักลดเลยอ่ะ.
02 ต.ค. 2562 เวลา 02.12 น.
💰💰💰💰เงินเข้าทุกวัน💰💰💰💰
อยากหารายได้เสริมระหว่างเรียน
หรือใครตกงาน เบื่องาน ว่างๆ
เป็นงานตอบแชท ตอบไลน์ลูกค้า
รายได้วันละ 500-1500 บาท
รับอายุ 18 ปีขึ้นไป #อยู่กรุงเทพปริมณฑลรับเป็นพิเศษ
สนใจงานแอด Line ID : @gmt9811n(ใส่ @ ด้วยครับ)
💰💰💰💰💰💰💰💰💰💰
01 ต.ค. 2562 เวลา 08.23 น.
อี้ดจุฑา เอาที่สบายใจในการกินก็แล้วกัน กินราคาถูกสบายกระเป๋า
01 ต.ค. 2562 เวลา 05.38 น.
ดูทั้งหมด