เมนูกินเล่นสำหรับคนชอบแทะ! “ตีนไก่ทอดน้ำปลา” ทำง่าย แถมยังเคี้ยวเพลิน ทำกินเล่นในวันหยุดก็ได้ หรือจะทำเป็นกับแกล้มในวงสังสรรค์ก็ดี!
อยากได้เมนู กรุบ ๆ กรอบ ๆ แทะเพลิน ๆ เป็นกับแกล้มสำหรับคืนนี้หรือเปล่า? วันนี้ Wongnai ขอแนะนำเมนูนี้เลย “ตีนไก่ทอดน้ำปลา” เมนูกินเล่นทำง่าย แต่เคี้ยวเพลินจนหยุดมือไม่อยู่ จะทำกินเล่นในวันหยุดก็ได้ หรือจะทำเป็นกับแกล้มในวงสังสรรค์ก็ดี ถ้าพร้อมแล้ว มาดูวิธีทำกันเลย!
วัตถุดิบ
1. ตีนไก่ 500 กรัม (ตัดเล็บและทำความสะอาดให้เรียบร้อย)
2. แป้งทอดกรอบ 1 ถ้วย
3. พริกไทยป่น 1/2 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
5. เกลือ 1/2 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำเย็นจัด 1/2 ถ้วย
8. ผักชี สำหรับตกแต่ง
วิธีทำ STEP 1 : ชุบแป้ง
- ทำแป้งสำหรับชุบทอด โดยผสมแป้งทอดกรอบ พริกไทยป่น น้ำตาลทราย เกลือ น้ำปลา และน้ำเย็นจัดเข้าด้วยกันจนละลายเป็นเนื้อเดียว
- นำตีนไก่ที่ตัดเล็บและทำความสะอาดเรียบร้อยแล้ว ลงไปคลุกเคล้ากับแป้งให้ทั่ว เตรียมนำไปทอด
STEP 2 : ทอด
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันใช้ไฟกลาง รอจนน้ำมันร้อน นำตีนไก่ที่ชุบแป้งแล้ว ใส่ลงไปทอดจนเหลืองหอม แล้วตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน
STEP 3 : จัดเสิร์ฟ
- ตักตีนไก่ที่ทอดแล้วในภาชนะสำหรับเสิร์ฟ โรยตกแต่งด้วยผักชี กินคู่กับน้ำจิ้มไก่ เท่านี้ก็อร่อยเพลินจนหยุดไม่อยู่!
ดูกรอบน่ากินขนาดนี้ พลาดไม่ได้แล้วล่ะ กับเมนู “ตีนไก่ทอดน้ำปลา” ยิ่งถ้าได้เครื่องดื่มเย็น ๆ มากินคู่ด้วยนะ รับรองสุขสุด ๆ แต่ถ้าคิดว่ากับแกล้มอย่างเดียวอาจจะไม่พอ ลองดู “หมูคลุกฝุ่น” ไว้เป็นกับแกล้มอีกอย่างก็ได้ อร่อยเด็ดไม่แพ้กัน!
ตกลงไก่ทอดน้ำมันหรือทอดน้ำปลากันแน่555
29 มี.ค. 2561 เวลา 12.01 น.
โบตั๋น เชื้อโรค โรคระบาด จะมากับเลือดเนื้อชีวิตสัตว์ เคราะห์ภัยไร้ประตู วิบากกรรมจากการฆ่าสัตว์ตัดชีวิต
29 มี.ค. 2561 เวลา 12.18 น.
SOM789 รับรองว่าทอดมาแป้งกรอบ ข้างในเหนียวแน่นอน
29 มี.ค. 2561 เวลา 15.25 น.
Mai Mai Na Ka น่าสนใจ ไอเดียดีๆ
28 มี.ค. 2561 เวลา 17.00 น.
ดูทั้งหมด