กลายเป็นประเด็นร้อนแรงในกลุ่มธุรกิจอาหารบริการด้านหรือ QSR เมื่อแบรนด์ดังระดับโลกอย่าง ซับเวย์ (Subway) ได้ออกมาเตือนลูกค้าในประเทศไทยที่เข้าไปใช้บริการร้านอาหารแล้วเจอกับมาตรฐานสินค้าและบริการที่ผิดเพี้ยนไป
โดยทาง GOLUCK บริษัทย่อยในเครือ PTG ซึ่งเป็นผู้ถือสิทธิ์แฟรนไชส์ออกมาระบุว่า เนื่องจากตอนนี้เราได้รับข้อร้องเรียนเรื่องคุณภาพอาหาร , วัตถุดิบขาด, กระดาษห่อ ไม่มีพิมพ์ลาย Subway , กระดาษห่อลาย Subway สีเลอะติดอาหาร ขนมปังไม่ใช่ของ Subway และ อื่น ๆ เข้ามาเป็นจำนวนมาก จากการตรวจสอบพบว่าลูกค้าไปใช้บริการจากร้าน Subway ที่ถูกยกเลิกสิทธิ์ Franchise ไปตั้งแต่วันที่ 26 กค. 2567 ไปแล้ว เช่น Food generation สาขา CP ทาวเวอร์ สีลม , ปตท บางแสน ,ปตท สุขสวัสดิ์, เชลล์ ลาดพร้าว, ทองหล่อ, เชลล์ ท่าพระ, คาลเท็กซ์ ประชานุกูล, ดิ อัพ พระราม 3, บางจาก ราชพฤกษ์ และ อื่นๆ ร้าน SUBWAY สาขาต่างๆ ระบุแฟรนไชส์ที่ได้รับอนุญาตชัดเจน 'GOLUCK' ทั้งนี้ สำหรับร้านซับเวย์ที่สิ้นสุดการเป็นแฟรนไชส์มีทั้งสิ้น 105 สาขา
สำหรับประวัติของร้าน Subway เริ่มต้นในปี 1965 เมื่อ Fred DeLuca นักศึกษาอายุ 17 ปี และ Dr. Peter Buck เพื่อนของครอบครัวซึ่งเป็นนักฟิสิกส์นิวเคลียร์ ได้เปิดร้าน Pete's Drive-In: Super Submarines สาขาแรกในเมืองบริดจ์พอร์ต รัฐคอนเนตทิคัต DeLuca โดยมีจุดประสงค์เพื่อช่วยจ่ายค่าเล่าเรียนในมหาวิทยาลัยของทางครอบครัว
เหตุที่ใช้ชื่อว่า Super Submarines เนื่องจากลักษณะของแซนด์วิชที่รูปทรงคล้ายกับเรือดำน้ำจึงนำมาเป็นชื่อดังกล่าว มาจากรูปร่างของขนมปังที่มีความกลม ยาว และเมื่อนำไปประกอบกับไส้ต่าง ๆ ด้วยแล้ว ก็ยิ่งทำให้ดูเหมือนเข้าไปใหญ่ ความโดดเด่นในเรื่องของแซนด์วิชและสลัดของแบรนด์นี้ไม่ได้เกิดขึ้นมาง่าย ๆ แต่เป็นเพราะว่าพวกเขาเริ่มต้นด้วยการขายทั้งแซนด์วิชและสลัดผัก ทำให้กลายเป็นร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดที่มีความเชี่ยวชาญในการทำแซนด์วิชและสลัดเป็นที่สุด ซึ่งหนึ่งในสิ่งที่ทำให้ พวกเขาเป็นผู้นำในด้านการทำแซนด์วิชและสลัดก็คือความมุ่งมั่นตั้งใจทำตามสโลแกนที่ตั้งไว้ นั่นคือ 'Eat Fresh' ด้วยการคัดเลือกวัตถุดิบที่ดี สดใหม่และมีคุณภาพมาใช้ในการประกอบอาหารทุกวัน
ปี 1968 ทั้งสองตัดสินใจเปลี่ยนชื่อมาเป็น Subway จากนั้นในปี 1974 DeLuca และ Buck ได้ขยายกิจการด้วยการเปิดอีก 16 สาขาแฟรนไชส์ในรัฐคอนเนตทิคัต แต่ก็ยังไม่ประสบความสำเร็จเท่าที่ควร เนื่องจากไม่สามารถบรรลุเป้าหมายที่ตั้งไว้คือเปิดร้าน 32 สาขาได้ทันเวลา
ในปี 1978 Subway เปิดสาขาแรกบนชายฝั่งตะวันตกของสหรัฐด้วยการเปิดทำการสาขาแรกในเมืองเฟรสโน รัฐแคลิฟอร์เนีย นับตั้งแต่นั้นเป็นต้นมาบริษัทก็ได้รับเสียงต้อนรับในแง่บวกและขยายตัวได้อย่างต่อเนื่อง จนในปี 1981 subwayได้ขยายธุรกิจเข้าสู่การทำแฟรนไชส์และในปี 1984 Subwayได้เริ่มต้นเข้าสู่ตลาดต่างประเทศ
ช่วงทศวรรษ 1990 ถือได้ว่าเป็นยุครุ่งเรืองของSubway โดยจำนวนสาขาเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วจากประมาณ 5,000 สาขาเป็น 13,200 แห่งในปี 1998 ต่อมาในปี 2002 Subwayได้กลายเป็นเครือข่ายร้านอาหารที่ใหญ่ที่สุดในสหรัฐอเมริกา
ปี 2004 Subway เริ่มเปิดร้านในห้างสรรพสินค้า Walmart ในปี 2015 เว็บไซต์ entrepreneur ได้จัดอันดับให้แบรนด์ Subway เป็นหนึ่งในแฟรนไชส์ที่เติบโตเร็วที่สุดของปี กลายเป็นเครือร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดที่ใหญ่ที่สุดในโลก โดยมีร้านอาหาร 33,749 ร้านทั่วโลก ซึ่งมากกว่า McDonald's ถึง 1,012 ร้าน
กระทั่งปี 2017 Subway ปิดสาขาไปมากกว่า 800 สาขาในสหรัฐอเมริกา ในเดือนเมษายน 2018 บริษัทได้ประกาศว่าจะปิดสาขาเพิ่มอีกประมาณ 500 สาขาในปีนั้น ตามรายงานของ Abha Bhattarai จากThe Washington Post สืบเนื่องจากต้นทุนของสินค้าที่เพิ่มขึ้นส่งผลให้ต้องมีการปรับราคา ทำให้ผลกำไรและผลประกอบการลดลงต่อเนื่องสามปี และจำนวนผู้มาใช้บริการร้าน Subway ลดลงร้อยละ 25 ตั้งแต่ปี 2012 นอกจากนี้ผู้รับสิทธิ์บริหารแฟรนไชส์ยังระบุว่าโปรโมชั่นพิเศษของบริษัทแม่มีส่วนทำให้กำไรการขายหน้าร้านลดลงอีก
ในปี 2019 John Chidsey เข้าร่วม Subway ในตำแหน่ง CEO ถือเป็นผู้บริหารคนแรกของบริษัทซึ่งไม่ใช่สมาชิกในครอบครัวผู้ก่อตั้ง เขาเน้นที่การปรับปรุงสถานที่ร้านค้าในสหรัฐอเมริกา ตลอดจนบุกตลาดแถบเอเชียมากขึ้น สังเกตได้จากบรรดาซีรีส์เกาหลีที่จะมีการโฆษณาแฝงร้าน Subway อยู่หลายเรื่อง
ปี2023 ครอบครัวBuck และ Deluca ประกาศว่าจะขายหุ้นของบริษัทให้กับบริษัทนักลงทุน ซึ่งมีนักลงทุนหลายรายให้ความสนใจ กระทั่ง 24 สิงหาคม Subway ประกาศว่าบริษัทลงทุนเอกชน Roark Capital ตัดสินใจเข้าซื้อกิจการของ Subway ในราคา 9.6 พันล้านดอลลาร์
มีนาคม 2024 Subway ได้ลงนามข้อตกลง 10 ปีกับ PepsiCo ซึ่งเริ่มในวันที่ 1 มกราคม 2025 ส่งผลให้บริษัทเปลี่ยนมาใช้เครื่องดื่มของกลุ่ม PepsiCo แทนที่ The Coca-Cola Company โดยก่อนหน้านั้น Subway เคยร่วมมือให้บริการเครื่องดื่มจาก Coca-Cola มาตั้งแต่ปี 2003 ก่อนจะเปลี่ยนสู่ PepsiCo
