แจกสูตรฟรี “ยำขนมจีนทะเล” เสิร์ฟถาดใหญ่ แซ่บครบรส !

ถ้ามองหาเมนูที่กินกับเพื่อน คงไม่พ้นเมนูแซ่บ ๆ หรืออาหารอีสาน วันนี้เลยจะชวนเข้าครัวมาทำเมนู “ยำขนมจีนทะเล” ที่จะยกมหาสมุทรมาใส่ถาด กินฟิน ๆ กันที่บ้าน ทำง่ายและประหยัดเวลาด้วย ถ้าพร้อมแล้วรีบสวมผ้ากันเปื้อนแล้วตามเข้าครัวมาเลยจ้า

วัตถุดิบ

- ขนมจีน 500 กรัม
- น้ำปลาร้า 6 ช้อนโต๊ะ
- มะเขือเทศ 5 ลูก
- พริกขี้หนูสับหยาบ 2 กำ
- น้ำมะนาว 6 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
- ปลาหมึก 500 กรัม
- กุ้งสด 500 กรัม
- หอยนางรม 200 กรัม
- ผักชีฝรั่ง ตามชอบ
- ถั่วฝักยาว ตามชอบ
- แคบหมู ตามชอบ
- ปลากรอบ ตามชอบ
- ไข่ต้ม ตามชอบ

วิธีทำ

- ลวกกุ้งสด หอยนางรม และปลาหมึก เตรียมไว้
-ใส่พริกขี้หนูสับหยาบลงในชามผสม ตามด้วยน้ำปลาร้า น้ำตาลปี๊บ น้ำมะนาว และมะเขือเทศ คนให้เข้ากันจนน้ำตาลละลาย
- ใส่ขนมจีน กุ้งสด หอยนางรม และปลาหมึกที่ลวกไว้ ตามด้วยถั่วฝักยาว และผักชีฝรั่ง คลุกเคล้าให้เข้ากัน
- นำแคบหมู ปลากรอบ และไข่ต้มใส่ถาด จากนั้นใส่ยำขนมจีนลงไป พร้อมเสิร์ฟจ้า

โอ้โห!!!!!! “ยำขนมจีนทะเล” เสิร์ฟใหญ่ขนาดนี้ รับรองถูกใจเพื่อน ๆ แน่นอนจ้า แต่เอาจริง ๆ แล้วแอบไม่พอกิน ฮ่า ๆๆๆ เพราะยิ่งแย่งกันกินยิ่งมัน! สำหรับใครอยากใส่อะไรเพิ่มเติมอย่างเช่น หมูยอ ปูอัด หรือลูกชิ้น ก็สามารถใส่ได้ตามใจเลยจ้า แซ่บไม่แพ้กัน! ถ้าทำแล้วอย่าลืมส่งรูปมาอวดกันบ้างนะคะ :)