“ข้าวกลางวัน” ทางเลือกที่ไม่มีทางเลือกของ “มนุษย์ออฟฟิศ”

“ข้าวกลางวัน” ทางเลือกที่ไม่มีทางเลือกของ“มนุษย์ออฟฟิศ” 

เที่ยงนี้กินอะไรดี? คำถามสุดน่าเบื่อที่กรอกหูชาวออฟฟิศกันอยู่ทุกวี่วัน หนำซ้ำ..บางวันก็เป็นเราซะเองนี่แหละ ที่เป็นคนถามขึ้นมา

จะว่าไปแล้ว “มื้อเที่ยง” ดูจะเป็นมื้อที่มีตัวเลือกหลากหลาย ไม่เร่งรีบเท่ามื้อเช้า และยังสามารถกินเยอะได้แบบไม่ต้องกลัวอ้วนเท่ามื้อเย็น แต่พอถึงเวลาใกล้เที่ยง ทำไมเรากลับรู้สึกว่า ไม่รู้จะกินอะไรดี? สุดท้ายก็จบที่อะไรเดิม ๆ 

“ความโหดร้ายของมนุษย์เงินเดือนอย่างเรามันช่างเจ็บปวดเวลากินข้าว1 ชั่วโมงกว่าจะเดินถึงตลาดก็หมดไปเกือบ20 นาทีต่อแถวอีก10 นาทีกินอีกเกือบ20 นาทีแถมร้อนอีกตั้งหากกินเสร็จเดินกลับอีกเกือบ20 นาทีทรมานจริงๆอย่าพูดถึงวันฝนตกนะเธอมันโหดยิ่งกว่าหนีตายซอมบี้อีก”

นี่คือส่วนหนึ่งจากกระทู้ pantip ของสาวออฟฟิศท่านหนึ่ง ที่ทำให้เราเห็นชัดเจนเลยว่า “เวลา” คือตัวแปรสำคัญที่ทำให้มื้อกลางวันของมนุษย์ออฟฟิศ“ไม่มีทางเลือก”

เพราะถึงแม้ว่าเราจะมีเวลาพักเที่ยง 1 ชั่วโมง แต่ช่วงเวลาของการ“กิน” มีแค่ประมาณ20 นาทีเท่านั้น! เท่ากับว่าเป็นการตัดช้อยส์อาหารอร่อย ๆ ที่อยู่ไกลเกินกว่าที่จะเดินไป-กลับ รวมถึงเมนูบางจำพวกอย่างบุฟเฟต์ ปิ้งย่าง ชาบู แม้จะอยู่ใกล้ ๆ แต่ก็มีพิธีรีตองมากมายกว่าจะได้กิน แน่นอนว่า..ถูกตัดช้อยส์ไปด้วยเช่นกัน

ทีนี้…เหลืออะไรให้ชาวออฟฟิศ ประทังชีวิตมื้อเที่ยงได้บ้าง?

1. ข้าวกล่องแช่แข็งจากร้านสะดวกซื้อ (ที่มักจะผสมสารกันบูดผสม)

2. รองท้องแบบเร่งรีบ เช่น ขนมปัง / แซนวิช / ฮอทดอก / เบอร์เกอร์ (ที่มักมีไขมันและโซเดียมอยู่ปริมาณมาก) 

3. ข้าวราดแกง / ก๋วยเตี๋ยว / อาหารตามสั่ง / อาหารอีสาน  (ที่มักจะอุดมไปด้วยผงชูรสและความเค็มที่มากเกินไป)

ซึ่งวงจรการกินอาหารเที่ยงที่มีทางเลือกวนเวียนอยู่เพียงไม่กี่ทางเลือกเหล่านี้ คงปฏิเสธไม่ได้ว่าเป็นการบั่นทอนสุขภาพทางอ้อม นอกจากชีวิตทุกวันที่ต้องเสี่ยงกับการเป็น “ออฟฟิศซินโดรม” แล้วยังต้องแบกรับความเสี่ยงจากการกินอาหารกลางวันในแต่ละวันเพิ่มเข้าไปอีก

หลายคนที่เบื่อกับความซ้ำซากจำเจและปัญหาเหล่านี้ อาจจะมีทางออกโดยการ “ห่อข้าวมากินเอง” แต่ก็อาจจะล้มเหลวกลางทาง ด้วยช่วงเช้าที่รีบเร่ง แม้แต่มื้อเช้ายังกินไม่ทัน การเตรียมห่อข้าวมื้อกลางวันมาออฟฟิศ จึงต้องแห้วไปด้วย แต่หากจะแวะซื้ออาหารตามสั่งหรือข้าวกล่องข้างทาง หิ้วขึ้นมาเตรียมไว้สำหรับมื้อเที่ยง ก็ดูเหมือนจะกลับเข้าสู่วงจรเมนูซ้ำซากอีกเช่นเดิม 

ทางเลือกที่ไม่มีทางเลือกเรื่องอาหารกลางวันนี้  ถึงเวลาหรือยังที่นายจ้างหรือบริษัท จะให้ความสำคัญกับเวลาในการรับประทานอาหารและทางเลือกของพนักงานเงินเดือนของท่าน ที่นอกจากจะต้องรีบเร่งฝ่ารถติดเพื่อมาตอกบัตรให้ทันตามเวลาที่ฝ่ายบุคคลของท่านกำหนด จนไม่สามารถรับประทานทานมื้อเช้าหรือเตรียมข้าวมากิน ยังต้องโดนความกดดันจากมื้อกลางวันที่ต้องรีบเร่งไม่ต่างกัน  อย่าลืมว่าสุขภาพกายร่างกายและสุขภาพจิตที่ดีของพนักงานจะส่งผลต่อประสิทธิภาพในการทำงานของเค้าให้ดีตามได้เช่นกัน

แหล่งข้อมูล

https://pantip.com/topic/32689807