ผลสำรวจประจำเดือนของ ฟู้ด แทร็คเกอร์ จากผู้บริโภคคนไทยที่นิยมทานอาหารจานด่วนและอาหารจานเดียวที่ร้านอาหารเป็นประจำ พบว่าในช่วงเดือนมกราคม - พฤษภาคม 2561 ที่ผ่านมา ผู้บริโภคที่นิยมรับประทานอาหารญี่ปุ่นเป็นประจำ สูงถึง 60% จากผู้บริโภคที่ทำการสำรวจจำนวน 3,000 คน ซึ่งเป็นจำนวนที่ใกล้เคียงกับผู้บริโภคที่นิยมรับประทานไก่ทอดและได้รับความนิยมสูงกว่าพิซซ่าและแฮมเบอร์เกอร์
จิม ฟราลิค หนึ่งในผู้ร่วมก่อตั้งฟู้ด แทร็คเกอร์ ซึ่งอยู่ในแวดวงร้านอาหารในตลาดไทยมากกว่า 10 ปี กล่าวว่า ร้านอาหารจานด่วนและร้านอาหารทั่วไปในไทยมีความเติบโตเป็นอย่างมาก ผู้บริโภคคนไทยชื่นชอบการทานอาหารญี่ปุ่นมากขึ้น ในขณะเดียวกันร้านอาหารญี่ปุ่นก็มีจำนวนเพิ่มขึ้นเป็นทวีคูณในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ความนิยมอาหารญี่ปุ่นของคนไทยจึงเพิ่มมากขึ้น
เมื่อพฤติกรรมผู้บริโภคเปลี่ยนแปลงอย่างรวดร็ว ส่งผลให้การแข่งขันสูงขึ้น ฟู้ด แทร็คเกอร์และมาร์เก็ตบัซซ จึงได้ร่วมกันปรับเปลี่ยนวิธีการทำวิจัยพฤติกรรมผู้บริโภคให้ตรงกับความต้องการของอุตสาหกรรมค้าปลีกในไทยมากยิ่งขึ้น
ด้วยการใช้แพลตฟอร์มบนมือถือของมาร์เก็ตบัซซ สอบถามผู้บริโภค 3,000 คน ทุก ๆ เดือน เกี่ยวกับการใช้บริการและความรู้สึกที่มีต่อแบรนด์ที่ให้บริการร้านอาหารจานด่วนและร้านอาหารทั่วไป จำนวน 65 แบรนด์
ข้อมูลที่เก็บรวบรวมมา ทำให้สามารถทำรายงานที่เฉพาะเจาะจงเพื่อให้ตรงกับความต้องการของลูกค้าได้หลากหลายลูกค้า รวมถึงบางบริษัทที่จดทะเบียนอยู่ในตลาดหลักทรัพย์แห่งประเทศไทยได้ลงทะเบียนใช้บริการ Tracking แบบรายเดือน ซึ่งในจำนวนนี้ เป็นธุรกิจร้านอาหารมากกว่า 10 แบรนด์ ในประเทศไทย
สำหรับ มาร์เก็ตบัซซ ภายใต้การดูแลของบริษัทบัซซี่บีส์ ซึ่งออกแบบและพัฒนาแพลตฟอร์ม CRM ให้กับบริษัทยักษ์ใหญ่ในประเทศไทย อาทิ ซัมซุงและปตท.
ปัจจุบันสัดส่วนของผู้ใช้มือถือในประเทศไทยมีมากกว่า 60% และส่วนใหญ่จะอยู่ในเขตชุมชนเมือง และด้วยแพลตฟอร์มมือถือจึงทำให้เชื่อมต่อกับผู้บริโภคมากกว่า 12 ล้านคนในการตอบแบบสอบถาม
นอกจากอุตสาหกรรมอาหารจานด่วนและร้านอาหารทั่วไปในไทย ฟู้ด แทร็คเกอร์ยังมีแผนที่จะนำเสนอบริการอื่น ๆ ในอุตสาหกรรมนี้อีกด้วย รวมถึงการขยายจากบริการทางการตลาดให้กับร้านอาหารที่ลูกค้านั่งทานที่ร้าน ไปยังตลาดร้านอาหารประเภทเดลิเวอรี เนื่องจากตลาดเดลิเวอรีในไทยมีการเติบโตและเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็ว ทั้ง Food Panda, Line Man, และ Uber Eats แข่งขันกันอย่างดุเดือด
นอกจากนี้ยังมีผู้เล่นต่างชาติอีกมากมายที่กำลังรอคอยจังหวะที่จะแทรกตัวเข้ามาในอุตสาหกรรมอาหาร และเพื่อให้ครอบคลุมตลาดในเซกเมนต์ดังกล่าว ฟู้ด แทร็คเกอร์ตั้งเป้าเตรียมฐานข้อมูลขนาดใหญ่ในส่วนของการดำเนินกิจการของร้านอาหารในไทยไว้เพื่อรองรับโดยเฉพาะ
รวมทั้งมีแผนขยายบริการไปยังกลุ่มอุตสาหกรรมอื่น ๆ เช่น โรงแรม ธนาคาร และสินค้าอุปโภคบริโภคด้วย.
"คนที่รักชีวิตตัวเอง ก็ไม่สมควรที่จะพรากชีวิตใคร แม้แต่สัตว์ก็ตาม"
เจ้าชายสิทธัตถะ
19 มิ.ย. 2561 เวลา 13.22 น.
พิษสุนัขบ้า ตรวจพบในหมู ในวัว แล้วเน้อ บาปอยู่ที่คนทำ กรรมอยู่ที่คนกิน
19 มิ.ย. 2561 เวลา 13.08 น.
ทำไว้อย่างไรย่อมได้อย่างนั้น
ผู้เบียดเบียนย่อมได้รับการเบียดเบียนตอบ
ผู้ฆ่าย่อมได้รับการฆ่าตอบ
19 มิ.ย. 2561 เวลา 13.37 น.
Miss June ไก่ทอดในประเทศพัฒนาคืออาหารขยะเพราะไม่ครบถ้วนทางโภชนาการ
อาหารญี่ปุ่นคุณภาพครบถ้วน แต่ราคาไม่ถูกเหมือนไก่ทอด
ประเทศไทยเป็นเมืองร้อน ควรเข้มงวดเรื่องซูชิ จากจำหน่ายบนท้องถนน
พลเรือนที่ไม่สามารถไปภัตตาคารอาจเป็นเหยื่ออหิวาห์ตกโรค หรือท้องร่วงระดับส่งโรงพยาบาล เงินไม่มีและไร้การศึกษาต้องเป็นภาระซ้ำซ้อน
คงต้องวิ่งรอบโลกหาเงินบริจาค
19 มิ.ย. 2561 เวลา 09.35 น.
Nui jirapas เพราะอาหารญี่ปุ่น มีความหลากหลายให้เลือกทานมากกว่า และอาหารญี่ปุ่นบ้างเมนูหรือหลายเมนูรวมกันเป็น1มื้อก็มีสารอาหารครบ5หมู่ จึงเป็นตัวเลือกที่ดีกว่าการทาน ไก่ทอด พิซซ่า หรือ แฮมเบอร์เกอร์ ซึ่งอาหารญี่ปุ่นในคลาสกลางที่คนทั่วไปจับต้องได้ ดูจริงๆแล้วราคาก็ไม่หนีกัน
19 มิ.ย. 2561 เวลา 10.30 น.
ดูทั้งหมด