โรคเกาต์ ห้ามกินอะไร? อาหารที่ควรงด และ อาหารที่ควรกิน ป้องกันโรคเกาต์กำเริบได้!

โรคเกาต์ เป็นโรคข้ออักเสบซึ่งเกิดจากกรดยูริกในเลือดสูงเป็นระยะเวลานาน โรคนี้สามารถรักษาให้หายขาดได้หากดูแลรักษาตัวเองและหลีกเลี่ยงอาหารที่มีกรดยูริคสูงเพราะจะไปกระตุ้นทำให้โรคกำเริบ สารพิวรีนจะเปลี่ยนเป็นกรดยูริกในเลือดจึงทำให้ระดับกรดยูริกในเลือดสูงผิดปกติ โดยสารพิวรีนจะพบมากในอาหารดังต่อไปนี้

อาหารที่มีพิวรีนสูง

• สัตว์ปีก เช่น ไก่ เป็ด ห่าน
• เครื่องในสัตว์ ตับอ่อน หัวใจไก่ ตับไก่ กึ่นไก่ เซ่งจี๊หมู ตับหมู
• ปลา ปลาซาดีน ปลาดุก ปลาอินทรีย์ ปลาไส้ตัน กุ้ง หอย ไข่ปลา
• ซุปก้อน น้ำซุปกระดูก กะปิ
• ผัก เช่น เห็ด กระถิ่น ชะอม ยอดฟักแม้ว ยอดตำลึง แตงกวา
• ธัญพืช เช่น ถั่วแดง ถั่วเขียว ถั่วเหลือง ถั่วดำ
• ข้าวกล้อง ข้าวซ้อมมือ ขนมปังโฮลวีท

อาหารที่มีพิวรีนกลาง

• อาหารทะเล เช่น ปลาหมึก ปู ปลาทูน่า ปลาแซลมอน
• สัตว์เนื้อแดง ที่มีปริมาณไขมันน้อย เนื้อหมู เนื้อวัว
• ผัก เช่น สะตอ ผักโขม ใบขี้เหล็ก หน่อไม้ หน่อไม้ฝรั่ง ดอกกะหล่ำ
• ธัญพืชต่างๆ เช่น ถั่วลิสง ข้าวโอ๊ต
• เหล้าและเบียร์ ชนิดต่างๆ ไวน์

อาหารที่มีพิวรีนต่ำ

• ไข่ ผักไข่เป็ด ไข่ไก่ ไข่นกกระทา
• นม เนย เนยเทียม
• น้ำตาล ไขมันจากพืชและสัตว์
• ขนมปัง ขนมเค้ก น้ำหวาน
• ผัก ผลไม้ ถั่วงอก คะน้า มันฝรั่ง
• ธัญพืชต่างๆ เช่น ข้าวฟ่าง ลูกเดือย อัลมอนด์ แมคคาเดเมีย เกาลัด