บุฟเฟต์มื้อนี้...ร้อน ไปยันชั้นบรรยากาศ

เนื้อสัตว์ที่เรากิน นอกจากพรากชีวิตน้องหมู น้องวัวแล้ว ยังส่งผลต่อสิ่งแวดล้อมมากกว่าที่เราคิด กว่าเนื้อแต่ละชิ้นจะมาถึงเรา เนื้อแต่ละแบบนั้นปล่อยก๊าซเรือนกระจกไม่เท่ากัน มาดูกันว่า เราคีบเนื้ออะไรมาปิ้ง แล้วจะช่วยโลกได้มากที่สุด

#EatLessMeat #กินเนื้อน้อยลง #EatBetter #WWFThailand

เพื่อไม่ให้ปวดหัวไปกับตัวเลขการปล่อยก๊าซ เราจึงลองเปรียบเทียบให้เข้าใจง่ายๆ ว่า เนื้อชิ้นนั้น ทำร้ายโลกเทียบเท่ากับการขับรถไปกี่กิโลเมตร

เนื้อแกะแสนแพง นอกจากกระทบเงินในกระเป๋า ยังกระเทือนสิ่งแวดล้อมอย่างมาก เพราะตั้งแต่เลี้ยงดู ผลิต ขนส่งจนน้องแกะมาเสิร์ฟในจาน เพียงหนึ่งชิ้นนั้น ปล่อยก๊าซเรือนกระจกเท่ากับขับรถจากอนุเสาวรีย์ชัย ไปทองหล่อเชียว!!!

แม้จะทำร้ายโลกต่อชิ้นน้อยกว่าเนื้อแกะ แต่พวกเราก็กินเนื้อวันในปริมาณเยอะกว่าเนื้อแกะมาก ก่อนจะคีบเนื้อติดมันชิ้นต่อไป ลองคิดถึงการดมควันรถจากสยาม ไปเซ็นทรัล ลาดพร้าวดูสิ นั่นล่ะปริมาณคาร์บอนเทียบเท่ากับเนื้อ 1 ชิ้น

เมนูยอดฮิตของคนไทย ตามมาเป็นอันดับ 3 เนื้อหมู 1 ชิ้น ปล่อยคาร์บอนเท่ากับ ขับรถจากสยาม ไปทองหล่อ

บอกได้เลยว่า เนื้อไก่เป็นเนื้อที่ค่อนข้างเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม เพราะปล่อยก๊าซเรือนกระจก น้อยกว่าเนื้อวัวถึง 5 เท่าและจะยิ่งดี ถ้าเลือกเนื้อไก่จากฟาร์มออร์แกนิคยิ่งดีขึ้นไปอีก หากเลือกไก่ที่เลี้ยงแบบปล่อย ได้เดินออกกำลังตามธรรมชาติ

เนื้อปลาเป็นเนื้อที่ครองแชมป์รักโลก เพราะปล่อยก๊าซเรือนกระจกน้อยที่สุด แถมยังมีโอเมก้า และคุณประโยชน์มากมาย แต่ต้องมั่นใจนะ ว่าเป็นปลาเลี้ยงแบบอินทรีย์ ปลอดจากยาปฎิชีวนะ หรือถ้าเป็นปลาจับ ก็ควรจะจับตามฤดูกาล

เห็ด และ ถั่ว เป็นโปรตีนทางเลือกแบบธรรมชาติ แน่นอน ไม่ทําร้ายโลกที่เรารัก ถ้าไม่เคยชินกับเนื้อซะจนคุ้นลิ้นล่ะก็ นี่ก็เป็นตัวเลือกที่ดีมากๆ เลย

เห็นกันแล้วใช่ไหมว่า แค่เราเลือกคีบเนื้ออะไรเข้าปาก ก็มีส่วนช่วยสิ่งแวดล้อมได้แล้ว แชร์ไปให้เพื่อนสายเนื้อดู แล้วชวนมาช่วยโลกด้วยกันนะ#EatLessMeat #กินเนื้อน้อยลง #EatBetter#WWFThailand

ที่มา

https://www.ewg.org/meateatersguide/eat-smart/

https://www.technologychaoban.com/bullet-news-today/article_20365

http://www.seafoodwatch.org/