คำว่าสารพิษ มลพิษ ไม่มีใครอยากเอาเข้ามาในชีวิต จันก็เป็นหนึ่งในนั้น เเต่เราไม่มีทางรู้ว่าร่างกายเรามีสารพิษหรือสารเคมี มากน้อยเเค่ไหน ถ้าเราไม่ไปตรวจ
เเต่วิธีโบราณเเละวิธีชาวบ้านสมัยก่อน เขาไม่มีเทคโนโลยีแบบเรา เเต่พวกเขามีวิธีเเก้ที่ได้ผลชะงักทีเดียว คือกินสมุนไพร ที่พวกเขาเชื่อว่ามันสามารถดูดสารพิษในร่างกายได้
พืชมหัศจจรย์นั้น คือ ว่านร่างจืด ใบสีเขียวหน้าตาธรรมดา ที่จันการันตีว่ามันดีมากๆ
สมัยเด็กๆ จันเคยเเพ้แมลงกัดเป็นผื่นบวมฉึ่ง เเม่ก็รูดใบรางจืดมาขยี้ทาให้ แป็บๆ หายเป็นปลิดทิ้ง เเถมคนเเถวบ้านที่เคยกินไข่เเมงดาทะเลเเล้วเเพ้ ไปหาหมอคุณหมอก็ชงน้ำรางจืดให้ดื่มเพื่อดูดพิษ ก่อนรักษาตามอาการ นั่นหมายความว่าพืชชนิดนี้ เป็นที่ยอมรับว่าเจ๋งจริงๆ
จันจะพามารู้จักว่านรางจืดแบบเจาะลึกเลยนะ โดยข้อมูลนี้จันได้มาจาก กระทรวงสาธารณสุข
ต้นรางจืด เป็นไม้เลื้อยหรือไม้เถาที่มีเนื้อแข็ง ลำต้นหรือเถานั้นจะกลมเป็นปล้อง มีสีเขียวสดหรือสีเขียวเข้ม ลำต้นไม่มีขนและไม่มีมือจับเหมือนกับต่าลึง และมะระ แต่อาศัยลำต้นในการพันรัดขึ้นไป รางจืดเป็นพืชในเขตร้อนและเขตอบอุ่นของทวีปเอเชีย จึงสามารถขึ้นได้ทั่วไปตามป่าดิบชื้นของประเทศไทยทั่วทุกภาค เจริญเติบโตได้เร็วมาก และขยายพันธุ์ด้วยวิธีการใช้เถาในการปักชำ
สมุนไพรรางจืด ถูกขนานนามว่า ราชาแห่งการถอนพิษ เพราะเป็นสมุนไพรที่กระทรวงสาธารณสุขรณรงค์ให้เกษตรกรหรือบุคคลทั่วไปเลือกใช้เพื่อใช้แก้พิษต่าง ๆ เช่น พิษจากยาฆ่าแมลง ยาเบื่อ สารตะกั่ว ฯลฯ ยิ่งเมื่ออยู่ในสถานที่ห่างไกลจากโรงพยาบาล การจะน่าส่งแพทย์เพื่อรับการรักษาอาจจะต้องใช้ระยะเวลานาน จนอาจทำให้ผู้ป่วยเสียชีวิตได้
ถ้ามีต้นรางจืดปลูกอยู่แถวบ้าน เราก็สามารถใช้ใบรางจืดที่ไม่แก่หรืออ่อนมากเกินไป หรือใช้รากที่มีอายุเกิน 1 ปีขึ้นไป ในขนาดปริมาณเท่านิ้วชี้ มาใช้เพื่อรักษาบรรเทาอาการของพิษเฉพาะหน้าไปก่อน ก่อนที่จะนำผู้ป่วยส่งโรงพยาบาล โดยส่วนที่นำมาใช้เป็นยานั้นก็ได้แก่ ใบ ราก และเถาสด
ซึ่งในปัจจุบันผู้คนได้รับสารพิษตกค้างอยู่ในร่างกายเพิ่มขึ้นสูงสุดถึง 45% โดยสารพิษเหล่านี้ ร่างกายต่างก็ไม่ต้องการ เพราะเมื่อเกิดการสะสมเข้าไปในร่างกายในปริมาณมากและต่อเนื่อง ก็อาจจะทำให้เป็นโรคต่าง ๆ ขึ้นมาได้ในอนาคต อย่างเช่น โรคมะเร็ง ซึ่งแน่นอนว่าอัตราการเกิดโรคของคนในยุคปัจจุบันนี้ ก็ได้เพิ่มมากขึ้นทุกๆ วัน โดยเฉพาะคนที่อาศัยอยู่ในเมืองด้วยแล้วยิ่งน่าเป็นห่วง
ซึ่งสมุนไพรรางจืดนี้ อาจจะเป็นตัวเลือกที่ดี ในการช่วยขับสารพิษต่าง ๆ ออกจากร่างกาย เพื่อช่วยป้องกันไม่ให้เกิดโรคได้ในอนาคตนั่นเอง
ตอนนี้เทคโนโลยีสามารถสกัดใบรางจืดออกมาเป็นผงชงดื่ม เเต่ทางที่ดีจันว่าควรปลูกไว้ติดบ้าน ตากเเห้งใบไว้ ชงเป็นชาใบรางจืด ตอนนี้บ้านจันทำอยู่ค่ะ
เเต่เดี๋ยวก่อนนะ สมุนไพรที่ดี ใช่ว่าจะกินมากเท่าไหร่จะยิ่งดีนะ ถึงแม้สรรพคุณจะดีขนาดนี้ แต่ทางสำนักงานคณะกรรมการอาหาร และยา หรือ อย. ประกาศว่า ไม่อนุญาตให้ใช้รางจืดเป็นอาหารหรือส่วนประกอบในอาหาร รวมทั้งเครื่องดื่ม เพราะ อย. ระบุว่ามีงานวิจัยบางชิ้นพบว่า หากกินเป็นเวลานานอาจทำให้ระบบเลือด ตับ ไตทำงานผิดปกติได้
นี้
หากอยากทานรางจืดให้ได้ประโยชน์ตามที่ต้องการ ไร้อาการข้างเคียง ไม่ควรกินในปริมาณความเข้มข้นที่สูงเกินไป และไม่ควรทานติดต่อกันนานจนเกินไป หรือควรทานสลับหมุนเวียนไปกับอาหาร หรือชาสมุนไพรประเภทอื่น เพื่อให้ได้สารอาหารที่มีประโยชน์อย่างหลากหลายมากยิ่งขึ้นค่ะ
