เพื่อนๆ เคยสงสัยหรือไม่ว่า บนฉลากที่เขียนว่า ควรบริโภคก่อนหมายความว่าอะไร และต่างจากวันหมดอายุหรือไม่ ถ้าเพื่อนๆ สงสัย วันนี้ Campus-star จึงนำเกร็ดความรู้ดีๆ มาฝาก มาดูกันเลยจ้า
ควรบริโภคก่อนหมายความว่าอะไร
วันที่ที่ระบุหลังคำว่า ควรบริโภคก่อน คือ วันที่บอกว่า ผลิตภัณฑ์อาหารจะสด และคุณภาพดี ก่อนวันตามที่ระบุไว้ แต่ไม่ใช่วันที่ระบุว่าอาหารหมดอายุแล้ว เหมือนวันหมดอายุที่ระบุบนฉลาก ดังนั้นหลังจากวันที่ระบุในฉลาก ยังสามารถนำอาหารมาประกอบอาหาร หรือรัปประทานได้ แต่ผู้ผลิตจะไม่รับรองว่ากลิ่น สี หรือรสชาติจะเปลี่ยนไปหรือไม่
อาหารที่ไม่ควรรับประทาน
ถึงแม้ว่าวันที่ควรบริโภคก่อน ไม่ใช่วันหมดอายุ แต่ก็มีอาหารบางชนิดที่ไม่ควรรับประทาน ดังนี้
อาหารเนื้อตัดเย็น (Cold Cuts)
เนื้อสด
ชีสนุ่ม เช่น ชีสมอสซาเรลลา
อาหารที่รับประทานได้
ขนมปัง
เส้นพาสต้า หรือเส้นก๋วยเตี๋ยวอบแห้ง
คุกกี้
เกร็ดความรู้ :
ควรบริโภคก่อน – Best Before / Best Before End : BB / BBE
วันหมดอายุ – Expiry Date / Expiration Date : EXP/EXD
ขอบคุณข้อมูลจาก : Best before dates: How supermarkets tamper with your food (CBC Marketplace)
