แกงจืดเต้าหู้หมูสับ น้ำซุปร้อนๆ ซดคล่องคอดีนักแหละ เมนูนี้รับรองกินได้ทั้งบ้าน อากาศแบบนี้นะ น้ำซุปซักถ้วยคือเริ่ด ส่วนเครื่องที่ใส่ เพื่อนๆ อยากใส่อะไร สามารถปรับตามชอบได้เลยน้า แต่ แกงจืด ของแป้งใส่แบบจัดเต็มมาก เพื่อความสีสวยน่าทาน และอรรถรสในการกิน

วัตถุดิบ

• หมูบะช่อ 500 กรัม
• เต้าหู้ไข่ 4 หลอด
• สาหร่าย 10 กรัม
• แครอท 1-2 หัว
• ต้นหอม 3-5 ต้น
• น้ำเปล่า 1.5 ลิตร
• คนอร์ 2 ก้อน
• น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทย ตามชอบ
• ผักชี สำหรับโรยหน้า
• รากผักชี จะใส่หรือไม่ใส่ก็ได้

วิธีทำ แกงจีดเต้าหมูสับ

ตั้งหม้อ ไฟกลาง ต้มน้ำให้เดือด ใส่คนอร์ก้อน และรากผักชี ลงไป รอจนละลายดี ใส่หมูบะช่อปั้นก้อนลงไป ต้มจนหมูสุก

ใส่แครอทลงไป ตามด้วยเต้าหู้ไข่ ต้มจนแครอทนิ่มตามชอบ แล้วค่อยใส่สาหร่าย และต้นหอมลงไป

ปรุงรสด้วยน้ำปลา พริกไทย คนให้ส่วนผสมเข้ากันดีแบบเบามือ

โรยผักชี ตักเสิร์ฟได้เลย

แกงจืดเต้าหู้หมูสับ พร้อมเสิร์ฟแล้วค่า