แห่แชร์ภาพ "ปลาซาบะ" พบพยาธิตัวกลมยั้วเยี้ย ทานดิบเสี่ยงปวดท้อง คลื่นไส้ อาเจียน

โซเชียลฯแห่แชร์ภาพปลาซาบะ พบพยาธิตัวกลมยั้วเยี้ย ซึ่งหากทานดิบทำให้ปวดท้อง คลื่นไส้ อาเจียนได้ ด้านศูนย์วิจัยโรคปรสิตแนะทำความสะอาดปลาซาบะและล้างให้สะอาดและปรุงสุกทุกครั้ง

วันนี้ (18 ก.ย.) เพจ"เอฟเอ็มซีคลินิกเวชกรรม" ได้โพสต์ภาพ ปลาซาบะซึ่งมีผู้บริโภค ซ้อมาแต่กลับพบพยาธิมากมายอยู่ในตัวปลา พร้อมระบุข้อความว่า "หากท่านซื้อปลาซาบะมาแล้วพบตัวกลมๆ ยาวๆ 1-3 เซนติเมตรขดอยู่ นั่นคือพยาธิตัวกลมอะนิซากิส พยาธินี้หากกินปลาดิบๆพยาธิยังไม่ตาย จะทำให้ปวดท้อง คลื่นไส้ อาเจียน หลังกินเข้าไปประมาณ 1-3 วัน แต่ถ้าสุกแล้วแบบนี้ ปลอดภัย"

ทั้งนี้ พยาธิชนิดดังกล่าว คนญี่ปุ่นเรียกว่า Anisakisu หรือ พยาธิตัวกลม พบมากในปลาแซลมอน ปลาซาบะ ปลาหางเหลือง ปลาหิมะ ปลาทูญี่ปุ่น และ ปลาหมึก โดยมีลักษณะคล้ายเส้นด้ายขาวอ้วนๆ ยาว 2-3 เซนติเมตร และปกติจะอยู่ตามอวัยวะของปลา แต่บางครั้งก็ชอนไชหลุดมาตามกล้ามเนื้อปลา ทำให้มีโอกาสทานปลาที่มีพยาธิเข้าไปได้ ก่อนทานปลาดิบควรสังเกตุให้ถี่ถ้วนก่อน

ด้าน ศูนย์วิจัยโรคปรสิต มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี-pdrc SUT ได้แชร์โพสต์ดังกล่าวพร้อมให้ความรู้เพิ่มเติมว่าก่อนรับประทานนั้น ควรชำแหละ ทำความสะอาดปลาซาบะและล้างให้สะอาด โดยระบุข้อความว่า "ชำแหละ ล้างให้สะอาด เอาออกให้หมด ทำให้สุก ก็ปลอดจากพยาธิต่างๆ โดยเฉพาะพยาธิอะนิซากิส"

@fmcclinic คอ#ปลาซาบะ มาดูกันว่าเจออะไร เคสนี้ซื้อมาจาก#ห้าง 9836; Powerful songs like action movie music - Tansa

website : mgronline.com
facebook : MGRonlineLive
twitter : @MGROnlineLive
instagram : mgronline
line : MGROnline
youtube : MGR Online VDO