ผู้ว่าฯลุยตรวจโรงงานผลิตขาไก่เล็บมือนาง หลังพบคนงานใช้ปากแทะกระดูกไก่ออก สั่งห้ามทำอีก ให้หาวิธีอื่น พร้อมสั่งหน่วยงานตรวจทุกโรงงานในพื้นที่ หวั่นกระทบสุขภาพผู้บริโภค ด้านเจ้าของปิดโรงงานชั่วคราว แจงใช้ปากเร็วกว่าเครื่องมือ 5 เท่า แต่พร้อมยอมปรับเปลี่ยน
28 ม.ค.63 - นายรณชัย จิตรวิเศษ ผู้ว่าราชการจังหวัดหนองคาย พร้อมด้วยเจ้าหน้าที่สำนักงานสาธารณสุขจังหวัดหนองคาย ปศุสัตว์จังหวัดหนองคาย และเทศบาลตำบลบ้านเดื่อ ได้เข้าตรวจสอบโรงงานแปรรูปอาหารสัตว์ เลขที่ 175 หมู่ 11 ตำบลบ้านเดื่อ อำเภอเมือง จังหวัดหนองคาย โดยมีนางนงลักษณ์ พยัคพรม อายุ 31 ปี อยู่บ้านเลขที่ 11 หมู่ 8 ต.บ้านเดื่อ อ.เมืองหนองคาย เป็นเจ้าของ ซึ่งมีการพบว่าที่โรงงานแห่งนี้ได้ทำการแปรรูปขาไก่ หรือ เล็บมือนาง โดยการให้คนงานนั่งแทะกระดูกไก่ออกจากขาไก่ จนเกิดเสียงวิพากษ์วิจารณ์เป็นวงกว้างว่าไม่ถูกสุขอนามัย ขณะเดียวกันเจ้าหน้าที่สาธารณสุขได้นำชุดตรวจสอบสารปนเปื้อนมาทำการตรวจด้วย ซึ่งไม่พบสารปนเปื้อนหรือสารอันตรายในขาไก่เล็บมือนางแต่อย่างใด
นางนงลักษณ์ กล่าวว่า ตนทำโรงงานแปรรูปขาไก่มา 5 ปี รับซื้อชิ้นส่วนขาไก่และโครงไก่ มาทำการแปรรูปเลาะกระดูกออก ครั้งละประมาณ 3 ตัน ขายให้กับลูกค้าวันละประมาณ 400-500 กิโลกรัม ซึ่งเมื่อก่อนเคยใช้คีมเลาะกระดูก พบว่าใช้เวลานาน 1 ขา ใช้เวลาประมาณ 5 นาที แถมลูกค้าไม่รับซื้อ เพราะบอกว่าขาไก่เละและตีกลับทั้งหมดทำให้ต้องทิ้งเสียเปล่า แต่พอใช้คนงานแทะกระดูกทำเวลาได้เร็วกว่าใช้คีมถึง 5 เท่า ขาไก่สวยได้รูป หลังจากตกเป็นข่าวแล้วก็ได้ฝึกให้คนงานใช้คีม และยืนยันจะเลิกใช้ปากแทะกระดูกอีกต่อไปแล้ว เบื้องต้นได้มีการพูดคุยกับโรงงานในลักษณะเดียวกันก็ต้องปรับเปลี่ยนเช่นเดียวกัน โดยขณะนี้ได้ทำการปิดโรงงานชั่วคราวจนกว่าจะคนงานจะพร้อมในการใช้เครื่องมือ
นายรณชัย กล่าวว่าได้ลงมาตรวจดูสภาพโรงงานพบว่ามีสัดส่วน มีความสะอาด ทราบว่าทางโรงงานได้ดูแลสุขภาพของแรงงานอยู่เป็นประจำ แต่อันตรายจากการใช้ปากทั้งกับคนงานที่ทำก็เสี่ยงต่อการติดเชื้อโรค ซึ่งขั้นตอนในการทำขาไก่ต้องต้มให้สุกแล้วนำไปแช่ให้แข็งตัวเป็นทรง ง่ายต่อการนำกระดูกออก จึงได้แนะนำให้ใช้เครื่องมือ ประเภทคีมหรือมีด ช่วยในการนำกระดูกไก่ออก ต้องฝึกให้ชำนาญ เพราะจะทำให้เกิดความปลอดภัยแก่ตัวคนงานและลูกค้าผู้บริโภคที่ซื้อไปรับประทานด้วย ผู้ประกอบการได้รับกระทบต้องปรับตัว โดยได้กำชับให้เจ้าหน้าที่ที่เกี่ยวข้องเข้าทำการตรวจสอบโรงงานแปรรูปในลักษณะเช่นนี้ ซึ่งมีในพื้นที่ประมาณ 4-5 แห่ง ให้ดำเนินการเช่นเดียวกันเพื่อความปลอดภัยและถูกสุขอนามัย
Toom โชคดีที่ไม่กินที่เขาทำสำเร็จมาขาย ถ้าอยากกินจริงๆก็จะซื้อทียังติดอยู่กับขา มาต้มเปื่อย แล้วเลาะเอง ไม่สวยช่างมัน แต่ไม่กินบ่อย เพราะกรดยูริคมีมาก เป็นสาเหตุของโรคเก๊าท์
28 ม.ค. 2563 เวลา 17.03 น.
🌻🐞🌼Suphattana🌼🐞🌻 เพิ่งรู้กินไม่ลงเลย555
28 ม.ค. 2563 เวลา 14.18 น.
หนึ่ง ยังจะให้เปิดอยู่อีกเหรอ
28 ม.ค. 2563 เวลา 13.38 น.
งดกิน
28 ม.ค. 2563 เวลา 13.36 น.
HuaNa Kamsamida อะไรที่ใช้ได้ดีก็ใช้ไปสิครับ จะอะไรนักหนา ถ้าเอาตีนแคะก็ว่าไปอย่าง...ทำมาเถอะกูแดกได้
28 ม.ค. 2563 เวลา 13.35 น.
ดูทั้งหมด