ไลฟ์สไตล์

บอก 5 ทริคต้มมาม่ายังไงให้อร่อยขึ้น !

Spiceee.net
เผยแพร่ 05 เม.ย. 2563 เวลา 01.57 น. • AkiNe_Noxx
www.picuki.com

มาม่า คือบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปในแบบที่คนไทยนิยมเรียกกันสั้นๆ ติดปากให้เข้าใจกันได้ง่ายๆ เป็นอาหารที่เราคุ้นเคยกันดีมาตั้งแต่เด็กๆ บางคนก็กินเป็นอาหารหลัก แต่บางคนก็กินเป็นอาหารว่าง เป็นอาหารที่ทำได้ง่ายรอเวลาไม่นาน เหมาะสำหรับเวลาที่ขี้เกียจหรือหิวจัดๆ ไม่ต้องรอนานๆ ทำเพียงไม่กี่ขั้นตอนก็ได้กินแล้ว แต่คุณรู้หรือไม่ว่าถ้าเราใส่ใจกับบางขั้นตอนแล้ว มาม่าจะอร่อยได้ขึ้นอีกเยอะเลยนะ ซึ่งเราจะมาแนะนำกันค่ะ

www.picuki.com
โฆษณา - อ่านบทความต่อด้านล่าง

#1. เติมน้ำส้มสายชูลงไปจะช่วยให้เส้นเหนียวนุ่ม

nudel-hack-auflauf.enezdevilla.com

คุณอาจจะสงสัยว่าจะเติมลงไปทำไม เติมแล้วรสชาติไม่เสียเหรอ แต่ก็มีเหตุผลอยู่นะ เพราะว่าน้ำส้มสายชูมีกรดอินทรีย์ หากใส่ลงไปในขณะที่ต้มเส้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปอยู่ น้ำส้มจะทำปฏิกิริยากับแป้ง ก็จะทำให้แป้งมีความเหนียวนุ่มมากขึ้น ยิ่งทิ้งไว้นานยิ่งนุ่ม ดังนั้นในช่วงที่คุณต้มเส้นหรืออบเส้น ให้เทน้ำส้มสายชูลงไปด้วยครึ่งช้อนโต๊ะ เส้นบะหมี่ของคุณก็เหนียวนุ่มอร่อยยิ่งขึ้น ยิ่งกับพวกเส้นหนาๆ ก็ยิ่งอร่อยมากเลยล่ะ

โฆษณา - อ่านบทความต่อด้านล่าง

#2. ต้มเส้นแล้วเทน้ำทิ้ง แล้วเติมน้ำใหม่ลงไป

www.reddit.com

ไม่ว่าคุณจะอบเส้นกับน้ำร้อน หรือว่าต้มเส้นในหม้อก็ตาม ถ้าหากว่าคุณใส่น้ำส้มสายชูลงไปเพื่อทำให้เส้นนิ่มขึ้นด้วยแล้วเทน้ำทิ้งก่อนก็จะดีกว่า เพราะรสชาติจะได้ไม่เพี้ยนไป รวมถึงน้ำจากการต้มเส้นนั้นจะเต็มไปด้วยแป้ง ทำให้น้ำข้นและขุ่น ดังนั้นเทน้ำนั้นทิ้งไปซะ และเปลี่ยนเป็นน้ำใหม่เวลาใส่เครื่องปรุงรสลงไปแล้ว จะมีรสชาติที่ดีกว่า อันนี้แล้วแต่คนชอบนะคะ บางคนอาจจะรู้สึกว่าใส่เครื่องปรุงโดยไม่เปลี่ยนน้ำก็อร่อยดีอยู่แล้วก็ได้ แต่ที่แน่ๆ คือควรใส่เครื่องปรุงหลังจากที่ต้มเส้นให้ได้ที่ก่อน จะไม่ทำให้เครื่องปรุงเสียรสเพราะความร้อนเกินไปนะ

โฆษณา - อ่านบทความต่อด้านล่าง

#3. เทคนิคเอาน้ำมันปรุงออกมาให้หมดซอง

www.picuki.com

หลายๆ ครั้งเราต้องหงุดหงิดกับการเอาน้ำมันปรุงรสจากในซองออกมา แล้วส่วนใหญ่ก็มักจะเอาออกมาได้ไม่หมด มีติดค้างอยู่ในซองให้รู้สึกเสียดายอีกมากมาย แต่เรามีวิธีง่ายๆ ที่จะแก้ไขนะ คือการเอาซองน้ำมันไปไว้ใต้ชามที่เราอบเส้นหรือต้มเส้นก็ได้ เป็นเวลา 1 นาที แล้วขยี้ซองน้ำมันให้เข้าเป็นเนื้อเดียวกัน พอฉีกซองออกมาน้ำมันจะไหลออกมาจากซองได้ง่ายขึ้นค่ะ ใช้ความร้อนใต้ชามให้เป็นประโยชน์ง่ายๆ เท่านี้เอง

#4. ทำรสต้มยำให้อร่อยสไตล์ฝรั่ง

www.pinterest.com

รสต้มยำนั้นอร่อยอยู่แล้ว โดยเฉพาะรสต้มยำน้ำข้น แต่เรามีทริคที่ทำให้อร่อยกว่านั้นไปอีกด้วยเมนูมาม่าคาโบนาร่า ที่ต้องเตรียมเพิ่มคือนมสดและชีสแผ่น ให้เราต้มเส้นให้พร้อมเทน้ำทิ้งจากนั้นก็ให้เทนมลงไปพอประมาณใส่ชีสลงไปแล้วนำเข้าไมโครเวฟสัก 40 วินาที นำออกมาคลุกกับผงเครื่องปรุงก็จะได้มาม่าต้มยำที่มีน้ำขลุกขลิกมีรสชาติแบบต้มยำแซ่บๆ แต่หอมอร่อยด้วยชีส กินแล้วถูกปากว่าคาโบนาร่าแท้ๆ เสียอีกนะ เด็ดจริงท้าให้ลอง

#5. การทำ 2 รสในชามเดียวก็อร่อยนะ

www.picuki.com

บางทีการกินมาม่ารสเดิมๆ มันก็น่าเบื่อนะ แถมบางช่วงก็ไม่ได้มีรสใหม่ๆ มาให้ลองด้วยแต่เราก็สามารถเพิ่มเติมหรือเปลี่ยนรสชาติเองได้ด้วยการจับคู่ต่างรสมาทำรวมกันได้นะ จะทำแบบน้ำหรือแบบแห้งก็ได้ คิดว่ารสไหนน่าจะเข้ากันได้ก็จัดไปเลย แค่นี้ก็จะมีเมนูมาม่าใหม่ๆ เพิ่มขึ้นให้ได้ลองอีกหลายรสชาติแล้วล่ะ แต่ข้อควรระวังคือการกินมาม่าพร้อมกันถึง 2 ซองอาจทำให้ได้รับโซเดียมในปริมาณที่สูงมาก ดังนั้นกินแบบนี้บ่อยๆ ก็ไม่ดีนะ

www.picuki.com

ก็เป็นทริคเล็กๆ น้อยๆ ในการทำมาม่าเมนูที่คุ้นเคยให้มีความอร่อย หรือมีความแตกต่างไปจากเดิม แต่อย่างไรก็ดีเพื่อคุณค่าทางอาหารที่ครบถ้วนแล้ว ควรใส่ผักใส่เนื้อใส่ไข่ลงไปสักหน่อยก็ดีค่ะ จะได้ทั้งรสชาติที่อร่อยและได้รับสารอาหารที่ครบถ้วนกว่ากันด้วยนะคะ ว่าแล้วก็หิว สงสัยต้องไปหามาม่ามาต้มกินสักหน่อยแล้วล่ะค่ะ

www.picuki.com
ดูข่าวต้นฉบับ

ดูบทความอื่นๆ จาก Spiceee.net

มาม่า' เมนูอาหารประจำชาติเวลาไม่มีเงิน เอาไปทำเมนูอะไรได้บ้างนะ?
Spiceee.net
สิ้นเดือนเหมือนสิ้นใจ มาม่าไทยเบื่อแล้วลองกินมาม่าประเทศอื่นดูบ้าง
Spiceee.net
รวม 6 ร้านเล้งเเซ่บที่ซี๊ดจัดถึงใจ
Spiceee.net
เมนู "มาม่า" แค่มีไมโครเวฟ ก็ทำกินเองได้ง่าย ๆ ที่บ้าน!!!!!
Spiceee.net
รวม 6 มาม่ารสเเปลกที่ไม่น่าเชื่อว่าจะมีด้วย !
Spiceee.net
20 เมนูอาหารเด็กหอ บอกเลยว่าถูก ง่าย อร่อย!
Spiceee.net
5 ร้าน Street Food ที่ไม่เคยไปก่อนตายถือว่าไม่ได้ขึ้นสวรรค์
Spiceee.net
แอบดูปิ่นโตความรักล้นๆ ของคุณมัมสุดน่ารัก จาก IG: whatsinmypinto
Spiceee.net
10 เมนูอาหารคลีนกินง่ายอร่อยเเบบคนเฮลตี้
Spiceee.net
7 นิสัยที่ทำให้คนไทยติดทานอาหารเค็ม เลิกเถอะถ้าไม่อยากเกิดโรค!!
Spiceee.net
ความเห็น 5
  • maruneko
    เอาเลย เย็นนี้ เข้ากับช่วงนี้พอดี😷😷😷
    05 เม.ย. 2563 เวลา 09.55 น.
  • ต้มใสน้ำใงค่ะ
    05 เม.ย. 2563 เวลา 10.07 น.
  • (^ㅅ^)
    ขยี้ๆ ใส่น้ำมัน ใส่ผง เขย่า ให้เข้ากัน เสร็จ ละ มาม่า แห้ง
    07 เม.ย. 2563 เวลา 17.17 น.
  • GDP ไม่มีค่า ดัชนีวัดยอดขายมาม่าก็เพียงพอ
    05 เม.ย. 2563 เวลา 10.06 น.
  • Pitt
    ไม่น่าเข้ามาอ่านเลย ตอนนี้จะตี 1
    07 เม.ย. 2563 เวลา 17.51 น.
ดูทั้งหมด