เฮลโหล สวัสดีค่า สาวๆ ชาวซิสต้าทั้งหลาย คราวนี้อายะพีมีเมนูปลาทูน่าดีๆ มาฝากค่ะ ทำง่ายมากมาย ไม่ยุ่งยากอะไรซักนิดเดียว อ้อ ใช้ส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่างด้วยนะ รสชาติเค็มๆ มันๆ แอบมีเปรี้ยวปนเผ็ดนิดๆ อูย น้ำลายชักไหลไม่หยุด มีชื่อเรียกเก๋ๆ ว่า ' Tuna Tataki ' นั่นเอง
เอาเป็นว่าอย่ามัวชักช้าเสียเวลา เรารีบลงมือทำกันดีกว่า
ส่วนผสม
- เนื้อปลาทูน่าประมาณ 1 ปอนด์
- ผักสลัดใบเขียวตามชอบ 2 ถ้วย
- ซอสพอนสึ 1/4 ถ้วย
- น้ำมันพริก 1-2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันสำหรับทอด
ขั้นตอนการทำ
- ตั้งกระทะโดยใช้ไฟกลางและโรยเกลือบางๆ ลงบนเนื้อปลาให้ทั่วทั้งสองด้าน
- เมื่อกระทะร้อนได้ที่ให้รีบวางเนื้อลงไปจี่อย่างรวดเร็ว ใช้เวลาด้านละอย่างน้อย 30 วินาทีถึง 60 วินาที ( ขึ้นอยู่กับระดับความร้อนค่ะ ) แค่ให้ผิวหน้าพอสุกเท่านั้นแหละ
- นำไปแช่ตู้เย็นไว้จนกว่าจะเสิร์ฟ พอจะกินก็เอามาหั่นสไลซ์เป็นชิ้นขนาดพอดีคำซะ
- จัดวางเนื้อใส่จานแล้วโปะผักใบเขียวไว้ตรงกลางเล็กน้อย
- ราดซอสพอนสึกับน้ำมันพริกหน่อย
- ปิ๊ง เสร็จเรียบร้อยค่า
เอ้า เป็นไงบ้างเอ่ย หน้าตาน่าหม่ำสุดๆ เลยใช่มั้ยล่ะ แถมยังไขมันต่ำอีกต่างหาก กินเพลินเกินห้ามใจ ไม่ต้องกลัวเรื่องอ้วนแน่นอน ฮิฮิ อร่อยฟินอิ่มสบายท้องยังงี้ ขอบอกว่าต้องลองจริงๆ ค่ะ ปล. เพื่อนๆ สามารถปรับเปลี่ยนดัดแปลงสูตรได้ตามใจชอบนะคะ รับประกันไม่ว่าแบบไหนก็เริ่ดสุดๆ!!
วันนี้ลาไปก่อนน้า พบกันใหม่จ้า บ๊ายบาย
ติดตามบทความใหม่ๆได้ที่ SistaCafe Facebook
SistaCafe เว็บไซต์รวบรวมบทความสำหรับผู้หญิง http://sistacafe.com
♥ ดาวน์โหลด App SistaCafe ฟรีได้แล้ววันนี้! ♥
iOS : AppStore
Android : PlayStore
