หากไม่นับความเค็มที่ทำยากจะกลืนแล้ว เชื่อว่าหลายคนคงสงสัยว่าทำไมของเหลว 3 ใน 4 ของโลกที่ส่วนใหญ่เป็นน้ำทะเลนั้น ทำไมเราจึงไม่สามารถดื่มเข้าไปได้ ทั้งที่มีสัตว์หลายชนิดที่อาศัยอยู่ใกล้กับทะเล และสามารถรับน้ำทะเลเข้าไปพร้อมอาหารได้อย่างไม่มีปัญหาแม้แต่น้อย
ก่อนจะไปตอบคำถามนั้น คงต้องมาทำความเข้าใจก่อนว่า สัตว์และสิ่งมีชีวิตมากมายที่มีวีถีชีวิตวนเวียนอยู่กับทะเลนั้น มักจะมีอวัยวะหรือกลไกร่างกายที่สามารถขับเกลือส่วนเกินออกจากร่างกายได้ อย่างเช่นนกนางนวลที่สามารถกินอาหารเข้าไปพร้อมกับน้ำทะเล และตัวมันเองก็สามารถดื่มน้ำทะเลได้ถึง 10 เปอร์เซ็นต์ของน้ำหนักตัว และสามารถขับเกลือส่วนเกินออกมาพร้อมกับของเสียภายในเวลาประมาณ 3 ชั่วโมงเท่านั้น เช่นเดียวกับ อิกัวนาทะเลกาลาปาโกส (Marine iguana) ที่ดำน้ำลงไปกินสาหร่ายตามโขดใต้ทะเลซึ่งทำให้มันได้รับน้ำทะเลเข้าไปในปริมาณมาก และเมื่อขึ้นมาอาบแดด พวกมันก็จะพ่นเกลือส่วนเกินออกมาพร้อมกับน้ำมูก
ขณะเดียวกัน บรรดาปลาทะเลต่างก็ต้องดื่มน้ำทะเลเข้าสู่ร่างการเช่นกัน แต่พวกมันจะมีอวัยวะที่ถูกวิวัฒนาการขึ้นมาเพื่อกรองเอาเกลือในน้ำทะเลออกไป ทำให้ร่างกายได้รับน้ำที่ถูกลดเกลือไปบางส่วนแล้ว และเกลือส่วนเกินยังถูกขับไปพร้อมกับการขับถ่ายด้วย
ได้รู้ความสามารถของพวกสัตว์ไปแล้ว ทีนี้ลองย้อนกลับมาดูในมุมของมนุษย์กันบ้าง ในกรณีที่เราดื่มทะเลเข้าไปในอัตราส่วนเดียวกับนกนางนวล งานนี้นอกจากจะไม่ช่วยแก้กระหายแล้ว น้ำทะเลที่เข้าไปในร่างกายนั้นจะทำให้น้ำที่มีอยู่ในร่างกายเดิมถูกดูดออกจากร่างกาย เพื่อกำจัดเกลือซึ่งเป็นส่วนเกินที่ร่างกายรับเข้า แต่เนื่องจากไตของมนุษย์ไม่สามารถกำจัดเกลือที่มีอยู่ในปัสสาวะได้เกินกว่า 2.2 เปอร์เซ็นต์ได้ ในขณะที่น้ำทะเลนั้นจะมีเกลือผสมอยู่ร้อยละ 3.5
ฉะนั้นแล้ว หากเราฝืนที่จะดื่มน้ำทะเลเข้าไปล่ะก็ จะทำให้ไตทำงานหนัก และทำให้เราอยู่ในภาวะขาดน้ำ ซึ่งอาจเป็นอันตรายถึงชีวิตได้
อย่างไรก็ตาม เพราะความกังวลว่าวันนึงน้ำสะอาดอาจจะหมดไปจากโลก และทำให้เราต้องหันมาใช้น้ำทะเลในการบริโภคแทน นักวิทยาศาสตร์จากมหาวิทยาลัยแมนเชสเตอร์ ประเทศอังกฤษ ได้คิดค้นวัสดุกรองที่เรียกว่า Graphene (กราฟีน) ที่ใช้เพื่อกรองเกลือออกจากน้ำทะเลได้ ทั้งยังมีราคาถูกและผลิตได้ในปริมาณมากอีกด้วย
Jade ไตวาย
19 ก.พ. 2561 เวลา 13.25 น.
11111 จะวิจัยทำเหรี้ยอะไรใครจะแดรกได้เค็มจะตาย ดีออกกกกก
19 ก.พ. 2561 เวลา 12.59 น.
ผืนดินของพ่อ มันยังมีคนสงสัย
19 ก.พ. 2561 เวลา 12.54 น.
อย่างอื่น กูไม่รู้ กูรู้แค่ว่ามันเค็ม
แดกไม่ได้!
19 ก.พ. 2561 เวลา 12.51 น.
ⓟ✪❆ Ĵίnģωίή ก็มันเค็มไงใครจะกลืนลง
19 ก.พ. 2561 เวลา 12.47 น.
ดูทั้งหมด