กระเทียม (Garlic) มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Allium sativum เป็นสมุนไพรไทยที่สามารถรักษาได้สารพัดโรคอีกทั้งยังมีสรรพคุณในการยับยั้งการติดเชื้อได้ดี ซึ่งนิยมนำกระเทียมมาปรุงอาหารประเภทต่างๆ เพียงแค่รับประทานกระเทียมเป็นประจำจะช่วยกระตุ้นภูมิคุ้มกันของร่างกายให้เพิ่มขึ้น นี่คือประโยชน์ของกระเทียมที่คุณอาจไม่เคยรู้
ลดระดับไขมันในเลือด
กระเทียมจะช่วยลดระดับของคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ในเลือด ซึ่งมีก่ีพบว่ากระเทียมสามารถช่วยเพิ่มคอเลสเตอรอล HDL ที่ดี และลดคอเลสเตอรอลตัวร้าย LDL ลงไป เมื่อรับประทานเป็นประจำเพียง 1 เดือน จะช่วยลดปริมาณคอเลสเตอรอลได้อย่างเห็นผล
ลดความดันโลหิต
มีสรรพคุณช่วยลดความดันโลหิตสูงได้ดี ช่วยให้เลือดได้ไหลเวียนดีขึ้น ลดอาการเส้นเลือดตีบ ป้องกันโรคหัวใจ โรคหลอดเลือด
ฆ่าเชื้อโรค
ในกระเทียมมีสารอัลลิซิอิน (Alliin) มีฤทธิ์ฆ่าเชื้อแบคทีเรียและเชื้อรา ป้องกันโรคผิวหนังจากเชื้อรา เช่น กลาก เกลื้อน พิษผื่นคัน โรคเท้าเปื่อย ผิวหนังอักเสบ อีกทั้งช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันร่างกายให้แข็งแรง
บํารุงปอด
มีประโยชน์ในการบํารุงปอด ป้องกันการอักเสบในปอด กระเทียมแก่มีสรรพคุณมากกว่าเมื่อเทียบกับกระเทียมอ่อน ที่สำคัญควรรับประทานกระเทียมสดๆเพราะหากนำไปปรุงอาหารจะได้ประโยชน์น้อยลง
ป้องกันมะเร็ง
มีการวิจัยพบว่ากระเทียมสามารถยับยั้งมะเร็งได้หลายชนิดทั้งมะเร็งเต้านม มะเร็งต่อมลูกหมาก มะเร็งลำไส้ใหญ่ มะเร็งหลอดอาหาร มะเร็งกระเพาะอาหาร มะเร็งสมอง และ มะเร็งตับอ่อน
บรรเทาอาการไข้หวัด
กระเทียมช่วยบรรเทาอาการเจ็บคอ ช่วยขับเสมหะ ลดอาการไอ เพียงแค่หั่นกระเทียมให้ละเอียดแล้วใส่น้ำผึ้ง มะนาว ลงในน้ำอุ่นแล้วจิบวันละ 2 ครั้ง
ลดอาการจุดเสียด
กระเทียมสามารถช่วยขับลม บรรเทาอาการท้องอืด ท้องเฟ้อ จุกเสียด แน่นท้อง โดยเพิ่มการบีบตัวเพื่อไล่อาหารในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กทำให้เกิดการขับลมได้ดียิ่งขึ้น อีกทั้งยังช่วยบรรเทาอาการอักเสบรักษาแผลในกระเพาะอาหาร
มีฤทธิ์ต้านการอักเสบ
กระเทียมเป็นสมุนไพรที่สามารถบรรเทาอาการปวดข้อและปวดเมื่อยตามร่างกาย เมื่อรับประทานกระเทียมเป็นประจำทุกวันจะช่วยต้านอาการไขข้ออักเสบ โรคข้อรูมาติสซั่ม โรคปวดข้อ
คุณค่าทางโภชนาการ ของ กระเทียม 100 กรัม
พลังงาน 149 กิโลแคลอรี่
โปรตีน 6.36 กรัม
ใยอาหาร 2.1 กรัม
วิตามินเอ 9ไมโครกรัม
วิตามินบี 1 0.2 มิลลิกรัม
วิตามินบี 2 0.11 มิลลิกรัม
วิตามินบี 3 0.7 มิลลิกรัม
วิตามินบี 5 0.596 มิลลิกรัม
วิตามินบี 6 1.235 มิลลิกรัม
วิตามินบี 9 3 ไมโครกรัม
วิตามินซี 31.2 มิลลิกรัม
วิตามินอี 0.08 มิลลิกรัม
วิตามินเค 1.7 ไมโครกรัม
แคลเซียม 181 มิลลิกรัม
ธาตุเหล็ก 1.70 มิลลิกรัม
แมกนีเซียม 25 มิลลิกรัม
ฟอสฟอรัส 153 มิลลิกรัม
สังกะสี 1.160 มิลลิกรัม
Tany คนไทยกินเป็นอาจินต์
แต่ก็เป็นมะเร็งกันพรึม
27 พ.ค. 2562 เวลา 14.48 น.
Jack ขอแนะนำกระเทียมโทนดึ๋งดั๋งดีน๊าาาาา
27 พ.ค. 2562 เวลา 13.06 น.
กาย meow meow KU69 เป็นสมุนไพรที่ฝรั่งรังเกียจจจจมาก
27 พ.ค. 2562 เวลา 07.01 น.
ดูทั้งหมด